ሳንቃ ጋር ከላር ሳንቃዎች ይህ የጨው ሰላጣ አንዳንድ ጊዜ በጣሊያን ውስጥ ለስላሳ ስጋዎች ጎን ለጎን እና በአዲስ ዓመት ገበታ ላይ ያስቀምጣቸዋል! ደግሞም እንደ ጣሊያናውያን ወጎች ከብቶች ሀብትን ያመጣሉ, ግን በእጃቸው ይበሉ! እኛ ራሳችንን በሃቅ እንይዛለን! ሰላጣ ከመሰታቱ በተጨማሪ ስኳር እና ጎመንን ያካትታል. ከሻንሱ ፋንታ ሄሊትን መጠቀምም ይችላሉ - ሰላጣውን ያጠራቀማል! ኩባያ ከቀላል የሮማን ጭማቂ እና የወይራ ዘይት - በቀለ እና በቪታሚን የተሞላ! የሮማን ፍየሎችም እጅግ በጣም ጥሩ ዲዛይን ይሆናሉ!
ግብዓቶች- አረንጓዴ ሰላጣ 50 ግራም
- ቢጫ ቀለም 100 ግራም
- ብርቱካን 1 ፒ.
- አረንጓዴ ቀዝቃዛ 150 ግ
- ሮማ 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ቫምጋር ባሌሳ ጥቁር 1 ጨው.
- ጨው 1 ጫማ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ለማዘጋጀት, የዝላይን ቅጠል (የቫለሪያን ሰላጣ እጠቀማለሁ, ነገር ግን የሮክካላን መጠቀም ይችላሉ), ስኒን ወይም ቼሪ, ብርቱካን, ምስር, ሮማን, የወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ እሸት.
- ዯረጃ 2 ፔይን እንዴቱን ያርሙ, የጫፉን ጫፍ ቆርጠው ወደ ትናንሽ ማገዶዎች ይሊለ.
- ደረጃ 3 ብርቱካንማውን ያጸዱ, ነጭውን ነጭ አያድርጉ, ነጭ ነጠላዎችን አያይዙም.
- ደረጃ 4 ብርቱካኑን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 ከጫጭማ ቃጫዎች እና ቃጫዎች ውስጥ ያዙር.
- ደረጃ 6 ሰላጣውን በብርቱካን, ሮማን እና ስኒን ይለውጡ.
- ደረጃ 7 ማሸጊያው ላይ ያለውን መመሪያ በመከተል ቅጠልን ያሙዙ. የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም የተጣደሙ ምስር ያላቸው ሙዜዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በጣም ይቀራሉ.
- ደረጃ 8 የተጣራ ጥራጥሬን, የወይራ ዘይትና የበለሳን ኮምጣጤ (ጭማቂ ብቻ), እና ጨው እና ፔፐር እንዲጭኑ ለማድረግ.
- ደረጃ 9 የተጣለውን ምስር በሳባ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአለባበሱ ላይ ይክፈሉት. ወዲያውኑ ያገለግሉት, አለበለዚያ የጨዋማው ቅጠሎች ይጠወልጋሉ.