ፓንኬኮች ሁለገብ የምግብ ቁርስ እና ጠቃሚ ዕረፍት እንዲሁም የበዓሉ ጠረጴዛው እውነተኛ ጌጥ ሊሆን የሚችል ሁለገብ ምግብ ናቸው. በተለይ ልዩ የሆኑ የፓምፕካን ፓንኬኮች ናቸው, ምክንያቱም ይህ ደማቅ እና ፀሐይ የአትክልት መገኛ ለቀለል ቂጣ መሠረት ነው. የዚህ ዋነኛ ምግብ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ የዛሬው እትም ላይ ይብራራል.
በፍራፍሬ ድስ ውስጥ ያሉ ዱባዎች - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ቤት ውስጥ የፓምፕካን ስራ ለመስራት በጣም ቀላሉ መንገድ በጣም ውብ ነው. ሆኖም ግን አንድ ትንሽ ምስጢር, እንዴት ውብና እጹብ ድንቅ እንዲሆኑ ለማድረግ የቡቃ ጭማቂዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል. ሙትካት ክሬን (ሙት ጉጆ) መጠቀሙን እርግጠኛ ይሁኑ - ጣፋጭ ምግቡን በከፍተኛ ጥራት ጣፋጭ ያደርገዋል. እርግጥ ነው, ሌሎች የአትክልት አይነቶችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እንደ የጫፍ አይብ ወይም ማንጎ ያሉ ተጨማሪ እቃዎችን መጨመር እና የሻኩን ልዩ ጣዕም ለማስወገድ ያስችልዎታል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ዱባ - 500 ግራ.
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp. l.
- እንቁላል - 1 ፒ.
- ስኳር - 1-2 tbsp. l.
- ጨው - 1 ፒን
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
-
ዱባ ተለውጦ በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. ለማፍላት የሚውሉ ዱባዎች: በማሽፋያ ወይም በማሽከረከር ላይ. በስጋ ማጠፊያ ማሽንም ውስጥ ማለፍ ይቻላል. -
በደንቡ ዱቄት ውስጥ በጨው ውስጥ ጨው, ስኳር ይልከዋል. ቁመቱ እንዲቀላቀሉ እና የጅሙድ መጠኑ እንዲቀንስ ለማድረግ ለ 20 ደቂቃዎች ይተው. -
እንቁላሉን ወደ ዱባው መጨመር እና በሚገባ ማልቀስ. -
ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄትን ያስተዋውቁ, ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ ይዋጉ. ስብስቡ እንደ ቢስኪስ ወለላ ተመሳሳይነት ሊኖራቸው ይገባል. -
በፓርኩድ ውስጥ (የፓንኬክ ማንኪያ መጠቀም የተሻለ ነው), ቅቤውን ያሙት. ትልቅ ሰሃን በመጠቀም, ሾጣጣውን ሾጣጣ ማቅለጫ ላይ በማሰራጨት ዙር ወይንም ማነጣጠያ ቅጠሎች ይለውጡ. ከሁለት ጎኖቹ መካከል አንዱ የዱቄት ዱቄት ቆንጆ ቆንጥራ ሽፋን. -
ምግቡ ዝግጁ ነው! ከሻይ ጋር በሻይ, በጣፋጭ ወተት ወይንም በሚወደው ጣፋጭ ዱቄት ይጠቀሙ.
ከጎጆው አይብስ ጋር የሚጣፍ ፑንኬክ - ደረጃ በደረጃ አሰራር
ከመጠን በላይ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ እቃዎችን ብቻ በሸፍጥ ዱቄት ውስጥ ያሉ ዱባዎች. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የቡድን ጥራጥሬዎች ብዙ ጥቅም ላይ መዋሉ በሁሉም የፓምፕኪን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል. እንዲህ ያሉ ፓንኬኬቶች ገንቢ የሆነ ቁርስም ሆነ በቀን ውስጥ ጠቃሚ ጠቀሜታ ሊሆኑ ይችላሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ዱባ - 400 ግራ.
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 300 ግራ.
- ስኳር - 5 tbsp. l.
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ዱቄት - 8-10 ስቄት. l.
- በሻምጣጤ የተሸከመ ሶዳ - 1 ሳር.
- ጨው - 1 ፒን
- የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- የተሸከመውን ዱቄት በሸክላ ፈገግታ ላይ.
- ኮፍ ደግሞ መቁረጥ አለበት. በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ ወይም እስኪያልቅ ድረስ በቆርቆሮ ያርፉ.
- የቡና እርጎችን ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ.
- ዱቄት ዱቄት ጥራጥሬን ወደ ጎጆ ጥራዝ ቅልቅል እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚህ የበለጠ ተመሳሳይ የሆነ ቅሪት ለማግኘት, በማስተካከል የማቅለጫ ቀዳዳ ይላኩት.
- በወምበር የተሸፈነ ሶዳ (ቫይረስ) ይጨምሩ. ቂጣውን በደንብ ለማድረቅ ያምሩ.
አስፈላጊ! የተራቀቁ የፓንኮክ መጠጦች በሸክላ ጥብ ዱቄት እና ዱቄት, የአሜሪካን ፐንክ አስተሳሰቦችን ያስታውሱ, ስለዚህ አይጨምሩም.
- ፒክኬክን እንደ ማንኪያ ወይም እንደ ሾጣጣ ኳስ ለማዘጋጀት እና በቅድመ አያገኙም የአትክልት ዘይት ጋር አብሰዉልሱት. እስኪቀላቀሉ ድረስ ከሁለቱም እስከ ጥጥ ይለውጡ.
በእሳት ጋር በሸክላ ቆንጥጣዊ ዱባዎች - ዱቄት በደረጃ አሰራር
የምግብ ማብሰያ ሌላው የአበባ ዱቄት በምድጃ ውስጥ ይገኛል. ይህ ምግብ በጣም ጠቃሚ ነው, እና ለትንሽ ህፃናት እምብዛም አይፈቀድም, ምክንያቱም በዱቄት ውስጥ አልተቀባም ስለሆነም የኣትክልት ዘይት የለም. በኩሬው ውስጥ ቅቤ እና ማር ያለኩለትን ከኩች አይብ እና ዱቄት ወይም ዱባ ዱቄት ጋር ማዘጋጀት ይቻላል. በጣም ጣፋጭ የሆኑ ጥራጥሬዎች እና በፕላስቲክ የተሰሩ የፓንቻ ኬኮች ይገኛሉ. እነዚህ ሁለት ምርቶች እርስ በርስ የተዋሃዱ ናቸው, የሚገርም ጣፋጭ እና የሚያምር ዱዳ ይፈጥራሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ዱባ - 400 ግራ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ዱቄት - 5-6 tbsp. l.
- ዘቢብ - 100 ግራ.
- ስኳር - 4 tbsp. l.
- ጨው - 1 ፒን
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ሬሶኖች በደም ማፍሰስ ውስጥ ይንሱና ለ 30 ደቂቃዎች ይለቃሉ.
- የታጠበውን እና አጸዳውን ዱቄት በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በስጋ ማጠቢያ ማጠብ.
- እንቁላል, ጨው, ስኳር እና የእሳት ሾርባዎች ይጨምሩ. በደንብ ያደባለቅ.
- የተከረከመ ዱቄት በጥንቃቄ አስገባ እና በበርካታ እንቅስቃሴዎች ከእንጨት ማንኪያ ጋር አነሳ.
- ብራናውን በብራና ላይ ማንሸራሸር እና ትንሽ ማንኪያ በትንሽ ሳንቃ ውሰዱ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው ውስጥ የሳምባ ዱቄት.
- ከማርሽ ወይም ከጣቢ ጋር ለማገልገል የተጣሩ ኬኮች.