የቡና እርባታ ያላቸው የሽቦ ዓይነቶች እነዚህ አነስተኛ የካሪ ኬኮች አሁን በሩሲያ እና በዩክሬን በጣም ተወዳጅ ናቸው. ለእኛ, ተመላሾች ከ አሜሪካ መጥተዋል, እነሱ በተራቸው, ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 50 ዎቹ መገባደጃ ላይ ወደ ሰፊው ህዝብ ወጥተዋል. እንደ ሰውነት የሚያውቁ እንደ ኩኪኪቶች ትንሽ ይመስላሉ, ሆኖም ግን, ከተጠናቀቀ ዳቦ መጋገር ውስጥ ከነሱ ጋር ይለያያሉ - የሾገኑ ምግቦች በጣም አየር እና ለስላሳ ናቸው. አልባሳት የተለያዩ ቀለሞችን በማጣፈጥ ደስ ይላቸዋል - ቅመሞች, ብዙ ፍራፍሬዎችና የቤሪ ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎችና የቅመማ ቅጠል, ዘቢብ እና ቡቃያ, ቸኮሌት መርዝ, መጨፍጨትና ዱቄት ናቸው. እና ያልበሰለ -ከ አይብ, ጣፋጭ, አትክልት, እንጉዳይ, ስጋ ወይም አሳ. በሚያምር ማርጥ ጣዕም እና ጣፋጭ ልዩ ልዩ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይሞክሩ.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ላም 1 ፒ.
- ዮሐርት 375 ml
- ፖፕ 2 tbsp. l.
- ስኳር 1 tbsp.
- ሶዳ 6 ግራ
- ቢት 200 ጋ
- ጨው 6 ግራም
- ቤኪንግ ዱቄት 2 ጨው.
- ስኳር ዱቄት 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለስሜይኒንግ ማቅለሚያ የሚሆን ስንዴ ማዘጋጀት ያስፈልገናል-የስንዴ ዱቄት, ቅቤ, እንቁላል, ስኳር, ተፈጥሯዊ ሶዶዎች, ላም, ፓፒ, ቤኪንግ ዱቄት, ሶዳ, ጨው.
- ደረጃ 2 ሁሉንም የቆሸሸ እቃዎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ማሟላት-ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨውና የዶቢ ዘር.
- ዯረጃ 3 በሌላም ቅዴስት ቅቤ ይቀሌጣሌ, ስኳሩን አጨሊጨው እና ጭቃው እስኪያሌቅ ዴረስ በቃጭ አጥንት ውስጥ ያዯርገዋሌ.
- ደረጃ 4 በቅባት ነዳጅ ውስጥ አንድ ሰው ሁለት እንቁላል ይጥላል.
- ደረጃ 5 ሻንጣውን ያጥቡና ለስላሳ ውሃን ለ 5 ደቂቃዎች ይጠቅሙ. ከዚያም የተመሰቃቀለውን ቅሬታ አድናቆት ይግለጹ. ለመሞከር 1 የጠርሙስ ሉሚር ዜንፕስ 1 ያክሉ.
- ደረጃ 6 በሁሉም የሶላር ዱቄትና በሙሉ ደረቅ ድብልቅ በሦስት ክፍሎች በጥንቃቄ ይከፋፍሉ. በጥርጣሬ ውስጥ 1/3 የዩጋትን አንድ ላይ አስቀምጡ - በፍጥነት ከቀዘቀዙ ወይም ከተጫዋች (ለረዥም ጊዜ መጮህ አስፈላጊ አይሆንም).
- ደረጃ 7 ጥሬው ድብልቅ 1/3 ጨምር. ሞቃት እና ደረቅ ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ 2 ተጨማሪ እርምጃዎችን 6-7 በድጋሚ ይድገሙት.
- ዯረጃ 8 ሇሚገኙ የዱቄት ማእቀፍ ዝግጁ ነው. ለ 10 ደቂቃ ይተውት.
- ደረጃ 9 እስከዚያ ድረስ የወረቀት ፋብሪካችን በቆሻሻ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ (ቅባትቸው አያስፈልገዎትም) ወይም ቅቤን በቅቤ ጋር ማጣመም.
- ዯረጃ 10 ሁሇት የሹራፌቶች በቆራ ይሞሊለ.
- ዯረጃ 11 ሇ 25-30 ዯቂቃው በ 180 -190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ሇሚሆኑ ማኩሊዎችን ይሞቁ. 3 tbsp ይቀላቅሩ. l. 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ. l. የዱቄት ስኳር. ይህ ኩባያ ከላይ ከተጠቀመበት ሙቀት በሚዘጋጅ ሙጫ ላይ የበሰለ ብሩሽ ያብባል. ከተፈጠጠ በኋላ በጨው የተዘፈዘውን ዘይትና ቅባት ይቀባል, ከዚያም ከቅርሻው ውስጥ ያስወግዱ.