ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ የሳልሞን ሳልሞን ይህን ሰላጣ በመሙላት የተዋቀረው ይህ ተወዳጅ "ኦሊቨር" ስለነበሩ ነው. ምናልባት ይህ ተወዳጅ ሰላት ሌላኛው ትርጓሜ ይህ ነው, ግን አሁንም በአሳ ነው. ከሁሉም በላይ አፅንዖት የሰንደል ሳልሞን ነበር. እንደ ሳልሞን ሁሉ እንደ ማንኛውም ቀይ ዓሣ ከሆነ ችግሩ የተፈጠረው የምርት ክፍል ነው. በመጀመሪያ ደስታን አይቀይረውም. በሁለተኛ ደረጃ, ይህን ምርት ሲገዙት, ምናልባት ዝቅተኛ ጥራት ያለው ሊሆን ይችላል. በሚያሳዝን ሁኔታ, አብዛኞቹ አምራቾች ስለ ምርቱ ሂደት በጣም ግልጽ የሆኑ ሐሳቦች አሏቸው. በውጤቱ, የተወሰነ መጠንዎን ያሳልፋሉ እና ዓሣን በመጥለቅ ይቆጥራሉ. እርግጥ ነው, ትኩስ ዓሣዎችን መግዛት እና እራስዎ መምረጥ ጥሩ ነው. በነገራችን ላይ ይህ ሂደት ውስብስብ አይደለም. ስለ ቤት ዓሳ ማጥመድ እዚህ ላይ ማንበብ ይችላሉ. ግን በጊዜ ገደብ ከተወሰኑ, በሱፐርማርኬት ውስጥ የጨው ቀይ ዓሣን እንዴት እንደሚመርጡ አንዳንድ ጥቆማዎች እዚህ አሉ. ለዓሳሙ ቀለም ትኩረት ይስጡ, በጣም ቀይ ከሆነ በጣም ቀጭን ሆኖ መታበጥ አለበት - ማዛመጃው ውስጥ ቀበሌዎች አሉት ማለት ነው. በመሠረቱ በቆጠራው ውስጥ ዓሳ እና ጨው ብቻ ይገኛሉ.
ግብዓቶች- ድንች 3 ሳ.
- ጨው ሳልሞን 100 ግራም
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ዱባ 1 ፒ.
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ማቅለጥ 5 tbsp. l.
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 3 መቸን
- ደረጃ 1 ለስላሳ መጠጣት 3 መካከለኛ ድንች, 2 እንቁላል, ጨው ሳልሞን, ትኩስ ዱባ እና ስሚል, ክሬም ክሬም ወይም ማይኔዝ, ፔንክ, ጨው.
- ዯረጃ 2 ቆብቆውን ወዯ ኪይስ ይቁረጡት.
- ደረጃ 3 ዓሦቹን በደረጃዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 ፍራፍሬውን መቀንጠጥ.
- ደረጃ 5 እንቁላሎችን ቅጠሉ (ከመፍለጫው ቦታ ለ 7 ደቂቃዎች ማብሰል). ዛጎሉን ይቁረጡ እና ይቁሙ.
- ዯረጃ 6 ኦፕራሲዮኖችን በዯንብ (በ 20-30 ዯቂቃ ምግብ ማብሰሌ) ያዯርጉት. ይሽጡ እና ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. ድንቹን ለማቀዝቀዝ.
- ደረጃ 7 ሁሉንም ዕቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ. ለመብላት ጨውና ርበጥ.
- ደረጃ 8 ጎመን ክሬም እና ማረጭ. ሰላጣውን ያርገበግና ለጠረጴዛው ያገለግል.