- ሩዝ Nouils - 80 ግራም (1/3 ጥቅል)
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- የቀለም ቅጠል - 1/2 ፓራዎች (ማሰሮ)
- ያለ ኦፒዶች - 150 ግራም
- ዱኮ - 2-4 ቅሎች
- Asafoetida - 0.3 የሻይ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የአትክልት ዘይት, ጨው - - ለመብላት
- አኩሪ አተር - - ለመብላት
ለየት የሚል የሳር ባልዲ ለማዘጋጀት የፈለጉትን ሁሉ ያዘጋጁ. ተክሎች, ጣውላ, ሰላጣ, ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆዎች. የወይራቹን ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ. በፍራፍሬ ማቀቢያው ላይ የአትክልት ዘይት ይሞቀዋል. በቅመማ ቅመማ ቅጠልና በመቀጠልም በተቀጠቀጠ የሽቶ ቅጠል ላይ መጨመር. እስኪዘጉ ድረስ ጨምረው ሙሉውን ጨው በመብላት በተዘጋው መከለያ ስር እየጠበሱ ነው. የሽቱ ተክሎች እየጠበቁ ሳሉ የሩዝ አባጣንን እንደ መመሪያው ያዘጋጃሉ. ይህንን ለማድረግ, ኖድ ውስጥ ውሃን ለ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጥና ወደ 3 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ ውስጥ እናስገባና ከዚያም በደምብ ውሃ ውስጥ በደንብ እንጥለቀለን. ከሁሉም ግብአቶች ሁሉ ሰላቃውን እና ሰብልን እንለብሳለን. ይህንን ለማድረግ የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳይን ይቀላቅሉ, እና ትንሽ የአኩሪ አተር መጠጥ ማከል ይችላሉ. ሰላጣውን በሰንዶች ላይ እናድርገው እና እንሞላው. ቀላ ያለ ሙቀትም ሆነ ቅዝቃዜ ሊቀርብ ይችላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4