- ውሃ - 2 ኩባያ
- ጥራጥሬዎች - 1 ኩባያ
- ቀይ የቀለም ደመቅ - 2 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- የበሬ አተር - 400 ግራም
- ስባዊ - 2 ኩባያ
2 ኩባያ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡና ቡልጋርን ይጨምሩ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪቀላቀሉ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በጥሩ ስኒ ውስጥ ውሃውን ጎርተው በማውጣት ጉቶን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፔፐርውን በአነስተኛ የጋዝ እንጨት ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይለውጡ, ከ 8 እስከ 16 ደቂቃዎች በዞሩ. በአንድ ሳህኒ ውስጥ አስቀምጡ, በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይክፈሉት. አሪፍ ይፍቀዱ. ፔፐርውን ከኩሱ እና ከዛፎች ውስጥ እጠጡት. ቺፖችን ይቁረጡ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ ቅዝቃዜ በትንሽዬ ሙቀት 1/2 ብር ቅባት ይሞላል. ወደ አረንጓዴ ቡናማ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ አተር. የወረቀት ፎጣዎችን እና ጊዜን በጨው ይኑር. አተር, ፔፐር, ስፒናች እና 2 የሾርባ ማንቂል ዘይት በቡና ውስጥ በቡና ላይ ማቀላቀል. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ በአስቸኳይ ይንገሯቸው.
አገልግሎቶች: 4