የወቅቱ ፒዛ እነዚህ ትናንሽ ፒዛዎች እንደ ዕለታዊ ምግቦች ከመክላት ይልቅ በበዓላት ላይ ከሚገኙ ምግቦች አኳያ ይበልጥ ተገቢ ናቸው. ወይም ደግሞ ሽርሽር ለመሄድ ወስነዋል - ለሽንፈት እንዲህ አይነት "ሳንድዊች" ያዘጋጁ. ጣፋጭ, እና የሚያምር እና ሳቢ ነው! እና, እንደዚሁም, ምግብን መቀቀል ሁሉንም ሊሠራ ይችላል - አይብ, ዋይት, ዋይል, ዶሮ, ወይም አትክልቶች. እዚህ ሁሉም ነገር በእርስዎ የግል ምርጫዎች ላይ ይወሰናል. ለቲማቲም ጭማቂ ትኩረት ይስጡ - በጥቂቱ የተሻሻለ, የተሞከረ እና የተፈቀደ ነው! ጣሊያኖች ብዙውን ጊዜ ይህን በቲማቲም ማብሰያ ላይ በመመገብ ያጠራቅሙታል, ነገር ግን ትኩስ ቲማቲም ወደዚህ ህይወት ሊመጣ ይችላል. እንዲሁም ይህ የምግብ አዘገጃጀት እጣማ ጤንነት ላይ ትኩረት ይሰጣል. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- የፒስ ክታ 200 ግራ
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- Thyme (Thyme) 0.5 ደረቅ ስፓር.
- ስኳር 1 ጨው.
- ጨው 4 ፒን
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ቲማቲም 300 ግ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- Basil ሐምራዊ 0.25 ብረት
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ስኳር 1 ጨው.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ትንሹ ፒሳዎችን ለማዘጋጀት, የፒሳ ዶን, 1 ትልቅ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ደወል በርሜል, ቲማቲም, ታንዲ, የደረቀ ላስቲክ, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ቲማቲም እና ፔፐርዎን ያጥኑ. ዋናውን ከዋለው ፔፐር ያስወግዱ. የአትክልት ዘንቢጦችን ትላልቅ ብሩ እና ከተዋዋይ ጋር እስከ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይቅቡት.
- ደረጃ 3 ነጭውን ነጭ ሽቀላ. 2 የድንጋይ ክምር ቆርጠው. 1 የጥርስ ቆዳ በኋሊ በሃሏ ይገባሌ.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን አስቀድመው ያድርጉ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን ይውሰዱ. ለ 2 ደቂቃ ያህል ነጭ ሽንኩር እና ቅባት ያድርጉ. ከዚያም 1 ሳሊሻ ስኳር ሳንሸራተት ያዙ እና ለሌላ 1 ደቂቃ ያዙ. ነጭ ሽንኩርት ማቃጠል የለብዎትም.
- ደረጃ 5 የቲማቲም ድብልቅን ማቀዝቀዣውን ጨምሩና ፈሳሹ እስኪጨርስ ድረስ ጨው ይጨምሩ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል.
- ደረጃ 6 የሱፋኑን ቅጠሎች ከግንዱ ተለይተው በመታጠብ እና በጥፍር በመጠቀም መቀንጠጥ.
- ደረጃ 7 የቲማቲኮን ስጋን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ, የተቀቀለውን ተክል ጨምር እና የቀረውን የተቀቀለ የትንሽ ሽንኩርት ጨርቁ. ማቅለጫውን ወደ ተመሳሳይነት ያቀላል. ምንጣሩ ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 8 ሽንኩርትውን ቆርጠህ ቆርጠህ ጣለው. "መለየት የለባቸውም".
- ደረጃ 9 የበሰለውን ድስ ይያዙት, የወይራ ዘይቱን መጨመር እና የሽንኩርት ቀለሞችን ለሦስት ደቂቃዎች በእያንዳንዱ አቅጣጫ ይሙሉ. ከዚያ በጨው, በቲማ እና በስኳን ይርከሱ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ቆይ እና ከሙቀት ያስወግዱ. በበሰለኞቹ የእንስሳት መቆንጠጣዎች በሽንት ያሽከረክሩ.
- ደረጃ 10 ስኒውን ማዞር እና 8 ክቦችን, ተመሳሳይ መጠን. በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
- ደረጃ 11 በአጠቃላይ ለያንዳንዱ ስብስብ በኩጣ ውስጥ ይቀቡ.
- ደረጃ 12 በትንሽ የፒዛ ቦታ ቀይ ሽንኩርት ላይ ለ 10-15 ደቂቃ በ 180 ° ሴ (ቢ) ይጋግሩ.
- ደረጃ 13 አነስተኛ ፒዛዎች ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሆነዋል.