- ዱቄት ቅቤ - 1 ፓኬት
- አምፖሎች - 1/2 Pieces
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የሻይ ፍሬ - 1 ቁራጭ
- የአበባ ጎመን - 1-2 እንቁዎች
- parsley - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- የዶሮ ገንፎ - 900 ሚሊሊች
- ዱቄት - 6 ስነ-ጥበብ. ማንኪያዎች
- ሙሉ ወተት - 2,5 ኩባያዎች
- ክሬም - 1/2 ኩባያ
- ጨው - 2-4 ሳቦች
- አጥንት ክሬም - 1 ኩባያ
1. ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ስኳር እና ስስሊን በፍጥነት ይቁረጡ. የቡሽ ቅርፊቱን ይቀንሱ. በአንድ ትልቅ ዳቦ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀዳል. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ለጥቂት ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. 2. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ካሮት እና ሳሊዬን ይጨምሩ. የአበባ ጎመንን እና የፓሲሌን ቅጠሎች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. 3. ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሽፋኑን እና ቃርቱን ይክሉት. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የዶሮውን ገንፎ ያድርጉ. ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይቀልጡት. 4. በትንሽ ሳጥን ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሱ. ዱቄት ወፍራም እስኪሆን ድረስ ወተቱንና ወተቱን ይቀላቅሉ. በቋሚነት የዱቄት ቅቤን በቅቤ ላይ ይጨምሩ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በ 1 ብርጭቆ ወተት ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ. 5. ድብሩን ወደ መጠጥ ማከል. ለ 15-20 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ, የጨው እና ፔፐር ጭምር ያክሉ. 6. በሾርባ እርጥበቱ ውስጥ እርሾውን ክሬም ያድርጉት. ትኩስ ሾርባ እና ሁለት ወይም ሶስት ጥልቦችን በሶረክ ክሬም ውስጥ ይጨምሩ. የተቀረው ሾርባ ያርቁትና ቅልቅል ይቅጠሩ. ወዲያውኑ አስረክብ.
አገልግሎቶች: 8