- ዱላ - 4 ቅሎች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- መካከለኛ ቀስት - 1 ክፍል
- መሬት (ሲን) - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1/4 ሳልጋጉን
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቲማቲም ፓት - 2 Art. ማንኪያዎች
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም
- ባለ 3 ሾጣጣ ጭልፋዎች
- የበቆሎ ፍሬዎች - 300 ግራም
- ስባዊ - 3 ኩባያ
- የተጠበሰ ቢስ - 2 ኩባያዎች
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ከ 22 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በታች ቢጫ ቅጠል በመፍጠር ዱላውን በመጠቀም ቢላዋውን ይቁረጡ. በትልቅ የብርድ ድብል ሙቀት ላይ ነዳጅ ማሞቅ ይሆናል. ሽንኩርት, ሲሙንና ቀይ ቀገርን በጨውና በርበሬ ላይ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪጠጋ ድረስ ይሙሉት. የቲማቲም ልጥፍን ያክሉ. እሳትን ጨምር, ስጋ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ስጋ, ስጋውን በፕላኒው እስኪቀላቀል ድረስ, ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ስጋውን ይደፍናል. በቆሎና ዘቢባው ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠል. አንድ ቅርጽ በተዘጋጀው ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡ. በአንድ የክብደት ኬክ ላይ 1 ½ ኩባያ የከብት ድብልቅ እና 1/2 ስኳር ብስክሌት በጋራ ይስሩ. በሁለት ተጨማሪ ድርብርቶች ይድገሙት. የተረፈውን ኬክን አድርቁና የቀረውን 1/2 ስፖን ዱቄት ይረጩ. የላይኛው ጫፍ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ. ኬክን በተቆራረጠ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በጡጦዎች ይቁረጡ. ከፈለጉ ከሲሊንሮ እና መራራ ክሬም ጋር አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4