ለመሙላት መሙላት እንዴት እንደሚዘጋጅ?

መቼም አትክልቶችን ማምረት ጊዜ ሲሆን, ለቃሚው ከሚሰጡት አሰራር የበለጠ አስፈላጊ ነገር የለም. የኛ ተወዳጅ አማራጮች, ለትላልቅ ዕፅዋት, ለስላሳ ጣዕሞች, ፖም, ሽንኩርት, ኳንሶች, ዘኩችኒ እና ቲማቲሞችም ተስማሚ ናቸው. እንደነዚህ ዓይነት ቀለሞች, አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች መሙላት በቀላሉ እሳትን መከላከያ ቅርጽ ባለው እና በምድጃ መጋገር ይቻላል. ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይለወጣል - በማናቸውም ሁኔታ! ለአነስተኛ ቅባት መሙላት እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ምን ማስቀመጥ እንዳለብኝ?

የጆርጂያ መሙላት

ከፋሚካሉ 1 መካከለኛ ወይን ጠጅን ይቁላል, ዛፉን ያስወግዱ, ወፍጮውን ይቁረጡ. 100 ኩንታል የተጨማቱ ዋልንዶች በደረቅ ውሃ ተጠቀሙ, ደረቅ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ. ቀይ ጣፋጭ እና 1 መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት እና 2-3 ሾት. በብርድ መጋለጫ 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀይሩት. ቅጠልን, ቅስቀሳ, 3 ደቂቃ., ከዚያም 2 ጣፋጭ ቅጠልን, ቅጠሎችን, 2 ጣላትን ይጨምሩ. l. የሆምስ-ናይላይስ ቅመሞች ቅልቅል, 0.5 ስፕ. የአፈር ጭማቂ, የጨው ጣዕም እና ጥቁር ፔንክ. ምግብ ማብሰል, 20 ደቂቃዎች. ከዚያም ሙቀቱን እና ሙቀቱን ከጨው ከጨው ያስወግዱ.

ቤልጂየም መሙላት

ግማጭ 2 መካከለኛ ነጭ ነስንጣዎችን, 1 ሊትር የሚቀላውን ጨዋማ ውሃ እና ለስላሳ በሳቅል ውስጥ ያስቀምጡት, 10 ደቂቃ ያዙ. እንጉዳይ ከ 300 ግራ የሚድኑ ሻጋታዎች ጋር በፍጥነት ይቀንሳል. ፔል 2 መካከለኛ አምፖሎች እና 2 ትላልቅ ድንች, በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ የሽራጎን እና ድንች ይቅጠሩ. 2 tbsp ቀድቶ ሙቀት. l. የአትክልት ዘይት, እንጉዳይቶችን, ሽንኩርት እና ድንቹን ያስቀምጡ. Season 1-2 ከትንሽ ጣፋጭ ጸጉር ጋር. ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብሱ, ያነሳሱ. በቤት ውስጥ ሙቀትን ማንኪያ ማስወገድ, ከ4-5 ኢንች ውስጥ ይደምሰስ. l. የእንቁላል ብስባታ ለስለስ ያለ, በጨው እና ጥቁር ፔሩ ውስጥ.

ሞሮኮን መሙላት

ከቆዳ ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞች ተቆራርጡ, ወበቱንም በቢላ ይቁረጡ. በብርድ በጋ መጋለጥ 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት, የቲማቲም ሥጋን እና የቡና ሥጋን አስቀምጡ, ከ 5-6 ደቂቃ ይወስዳሉ. ከዚያ 400 ጂ የጨርቅ ፍራፍሬዎችን 2 ጨው ጨምሩ. l. ቧንቧ ያለ ጨው, 5 tbsp. l. ፒን ኔዝ, 0.5 ስ.ም. ትኩስ ቀይ ፔንታ, 1 ሳር. የቀለም ቅጠላ ቅጠልና የጨው ቁንጅና. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ማራገፍና ማብሰል. ከቤት ውስጥ ሙቀቱን ሙቀትን ያስወግዱ, ትንሽ ቅዝቃዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በጨው እና ጥቁር ፔሬን ለመምጠጥ ይሞክሩ እና ይዝጉ.

የሜክሲኮ ምግብ ነው

በስጋ ማጠቢያ ማሽኑን 400 ግራም የሻን ወተት ይፈትሹ. 4 የሾርባ ጉንጉን ይሽጡ. በትልቅ የብርድ መጋለጫ 3 ቶን. l. የኣትክልት ዘይት, ትንሹን ነጭ ሽንኩርት እና በቀዝቃዛው ሙቀት, 30 ሴኮንድ. የመሬት ላይ ስጋውን መጨመርና ምግብ ማብሰል ቀጥል, ቀለማቱ እስኪለወጥ ድረስ 10 ደቂቃዎች እስኪጨርሱ ድረስ እምፖችን በሾላ ይጨቁኑ. 200 ግራም የተጨራ ዱቄት, 2 ሴ. ደረቅ ኦሪጋኖ, 1 ስ.ም. መሬት ዜርኔኒያ, 1 ስፒ. መሬት ቆርቆሮ, 1-2 ሴ.ስ. ትኩስ ቀይ ቀለም እና 1-2 ሴ. ስ. ጨው. 500 ሜትር ቲማቲም ጭማቂ ማምጠጥ. በ 40-50 ደቂቃዎች ውስጥ በየቀኑ በትንሽ ሙቀት ላይ ያብሱ.

የስፓንኛ መሙላት

400 ግራ ለስላሳ ወፈር እርባታ ሹል ቢላ ማቃጠል. 200 ግራም ነጭ ባዶ ዳቦ ላይ ይግዙ. 100 ግራም ጭማ ወይም ሌሎች የቼስ ወፍ በኩላ. ይህን በሙሉ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በእጅዎ ይቀላቅሉት, 1 tbsp ይጨምሩ. l. መሬት ላይ ያጨሱ ፓፒካሪያ, በጨውና በጥቁር ፔሬነት ለመብላጥ.

ጣልያንኛ

1 ትልቅ ጣፋጭ ፔፐር እና አንድ ትልቅ ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. 3 tbsp ቀድቶ ሙቀት. l. የወይራ ዘይት, በአትክልቶች ውስጥ ይቅጠሩ. በሽንኩርት ግልፅነት ላይ እስከ 3 ደቂቃ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብሱ. 250 ግራም የአቦርቦሮ ሩዝ እና ቅልቅል አክል. ከ 30 ሴኮንድ በኋላ. በ 50 ሚሊ ሜትር ጥቁር ወይን. ከ 1 ደቂቃ በኋላ. 2 ኩባያ የሞቀ ውሃ, ሽፋን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ. ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና 250 ሚሊ ክሬም በ 10% ቅባት ይጨምሩ. ለ 5-6 ደቂቃዎች ያሙሉ. ከ 1 ደቂቃ በኋላ የእሳት ማጥፊያውን ከእሳት ማውጣት ያስወግዱ. 100 ጥራጥሬ ኤምኤንሲንግ እና ቅልቅል ይቅጠሩ.