ለአዲሱ ዓመት ምን ጣፋጭ ምግቦች መዘጋጀት ይችላሉ

ለአዲሱ ዓመት ምን ጣፋጭ ምግቦች መዘጋጀት ይችላሉ, በእኛ ጽሑፋችን ይማራሉ.

ቱርክ ከፕላዝ ጋር

• 400 ግራም የቱርክ ወፍ
• 300 ግራም የቡር እርሳስ
• 100 ግራም የዶሮ ጉበት
• 200 ግራም የጣፍ ፕላኖች
• 2 እንቁላል
• 4 ሳ. ድቀም
• 2 tbsp. የኮንጊክ ማንኪያዎች
• 2 tbsp. የምርት ወይን ጠጅ
• የቅመማ ቅመማ ቅልቅል ቅመማ ቅመሞች ጥቁር መሬት, ለመጠጣትም ጨው

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

የቱርክና የአሳማው ወፍ ግዙፍ ኩብ ላይ የተቆራረጠ ሲሆን ኮሚከን, ወይን, ጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅመም በ 6 ሰዓታት ውስጥ ይቀባል. የቱርክ እና የአሳማ, የዶሮ ጉበት እና የዝልት ስጋዎች በስጋ ማጠቢያ ውስጥ ይሻገራሉ. እንቁላል እና የእርሾቹን አንድ ክፍል ይጨምሩ. በዘይት ከተቀባው ቅላት ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ እና የታጠቡ ፕባኖዎች ይግለጹ. በሻይ ፊድ ሽፋን እና ለ 1 ሰዓት ምግብ ማብሰል. ማቀዝቀዣ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ሽፋኑን በፕሪም, በተቆራረጡ ቅጠሎች እና ብርቱካን ማጌጥ.

የበሬ ጉበት ጉባ

• 400 ግራም የስጋ ጉበት
• 2 tbsp. ቅቤ ቅቤ
• 50 ግራም ስብ
• የሽንኩርት ራስ
• 1 የተቀቀለ እንቁላል
• 1 ካሮት
• 2 tbsp. የወተት ስኳር
• ሰላጣ ቅጠሎች
• ፔፐር ጥቁር መሬት, ለመብላት ጨው

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ካሮት, ሽንኩርት እና ቡ ናን ወደ ትናንሽ ክበቦች ይቀየራል. በመቀጠልም እስከ ቅርጫት ባለው የበቀለ ቅርፊት ላይ አትክልቶችን ይዝጉ, ለስላሳ ጉበት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ለስላሳ ቅዝቃዜ ቅጠላቅጠል ስጋን በስጋ አስጫጭታ ውስጥ ሁለት ጊዜ. ከ 1 tbsp ጋር ይገናኙ. የቀለለ ቅቤ እና የቀዘቀዘ ወተት, በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. የተፈለቀው ዝርያ ከቂጣውን ቅርጽ ወስዶ በስፕሪስቱ ቅጠል ላይ በመጨመር በቀረው ዘይት ያሸበሸበ እና ከተቆላጠለ እንቁላል ጋር ለመርጨት.

የበሰለ ጣዕም ከበሬ ማራባት

• 1 አናናስ
• 100 ግራም የፈላ ፍሬ
• 100 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች
• 100 ግራም ጥቁር ፍሬ
• 100 ግራም ክሬም
• 1 tbsp. አንድ ዱቄት የዱቄት ስኳር
• ለጌጣጌጥ

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

አናናስ ሽቀላ, እና በትንሹ ወደ መክሰስ ተቆራረጠ. ዱቄት ይያዙ እና ደረቅ ያድርጉ. ከድድድ ስኳር ክሬኑን ይብሉት. ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች, አረንጓዴ, ክሬም, ቤርያ እና የአናኒ ክበብ. በሚሰሩበት ጊዜ በትናንሽ ቅጠሎች ያጌጡ.

አናናሉ ኳሶች

• 120 ግራም አናናስ
• 180 ግራም የስንዴ ዱቄት
• 3 እንቁላሎች
• 90 ml ወተት
• 300 ግራም የአትክልት ዘይት
• 100 ግራም የዱቄት ስኳር
• ለመጣስ ጨው

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ከዱቄት ወተት, ከእንቁላል እና ከጨው, ወለሉን ማደባለቅ, አናናቢ ላይ መጨመርን, በትላልቅ ማሽኖች ላይ ሞልቶ ቅልቅል. ከተዘጋጀው ሉክ, ኳሶቹን ቅርፅ ይቀይሩት, በዘይት ውስጥ ይበቅሏቸው እና በወንፊት ላይ ያስቀምጧቸዋል. በሚሰሩበት ጊዜ ኳስዎን በዱቄት ስኳር ይረጩ.

የሎሚ ጣዕም ያላቸው የኔና ኳሶች

• 400 g ጥምፕ
• 200 ግራም ዱቄት
• 2 ሎሚ
• ለጣዕም ስኳር
• ዱቄት ስኳር

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

በትላልቅ ብረት ላይ የአናካፍ መፋቂያ. በመቀጠልም ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. የስንዴውን ዱቄት በሎሚ ጭማቂ ያርቁ. ትናንሽ ኳሶችን ይለማመዱ, በጋጋጣማ ገጽ ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. በሚሰሩበት ጊዜ ኳስዎን በዱቄት ስኳር ይረጩ.

ከአይስ ክሬም እና ቸኮሌት ጋር ያለው አናናስ

• 1 አናናስ

• 2 tbsp. የተቦረቦረ ዘቢብ አሲዶች

• 80 ሚሊ ሊትር ኮኒኩክ

• 12 የበረዶ አይስ ክሬሞች

• 1 tbsp. አንድ ኩንታል ስኳር

• 2 tbsp. የሾርባ ጣፋጭ ምግቦች

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

አናናስ ሽቀላ እና ወደ ሳጥኖች መቁረጥ. በ 1 Tbsp ውስጥ ሞቅ ባለ, ጣፋጭ ውሃ ከመስፋፋትዎ በፊት ሪሳይን መታጠብ. ጥቁር ቡና በላጣ ጠርሙሶችን, ዘቢብ እና አይስክሌል ኳሶችን ያስቀምጡ. የቀሪው ኮንቻክ ወደ ክፍሉ ሙቀት እስኪጨርሱ ድረስ ሙቀትን አስቀምጡ, ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ይቅዱት እና በእሳት ያቆዩ. በእሳት የሚጋገረው አናናስ እና በአይስ ክሬን ይንጥቅ. ወደ ሰንጠረዡ ያገልግሉ.

ከመጠን በላይ መጋገር የቂጣ ኩኪዎች

• 2 ኩባያዎች የአራት ጣዕም
• 3 ቶፕ ኮኮዋ ዱቄት
• 100 g የቀለም ክሬም ተለጥፏል
• 2 ሳሊጎን የኣንቺከክ (ወይም ውሃ ወይም ጭማቂ)
• 0.75 ኩባያ ስኳር
• 0.5 ሣንቲኖ ቮይሊን
• 0.5 ኩባያ የዱቄት ስኳር

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ኦቾ ፋት, ስኳር, ኮኮዋ, ኮኒከክ (ወይም ውሃ, ወይም ጭማቂ), ቫንሊን እና ቅቤን ያዋህዱ. በእጅዎ ውስጥ ያለውን ዱቄት በጥንቃቄ ይቀልጡት. ትናንሽ ኳሶችን ያስቀምጡ እና በዱቄት ስኳር ይንከሏቸው. ከማገልገልዎ በፊት ለ 20 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙ. ይህ መሠረታዊው ምግብ ነው. ኩኪስ, ስንዴ, ዘቢብ, የቸኮሌት ቁርጥራጭ, የሎሚ ጣዕም እና ሌሎች በርካታ ነገሮችን ወደ መድረሱ በመጨመር ኩኪዎቹን መቀየር ይችላሉ.

በካርሞለም, ካሮት እና ብርቱካን ጋር ይጠጡ

• 2 ሻንጣዎች ከኮሚሞል ጋር
• 250 ሚሊ የተቀቀለ ውሃ
• 380 ጋሜትር ካሮት, ተከፋፍል (ወደ 3 ቼኮች)
• 2 ካራዎች, የተሸፈኑና የተቆራረጡ ናቸው
• ለማጣፍ ማርና ክሬም

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ሻይ ከረጢት ፈሳሽ ውሃና ለ 15 ደቂቃዎች ይተው. ከዚያም በፍጥነት ማቀዝቀዝ. ካሮት እና ብርቱካን በማስተካከል ይሻገሩት. የኮሚሜል ዝንጀሮውን የተከተለውን ጭማቂ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ, ትንሽ ማር እና ክሬም ማከል ይችላሉ.

ከሩዝ እና ዚቹሺኒ ካሳሎ

• 0.3 እራት ረዥም ሩዝ
• 2 ኩባያ የወይራ ዘይት
• የሽንኩርት ራስ
• 1 መካከለኛ ዝኩኒ ወይም ዚቹሺኒ (የተጠበሰ)
• 3 እንቁላሎች
• 0.75 ኩባያ የተጠበሰ አይብ
• 2 tbsp. የተቀመጠው የፐርሜዛን ማንኪያ (አማራጭ)

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ቀድተው ይክፈቱ. የሚጋገሱባቸውን ምግቦች ይቀይሩ, እና በድስት ወረቀት ይሸፍኑት. ራት በእሳት ላይ 0.6 ብር ቆጣ. ሙቅ ከጠጡ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ከሶስት ደቂቃዎች በታች ሽፋን ያስቀምጡ. በበሰለ ፓን ውስጥ ዘይት አኑጠው, ሽንኩርትውን ይጨምሩ. ማብሰል, ማንቀሳቀስ. ከጫፍ እስከ 3-5 ደቂቃዎች ድረስ. ወደ ትልቅ ሰሃን ያዙ, ዚቸኪኒ, ሩዝ, እንቁላሎች እና 0.5 የሻይ ቅባት ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. የውሃውን ቅልቅል በተዘጋጀ ማበቢያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ከፓምሺን አይብ እና ከቀሪው ጋር ይረጩ. እስኪያዝ ድረስ ለ 30-35 ደቂቃዎች ይቅቡት.

በአሳማ ሥጋ ዳቦ ውስጥ

• 0.5 ኩባያ የዶላ እንጀራ ቆንጥጦ, በተለይም ከመላው እህል ዱቄት
• 2 tbsp. የበሰለ ጣፋጭ, የተከተፈ
• 0.3 ኩባያ የኮኮናት ቅርፊት
• 1 እንቁላል ነጭ
• 600 ግራም ነጭ ዓሣ, ጨው እና 2 ሴ.
• 200 ግራም ሞቅ ያለ ተጨማሪ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ያለው ክሬም
• 2 ሳምፕ ላም ማቀፊያ
• 1 tbsp. ቀይ ሽንኩርት አረንጓዴ, በቅንጦት
• ፔፐር ጥቁር መሬት, ለመብላት ጨው

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

የእሳት ምድጃውን ከ 200 እስከ 220 ° በቅድሚያ ያድርጉ. የዳቦውን ክሬም, የፓሲስ እና የኮኮናት ሾፒት ቅልቅል. እያንዳንዱ የዓሳ ቅጠል በፕሮቲን ውስጥ ተጣብቋል, ከዚያም - በቆሎ ድብልቅ ውስጥ ይቀመጣል. የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ይኑርዎት. ከፈለጉ ከወይራ ዘይት ጋር ይርፉ. ማቀፊያን መተኪያውን በመጋገሪያው ውስጥ ባለው ዝቅተኛ መደርደሪያ ላይ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. እስከዚያ ድረስ, ለህትህ (ወይም ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ቅባት) ድብልቅ, ዚፕ እና አረንጓዴ ቀይ ሽታዎች. ጨውና ርጭት. ዓሣውን በሚያስቀምጡት ምግቦች አገልግሉት.

በተቀጠቀጠ አይብና ሳልሞኖች ይሽከረክራል

• 1 ዱቄት (150 ግራም) የሚቀዳ ዱቄት
• 150 ግራም ሰሎሞን ትንሽ የጨው
• 4-5 አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ
• 1 ትኩስ ሰብል

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

በደቃቅ ፍራፍሬዎች, በደረቅ እና በጥሩ ጉንዳን በመቀነስ ሁለት ቅጠሎችን ለቤት ማሳደጃ ይተውታል. የምግብ ፊልሙን ይውሰዱ, በሁለት ንብርብሮች ወረቀት ላይ ጠርተው በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩት. በወረቀት አዴር ፊሌውን ይከርክሙት. ከቢሚክ ስኩዌቶች ጋር ክፍሉን (በሳጥኑ ላይ አራት ታች, አራት ካሬዎችን ለመስራት ከታች ከ 4 በታች) በሼል ፊልም ላይ ይጫኑ. አይሮይቱን ከትኩሬን ስፒል ወደ ቀጭን ሽፋን ያስቀምጡት. ስጋውን በጥንቃቄ ከተቆራረጡ በኋላ በአንዱ ላይ ደግሞ በደረቁ ደረቅ ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. ዱባ ፈሳሽ, ቆርጠጣና ቀጭን ቀዳዳዎችን መቁረጥ. እነዚህን ብሩሾችን ከታች ጀምሮ እስከ ዓሣ አንድ ረድፍ ያስቀምጡ. ቀለሙን ሰብስብ (ዱባው ከሚተኛበት ጫፍ ጀምሮ). የሚከተለው ጥቅል ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል. ቀለሙ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቆርጠው ይቁረጡ እና በመዳብ ያርቁ.

እንጉዳይ ኦሜሌ ከፈለ

• 200 ግራም የፍራፍሬዎች ትኩስ
• የሽንኩርት ራስ
• 2 tbsp. በጠርሙስ የቅቤ (ጥሬ ወይም ተክል)
• የተስተካከለ ጥብስ
• 4 ትላልቅ እንቁላል
• 50 ሚሊ ክሬም (ከ 15% በላይ)
• 4 tbsp. እራስን ከፍ የሚያደርግ ዱቄት
• ጨው, ጥቁር ፔይን

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ሻምበርዎች ታጥበው ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙ. እንጉዳዮቹን በዘይት ውስጥ ሽንኩርት. የተከተለውን ምግብ በጅምላ ማቀፊያ ፎቅ ላይ ዘይት ያድርጉት. ከላይ በንጽሕናው 1 tbsp ያወጣል. (ከተፈለገው በኋላ ማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ ሊሞቅ ይገባዋል). ለመፈስ ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅላሉ: እንቁላል, ክሬም, ዱቄት (የተለመደው ሊለብሷት, ትንሽ በትንሽ ምድጃ ጭማቂ ይጨምሩ), ጨውና ፔፐር. በጥቂው በጣት ጅራት ያጠቋቸዋል. ይህን የእንጉዳይ እና የአሳሽ ቅልቅል ቅልቅኩት. በ 30 ደቂቃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ.

የኬሚ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር

• የሽንኩርት ራስ
• 2 ትልቅ ካሮቶች
• 5-6 ድንች
• 2 tbsp. የአትክልት ዘይት እና ክሬም ማንኪያ
• የተስተካከለ ጥብስ
• 1.5 ሊትር የሻቀር እርሻ
• ለመጣስ ጨው
• ክሬም ወይም መራራ ክሬም
• ብስኩቶች
• ቀይ ሽንኩርት

ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ-

ሽንኩርት, ካሮቶች, ድንች ተጠርቶ, ታጥበው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ወርቃማ (ጥራጥሬን በሚቀላቀልበት ጊዜ) ላይ በቀላሉ ይበላሉ. በሾርባዎቹ አትክልቶች ውስጥ ብስኩቱን ይንከባከቡ, እስኪጨመሩ ጨው ይጨምሩ እና ይብሉ. የተጠበሰ ብስኩት ከአትክልቶች ጋር አትክልቱን ይቀንጥሩት. ለመምታት ክሬሞቹን ዳቦ አክልት, ቅልቅል. በአነስተኛ ሙቀት, አይብ መጠኑ ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ ሾርባውን ትንሽ ይሙሉት. ግሪኮችን በደንብ ይቁረጡ. ቂጣውን ቂጣ ክሬም, ክራፍ ቀይ ሽንኩርት እና ክሬንተን ይጠቀሙ.