- ደረቅ እርሾ - 2 ጥራዞች
- ሙቅ ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ትኩስ ወተት - 11/2 ብርጭቆ
- መሳለቂያ - 1/4 ብርጭቆ
- 4 ቅመም. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- ጨው - 31/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- የበሰሎ ዱቄት - 21/2 ብርጭቆ
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
- cumin - 2 የሻይ ማንኪያ (የአትክልት ዘይት)
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ በለበስ. ወተት, ሞላሰስ, 2 የሾርባ ማንኪያ, ስኳር እና 1 የሾርባ ጨው ይጨምሩ. 2 ኩባያ ዱቄት ያክሉ; እስኪሰክም ድረስ ይሸማቀቃል. ለስላሳ ሉክ ለማዘጋጀት የዝላ ዱቄት እና በቂ የስንዴ ዱቄት አክል. ሾጣጣዉን በለፋዉ ላይ ማስቀመጥ; ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልቧቸው. አንድ ቀለም ለመቅበር አንድ ዘይቤን 1 ጊዜ መቀየር. ለ 20 ደቂቃዎች ከላቁ ላይ ወጥ ይበሉ. ቂጣውን በ አራት ክፍሎች መከፋፈል. ባለቀለጥ በሆነ ጠፍጣፋ ነገር ላይ እያንዳንዱን ክፍል ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ. የተቀረው ዘይት ይቀቡ. የቢላ ሹል ጫፍ በመውጣቱ ከቅርፉ በኩል ጀምሮ በማሽኑ ውስጥ ያሉትን ማሽኖች ያድርጉ. በእግዙ መስመሮች ላይ አረንጓዴ ቅርጽ አድርጋችሁ አስቀምጡ. የተጣመመውን ሉጥ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. እያንዳንዱን ቅባት በተቀቡ ቅርጫቶች ያስቀምጡ. በዘይት ለመቀባት. የፕላስቲክ መጠቅለያዎችን ይሸፍኑ. ለ 4-24 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም ለመጋገጥ ዝግጁ ሲሆኑ ክፍት ቦታ ላይ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል የሙቀት መጠኑ ላይ ይቁሙ. በአንድ ትንሽ ሳህን, እንቁላሉን ነጭ, ቂጣውን አሰራጭ. ከተጣራ ዘሮች እና ከቀረው ጨው ይፈትሹ. ለ 20-25 ደቂቃዎች ወይም በትንሹ ቡናማ እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 C) ይቂጉ.
አገልግሎቶች 24