የበጋ የኮሪያ ሰላጣ

1) በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ውሃውን ወደ ሙቀት አምጡ. በዚህ የውኃ ማጠራቀሚያ በቆሎ ውስጥ 7-10 ንጥረ ነገሮች:

• በቆሎ ላይ - በ 6 ቁርጥራጮች
• ቲማቲም - 3 ጥራዞች
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• አረንጓዴ ተክሌት - 1/4 ብርጭቆ
• የወይራ ዘይት - 1/4 ኩባያ
• ነጭ ሆጭም - 2 Art. ማንኪያዎች (ጨውና እርግብ ለማጣስ)

መመሪያዎች

1) በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ውሃውን ወደ ሙቀት አምጡ. በዚህ ውሃ ውስጥ በቆሎ ላይ ለ 7-10 ደቂቃዎች ወይም በቆሎ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል. ውሃውን አውልቀው በቆሎ መድረቅ. የበቆሎ እህሎችን ለመለየት በቢላ ይጣሉት. 2) በትልቅ ሳህን ውስጥ የቆሎ ጥራጥሬዎችን, ቲማቲሞችን, ሽንኩርት, ጣውላ, የወይራ ዘይት, ጣዕም, ፔፐር እና ጨው ይለውጡ. ቀዝቃዛ ታድረጉ.

አገልግሎቶች: 3-4