የአንድ የአዋቂ ሰው አካል በአማካይ 225 ግራም ፖታስየም ነው (ይህ በሰውነት ውስጥ በግምት 10 በመቶ ያነሰ ነው). የእያንዳንዱ ሰው የፖታስየም መጠን ከ 2 እስከ 4 ግራም ነው. ኃይለኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚኖርበት ጊዜ ሰውነት በቀን ቢያንስ 5 ግራም የዚህ ማይክሮ አየር መቀበል አለበት. ብዙውን ጊዜ ፖታስየም የሚይዙ የምግብ ምርቶችን በመውሰድ እንዲህ ያለውን የፖታስየም መጠን መስጠት ይቻላል.
በተለይም በአካላዊ ባህል እና ስፖርት ውስጥ በንቃት ለሚሳተፉ ሰዎች የፖታሽ ምርቶች ለምን ይጠቅማቸዋል? እውነታው ግን በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት የተለያዩ አካላዊ እንቅስቃሴዎችን ሲያደርጉ የልብና የደም ዝውውር ስርዓት ጭምር በእጅጉ ይጨምራል. ፖታስየም ለዚህ የሰዎች የሰውነት አካላት መደበኛ ተግባር, የደም ግፊት እና የልብ ምት በተወሰነ ደረጃ ይቆጣጠራል. ከዚህም በተጨማሪ ፖታስየም በጡንቻ መዘግየት እና በመዝናኛ ሂደቶች ውስጥ የሚከሰተውን የስሜት ሕዋሳትን ወደ የነርቭ ክምችት በማዘዋወሩ በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲኖር ይደረጋል. ፖታስየም የሚይዙ ምርቶችን ለማዘጋጀት አስፈላጊውን ትኩረት ከሰጠዎ, ከላይ በተጠቀሱት የስልጠና አካላት ውስጥ የሚካተቱት ሁሉም የተፈለገውን ደረጃ በሚፈለገው ደረጃ ይቀጥላሉ. ፖታሺየም የራስ ቁራሮችን ለመከላከል ይረዳል, ድካም እና የመርጋት ስሜትን ይቀንሳል.
የዚህ ንጥረ ምግብ እጥረት ለመከላከል ዋና ዋና ፖታሲየም ያላቸው ምግቦች መብላት አለባቸው? በብዙ ተክሎች ውስጥ በቂ የሆነ ፖታስየም ይገኛል. ለምሳሌ, በቀን 500 ግራም እንደ ድንች አይነት ድንች እና በሰፊው የሚወሰዱ ምግቦችን መመገብ ለዚህ ንጥረ ነገር የሰዎች ፍላጎት በየቀኑ ያሟላል. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ የሆነ ድንች በብዛት ውስጥ ባለው ውስጣዊ መጠን ምክንያት "ተጨማሪ ፓውንድ" መኖሩን ማስታወስ ያለብዎት. ሌሎች ፖታስየም ያላቸው ምርቶች የደረቁ አፕሪኮቶች, የደረቁ አፕሪኮቶች, አፕሪኮቶች, ባቄላዎች, ኪሪየርስ ይገኙባቸዋል. በቂ መጠን ያለው የፖታስየም ወይንም በወይን ወይን, በፕሩች, በዛንቺኒ, ጥቁር ጣፋጭ, ዱባ, ኦትሜል ውስጥ ይገኛል. አንዳንድ የፖታስየም ይዘት በዶት, ስጋ, አሳ, ጥራጥሬ, ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛል.
በሰውነት ውስጥ ያለው የዚህ አይነምድር መጠን ዝቅተኛ የደም ግፊት, የወትሮሚያ መድኃኒት, የደም ውስጥ ኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል, የጡንቻ እብጠት, የአጥንት እብጠት, የኩላሊት በሽታ, እንቅልፍ ማጣት እና የመንፈስ ጭንቀት ያስከትላል. በእነዚህ በሽታዎች አማካኝነት ተጨማሪ ሥልጠና ለጤና አደገኛ ጎጂ ነው. ከላይ የተጠቀሱትን ምልክቶች ለማስወገድ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊውን ምግብ በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ ብቻ እንዲካተቱ ብቻ ሳይሆን በተጨማሪ ለየት ያሉ ፖታስየም ያላቸውን መድሃኒቶች ያካትታል. እንደነዚህ ያሉ የፓኦሎጅ ሁኔታዎች በአብዛኛው የሚከሰቱት በመድሃኒቶች (ብዙ የአትሌቲክስ ጠላፊዎች የሰውነት ክብደትን በፍጥነት ለመቀነስ እና የክብደት መቀነስን በሚፈለገው ክብደት ለመቀነስ) እና አንዳንድ የሆርሞኖች መድሃኒቶች (በተለይ የ adrenal cortex ሆርሞን) ናቸው. ስልጠና በሚሰጥበት ወቅት አካላዊ እንቅስቃሴዎችን በሚያደርግበት ጊዜ, በተደጋጋሚ ተቅማጥ ወይም ማስመለስም በሰውነት ውስጥ የፖታስየም እጥረት እንዲኖር ያደርጋል. በእነዚህ አጋጣሚዎች የዚህ ንጥረ ነገር ቀለል ያለ ሚዛን ለመመለስ አንድ ሰው ፖታስየም ካለባቸው ምርቶች መጠቀም አይችልም.
ከመጠን በላይ የፖታስየም መጠን, ፖታስየም ያላቸው ምግቦች በብዛት መጨመር እንኳን እጅግ በጣም ብዙ ነው, ምክንያቱም የዚህ ንጥረ ነገር መጠኑ በፍጥነት ከሰውነቱ ውስጥ ሽንት ይወጣል. ይሁን እንጂ በቂ የአካል ብጥብጥ ወይም የአፍንጫ ፈሳሽ (ስሮማቲክ) ቧንቧዎች በቂ ሳይንሳዊ እንቅስቃሴ ሲኖር, ፖታስየም ያካተተ ምርቶች የአመጋገብ ችግር, የሽንት መጨመር, ማሽቆልቆል እና ድብልቅ ናቸው. እንደዚህ ባሉ ጉዳዮች ላይ የዶክተር ምክር ያስፈልጋል.
ፖታስየም በሰውነት ውስጥ ከመጠን ያለፈ ሶዲየስ ጎጂ ውጤቶችን ለማስወገድ ይችላል. ስለሆነም የደም ቅዳ ቧንቧ, የደም ዝውውር እና የኩላሊት በሽታዎች በፖታስየም መጠጥ ምክንያት የሚመረቱት ከዕፅዋት ምርቶች ሳይሆን ከእንስሳት ምርቶች ነው. ለምሳሌ, በፖንች ውስጥ የፖታስየም ይዘት ከሶዲየም እና ከወተት ውስጥ - ሃያ እጥፍ ይበልጣል.
እንደሚታየው የአንድ ሰው ጤናን እና መደበኛውን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለመጠበቅ ፖታስየም ያላቸው ምግቦች አስፈላጊነት እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው.