- ወርቃማ ድንች - 900 ግራም
- የደረቁ የደረቁ እንጉዳዮች - 15 ግራም
- ቅቤ - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
- የደን እንጉዳዮች - 450 ግራም
- የቲሞ ቅጠሎች - 2 ሳሊጉኖች
- gorgonzola - 90 ግራም (ሰማያዊ ካይ)
- ክሬም - 500 ሚሊለል
- የተጠበሰ ፓሚሳናዊ አይብ - 60 ግራም
- ጨው, ፔሩ - 1 ፓኬት (ለመጣስ)
እንጉዳዮች ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ውኃ ውስጥ ይንጠቁጡ, ውሃውን ያጥፉ እና በአጠቃላይ ይቀንሱ. ድንቹን ድንቹን በጣም ቀጭን, በሳጥኑ ውስጥ በማስቀመጥ እና በውሃ ሙቅ, ሁሉንም የድንች ዓይነቶች ብቻ ይሸፍኑ. (200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ምድጃ አብራ. ድስቱን በእሳት መሐል ላይ ያስቀምጡት, ዘይቱን እዚያ ላይ ያድርጉት. ዘይቱ ማጽዳት ሲጀምር, እንጉዳይ እና ቲም ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን እስከጫጩ ድረስ ፈሳሹ ይተንፈቁት. በሳር ጎድጓዳ ሳህን እስከሚቀጥለው ድረስ ነጭውን አይብ ይለውጡት. ክሬኑን ያክሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ጥቂት ቅቤ ቅጦችን ይቀይሩ. ከግዴታው በታች ያለውን እምብርት, እኩል እንጉዳይ እቃዎችን አስቀምጡ. በቀረው የንብርብር ክምር ውስጥ የቀሩት አስፈሪዎችን ይተዉት. ከላይኛው ክሬም ላይ ጨምሩበት. የፓምሜዢን አይብ በመርዛማነት ማሰራጨት. ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉ. ሞቃት ያቅርቡ.
6-8