- ትላልቅ ቢራዎች - 4 ሳር
- ላም - 1 ቁራጭ
- ጣት - 2 ጥርስ
- Capers - 2 Art. ማንኪያዎች
- በዘይት ያለ አንቺቭስ - 50 ግራም
- ጥቁር ደረቅ ወይን - 200 ሚሊሊየስ
- Cherry tomatoes - 300 ግራም
- አንድ ፓሲስ - 1 ፓኬት
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊለል
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
ይህ የእኛ ክፍል ነው-የተፈተሸ, ምንም ነገር አይረሳም? ... ፊፋዉን ያጥቡት, በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡት, አንድ የሎም ጭማቂ ወደ ውስጥ በማስገባቱ ለ 20 ደቂቃዎች ያርገበግሙት.የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ. ከወይራዎች አጥንቶች እንቀበላለን. በጣም ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ, የወይራ ዘይቱን አነሳን, የተቀጠቀለትን ሽንኩር እና ማጌጫዎች እዚያው ውስጥ አስቀመጥን. ነገ በ 5-7 ደቂቃዎች. በድስት ለማጥለጥ 100 ሚሊ ሜትር ደረቅ የወይን ጠጅ ጨምሩ. ወይን ሙሉ በሙሉ ይተጨበጥነው - በፓዞው ውስጥ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ቆፍረው, ቲማቲሙን በጥራጥሬዎች በመጫን. አሁን ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች የወይራ ፍሬዎችንና ስኳይን ጨምሩ. ቅርጻችንን ለመውሰድ እንወስዳለን, ዓሦችን ወደ ውስጥ እንጨምራለን. በፓሲስ ጣል ያድርጉ, የተቀረው ወይን ያፍሩ እና የአትክልት ጨው ወደ አዲስ ይቀይሩ. እስኪሞሉ ድረስ በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይግለጹ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4