የዶሮ እግሮች በቀጣፉና በቀበጣ ስዕል የዶሮ ስጋ ምርጥ የፕሮቲን ምንጭ ከሆኑት አንዱ ነው. የሰውን አካል የዶሮ ስጋን በቀላሉ ለማሟላት ብቻ ሳይሆን, የዶሮ ስጋዎች ፕሮቲን ምግቦች እንደ ቪታሚኖች አስደንጋጭ መጠን (ጉንፋን) እና በብርድነት ብቻ ሳይሆን በድርጊት እንዲታገገሙ ሊረዱ ይችላሉ. በተጨማሪም የዶሮ ሥጋ በስጦታ ምድብ በጣም ርካሽ ከሚሆንባቸው ውስጥ አንዱ ነው. ይህ ሁሉ ከዶሮዎች የሚዘጋጁት ምግቦች በጣም ተወዳጅ ናቸው. በሻርበሪ-ማር ማእድ ላይ የዶሮ ስቶፕስቶችን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. ሽንጦቹ በጣም የሚወርድ, የሚያምርና በጣም የሚያምር ስብርባሪ ነው!
ግብዓቶች- የዶሮ ገንዳ 5 እንክብኮች.
- ነጭ ሽንኩርት 12 ኩንታል
- Cranberry fresh 50 g
- ማር 5 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር 2 tbsp. l.
- ፈሳሽ 1 ሳር.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 1 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0.4 ግ
- ደረጃ 1 በሻርበሪ-ማር ማር ላይ የዶሮ ስካራሾችን ለማዘጋጀት ስጋን, የዶሮ ስኖዎች, ክራንቤሪስ, ማር ማርና የመሳሰሉትን ያስፈልጉናል.
- ደረጃ 2 ሻንጣዎችን ማጠብ, በሳቅ ጨርቅ ያስቀምጡ, በ 3-4 ቦታዎች ይቁረጡ እና በጠፍጣጣ ነጭ ሽታ.
- ዯረጃ 3 ክራንቤሪስ ታጥበውና ተንሳፈፌ ከማር-ሰናዴ ሰዒት ጋር ይጣጣለ.
- ደረጃ 4 ሽፋኖችን ለመጋገጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ኮርኖሪያ-ማር ማባዣ ይጠቀሙ.
- ደረጃ 5 ከትሩክሪፕት ጋር. ማቀዝቀዣ (ፍሪጅ) ለ 3-4 ሰዓት ያህል እንዲቀይሩ ያድርጉ.
- ደረጃ 6 ቡናማ ቀለም እስከሚሰጠው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ለ 35 ደቂቃዎች ቡት.