- ሩዝ ሩዝ - 3 ኩባያ
- ቀይ ቀይ-ብርቱ - 4 ቁርጥራጮች
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን - 1 ሳርሊን
- የወይራ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- የአረንጓድ ሽንኩርት ቀስት - 6 ቅጠል
- የደረቁ ክራቤሪ - 1 ብርጭቆ
- 1 ፓኬት - 1 ፓኬት
የሩዝ ሩትን በአንድ ትልቅ ኩባያ, በጨው ውሃ በተቀላቀለበት ውሃ, እስከሚጠናቀቅ ድረስ እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ ማብሰል. ወደ ኮንዲነር ይዝጉ. በዚህ መሃል ቆርቆሮውን እና የብርቱካኑን ጥርስ ቆርጠው ቆርቆሮውን ከቆመበት ክፍል ውስጥ ቆርጠው ይጥሉ እና ተለይቶ የሚወጣውን ጭማቂ ይቆጣጠሩ. የተሰጣቸውን ቀለሞች በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ. ኮምጣጤን, 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ፔፐር ቅልቅል. በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሩዝ, ሽንኩርት, የደረቁ ክራንቤሪስ, ፓሲስ, የብርቱካን ቅቤ እና ጭማቂዎች ቅልቅል. ሰላጣውን በጨው ይዝናኑ, በንቃሆት ቅልቅል እና ማገልገል.
አገልግሎቶች: 8-10