- አዳዲስ ፍራፍሬዎች - 2 ኩንታል (270 ግ)
- ስኳር - 3/4 ኩባያ (ከ 2 ጠርሙዝ ጋር)
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የጣፋጭ ወይን ጠርሙስ ፕሮሴክ - 1 ፓኬት (750 ሚሊ)
- gelatin - 3 ½ የሻይ ማንኪያ
- ከብርቱካን አበባዎች ውስጥ ውሃ - 3/4 የሻይ ማንኪያ (ከተፈለገ)
1. በስፕሪንች, በስኳር ስኒዎች እና በ 1 ሳቢሊን የሊሚን ጭማቂ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. በቅንጅት ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሆፕስቤሪያ ጭማቂውን ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች እስኪተው ድረስ በክፍለ አየር ውስጥ መቆየት. 2. የሻምፓይ ብርጭቆዎች በትንሽ ሳህኖች ይቅቡት. ጄልቲን እስኪያልቅ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. 1 ኩባያ ሻምበርን ወደ ሙቀቱ አምጡ, የተቀሩት ጽዋዎችን እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያብሱ, ይሙቱ. ከሙቀት ያስወግዱ, የጀልቲን ድብልቅን እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ. ቅልቅልውን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ውስጥ ይከቱ. ጭማቂዎችን በፍራፍሬ, በሻምፓኝ ቀሪ, የቀረውን 1 ኩባያ ሎሚን እና ብርቱካናማ ውሃ (ጥቅም ላይ ከዋለ) አክል. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይንገሩን. 3. በወይኑ ብርጭቆዎች መካከል ብርጌጦችን በንጹህ መጠቅለያ ማዉሰድ. በሻምፓኝ እና ጄልቲን ጥራቻ በወይኖች መነፅር ውስጥ ይጨምሩ, በእያንዳንዱ አቢይ ስኒዎች ላይ ይደርሳል. እስኪያልቅቅ ድረስ ለ 3 ሰዓታት ያህል ዝግጁ ያድርጉ. ጃኤል ለ 2 ቀናት አስቀድሞ ሊዘጋጅ ይችላል, በክፍሉ ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል.
አገልግሎቶች 6