- ሻጋታ (ኬክ አተር) - 1 ብርጭቆ
- ሻካይ - 2-3 እንቁላል
- ቅቤ - 10 ጥበብ. ማንኪያዎች
- አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የተቀቀለ ሽታ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. በሾላ ማቅለሚያ ላይ ቡቃያዎቹን ያስቀምጡ. ሽቶ እስኪያልቅ ድረስ ይመክራሉ, ወደ 10 ደቂቃ አካባቢ. ፍሬዎቹን በኩሽ ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ, ዛጎሉን ያስወግዱ, ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ይቀይሩ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. የዶልፊቆችን እንቁላል ቀቅሉ. በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ውስጡን ውሃ ይደፉ, ለመብላት ጨው ጨምሩ. ለ 20 ደቂቃ ያህል የጃፓን አበባ ያዘጋጁ. ምግብ ውስጥ ይግቡ. ቅቤ በትንሹ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት. ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ቅቤው ቡኒ እስኪቀየር ድረስ ቡቃያዎቹን ይጨምሩና ይቅቡ. ከሙቀት ያስወግዱ እና የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በጨው እና ቅልቅል ወቅት የበሰለ ነጭ ሾርባ ይንጎዱ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.
12-14