ኣንድ ኣስቸኳይ ኣትክልትና ኣትክልቶችን ኣይደለም.ይህ ትልቅ የዶሮ ወይም የኬክ አይነት, መደርደር ወይም የቡሽ መቆንጠጥ ባር እባዝ እፈልጋለሁ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች ዓይኖች ከመምጣታቸው በፊት በእያንዳንዱ ሱቅ ውስጥ እንደዚህ ዓይነት ፈተና እንዳትሸነፍ?
የመጣሳት ሥነ-ፍልስፍና
ጣዕምዎ በጣም ወሳኝ ነገር ነው. መጀመሪያ ላይ የምግብ ጥራትን ለመመርመር እና አንድ ሰው የሚያስፈልገውን ምግብ እንዲመገብ ለማስገደድ አስፈላጊ ነበር. የእኛ ጣዕም ስሜቶች በበርካታ ቡድኖች ይከፈላል: መራራ, ጣፋጭ, መራራ, ጨዋማ, ወፍ እና የመሳሰሉት.
የምርቶቹ መራራነት በሰዎች ተቀባይ መስተጋብሮች አሉ. ያለምንም ክፍያ. ደግሞም, ይህ ስሜት ከብዙ ችግሮች ይድናል. ይህ በዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ ነው. ቀደም ሲል ሰዎች ያልተለመዱ ተክሎች, ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት ለመብላት አዲስ ምግብ ለማግኘት ይፈልጉ ነበር. የመሬት መርዝ ነበረባቸው. ባስቸኳይ ተኮሳቸው ነበር. ተመሳሳይ ጣዕም መጎምትን ይመለከታል - የእሱ ጥላቻ ያልተለመደውን አልሚ ምግብ ከመመገብ ሊያድነው ይችላል.
የግብ-አቀማመጥ መሰረቶች ከልጅነታችን ጀምሮ ተካሂደዋል.በአብዛኛው ጊዜ ብዙውን ጊዜ የእኛ ጣዕም በእኛ ጣእም አማካኝነት በምንም መልኩ እጦት ነው. ለምሳሌ, የጨው ጣዕም በሶዲየም ክሎራይድ ወይም በተለመደው ጨው የተገኙ ናቸው. የነዳጅ ማፍላትን ለመንከባከብ እና ኦስቲቶክካዊ ግፊትን ለመጠበቅ በማዕድን ሙቀትን (metabolism) ውስጥ, ሶዲየም ተቆራኝቷል, ይህ ማለት ለተፈጥሮአዊነታችን አስፈላጊ ነው ማለት ነው. በእሱ ወይም እጥረት ምክንያት ጨዋማ ትንሽ ነው ሊንከባለልብን እንችላለን.
ጣፋጭ ጣዕም ምንም ዓይነት የጥበብ ሥራ አይሰራም. እርሱ ለእኛ በጣም ደስ ብሎኛል - እና ያ ችግር ነው. ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት ስለሚያጋጥመው ከምንወዳቸው ጥርስ የተነሳ ነው.
ተቀባዩ ባሪያ
ሁሉም ሰው በተለያየ መንገድ አንድ አይነት ምርት ማስተዋል ይችላል. ለምን ሆነ? ሁሉም ነገር የሚወሰነው በተለያዩ ምክንያቶች ነው. ከኦፕሬድዲ ሰዎች የተለያየ ቁጥር ያላቸው ጣዕም ያላቸው እንቁዎች እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባዋል. ስለዚህ በበለጠ የፈለጉትን ያህል ሰው ወደ ምግብ በመምጣቱ የተሻለውን የምግቦቹን ጣዕም ይቀበላል. ለምሳሌ ያህል ሻይ ወይም ወይን, ከተለመደው ሰዎች ጋር ሲነጻጸር ከሁለት እጥፍ በላይ እንደነዚህ ናቸው. በተጨማሪም, ምርቶች ያላቸው ግንዛቤ በግላዊ ልምድ ላይ የተመሰረተው ነው. ቀደም ሲል መድሃኒቱን ከመረዝዎት, ለወደፊቱ እነሱን ለመመገብ የማይፈልጉ አይሆንም. አፋጣኝና በጣም የሚመገቡ ቢሆኑም እንኳ ሰውነትዎ አንድ ጊዜ ስለተከሰተው ነገር ምልክት ማድረጉን ይቀጥላል.
የመነሻው ከልጅነት ነበር
ዋናው የበመለጠው ምርጫ በልጅነታችን ውስጥ ነው. በአንዳንድ ሰዎች የአንዳንድ ምርቶች ፍቅር በእናቱ ማህፀን ውስጥ ይመሰረታል. እናት በእርግዝና ወቅት ፖም መብላትን, ጣዕም ወይንም አመጋገብን ቢወደው ልጅዎ እነዚህን ምርቶች ለወደፊቱ ማራኪ ጥሩ ሆኖ እንዲገኝ ካደረገ, ለልጆቻቸው ደግነት እና ከእሱ ጋር ያለው ቅርርብ በአብዛኛው በአብዛኛው በልጅነታችን እንዴት እና እንዴት እንደምናመክን ይወሰናል. ለምሳሌ, አንድ ህጻን በልጅነት ጊዜው ከተቀመጠ እና ጠቃሚ እንደሆነ ከተናገረ በኋላ, ትልቅ ሰው በመሆን, እምብርት አይወድም.
ከቅጣቶች የተለየ ነው. የሆነ ምክንያት, ምንም እንኳን ያረጀን የቱንም ያህል ጣፋጭ ቢበላን, ማናችንም ብንሆን እነሱን አልጠላንም. ምናልባት ጣፋጭ ምግብ ስለምንቀበል አንድ ጥሩ ነገር ስንሠራ ብቻ ሊሆን ይችላል. በልጅነት ጊዜያችን ያሉ ምግቦች በተወሰነ ቁጥር ተሰጥተውናል, ስለዚህ አዋቂዎች በመሆን በእነርሱ ውስጥ ማጽናኛ እናገኛለን. ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ የሰዎች የአመጋገብ ስርዓት ብዙ ጊዜ በተሻለ ጣዕም ላይ ተጣብቆ የሚወጣው.
ልብዎን ያዳምጡ
ማንኛውም የእውነቱ ምርትን በእርግጥ ከፈለግክ, የሰውነትህ ፍላጎቶች ሊያሳስብህ እየሞከረ ሊሆን ይችላል. ቀደም ብለን እንደምናውቀው, የጨው ልባዊ ፍላጎት በአብዛኛው በሰውነት ውስጥ በማነከስ ሶዲየስ ምክንያት ነው. በድንገት ጥቁር ዳቦ ቢፈልጉ ታዲያ የቡድኑ በቂ ቪታሚኖች የሉዎትም. የስጋ ፍላጎት ለባህልና ለስላሳ ሰላጣ የተሰራ ከሆነ ብረትን ማጣት ያመለክታል. - የአዮዲን መጠንን እንደገና ለማሟላት ጊዜው አሁን ነው. በማግኒየም እና በፖታስየም ውስጥ ኦስትሮፊን (ኢንዶርፊን) እንዲፈጠር የሚያበረታቱ ቁስ አካላት ናቸው.
ለአንዳንድ ምርቶች ጥላቻ ሰውነታችን በውስጣቸው ያሉትን ቁስ አካላት አያስፈልገውም ወይም ማቀናበሩን እንደማይወስ ምልክት ሊሰጥ ይችላል. በጣም ወሳኝ ምሳሌ ወተት አይፈልግም. ምንም እንኳን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን (ፕሮቲን, ካልሲየም, ቫይታሚኖች) አለ ብለው አላሰቡም, አንዳንድ ሰዎች ሊቋቋሙት አይችሉም. እና ሁሉም ነገር የወተት ተዋጽኦዎችን ለማከፋፈል አስፈላጊ የሆነው የላክቶስ ንጥረ ነገር አይሰራም.
ብሉካሊትን ካልወደዱ, በዚህ ምግብ ውስጥ ለተቀመጡት ግሉሲስኖልት ምላሽ ከሚሰጡ ሰዎች አንዱ እርስዎ መሆን ይችላሉ. የአሜሪካ ሳይንቲስቶች እንዳመለከቱት በአንዳንድ ሰዎች ላይ ግሮሰቶስኖልት (ምግቦች) ለምግብነት የማይመገቡ እና ለመብላት ብቁ አለመሆናቸውን የሚያመላክቱ ምርቶችን ለመወሰን ጣዕም ተቀባይ ተቀባይዎቻቸው ይወሰናሉ. በተጨማሪም ይህ ንጥረ ነገር የአዮዲን ንጥረ ነገር እንዲዛባ ይደረጋል. የአዮዲን እጥረት ያለበት በአካባቢው የሚኖሩ ሰዎች ካርቦን ፈጽሞ አይወዱም.
ይምረጡ እና ይጠቀሙበት
እርግጥ ነው, በአመጋገብ ለመሄድ ከወሰኑ በቋሚነት መቀጠል አለብዎት. ነገር ግን ቫስፒን መከላከልን ከሚያስከትሉ ምግቦች ራስዎን አያድኑ. ሁልጊዜ ሰውነትዎን ያዳምጡ. ደግሞም ጥሩ ምክር ይሰጥሃል. አመጋገቢው አመቹ ካስገባዎ, እርስዎ በአስቸኳይ ማቆየት ይችላሉ, አለበለዚያ የአመጋገብ ስርዓትዎ ለእርስዎ ካልሆነ, ከዚያም ሰውነት ይቋቋመዋል እና ሁሉም ነገር የተወሳሰበ ይሆናል.
ወተት አይወዱም? አንድ አማራጭ ያግኙ. በሶዳይድ, በከፊር ወይም የጎጆ ቤት ጥርስ ይለውጡ, ወይም ምናልባት ምናልባት አይብ የተሻለ ይሻልዎታል. አትክልቶችን ይጸየፋሉ የተለያዩ አይነት ነገሮችን እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይሞክሩ. ወነድዎትን የሚሹ ከሆነ, እራስዎን አያሰቃዩ እና እራስዎ አንድ ኬክን እንዲበሉ አይፍቀዱ. ክብደት አይጨምርም, እናም ለእርስዎ ቀላል ይሆንልዎታል. ነገር ግን እራስዎን በጣፋጭ አትሸከሙ, አያስጨንቋቸው. ስሜትዎ በደምዎ ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ የተመሰረተ መሆን የለበትም. በረቶች በደረቁ ፍራፍሬዎች, ማር ወይም የሰብል ዳቦ ሊተኩ ይችላሉ.
በባዕድ ምርጫዎች ላይ እየተሰቃየህ ከሆነ, ሐኪም ዘንድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ለተከታተሉ ንጥረ ነገሮች እና አሚኖክሲዮተንስ ምርመራዎችን ያድርጉ. ብዙውን ጊዜ ቪታሚንና ማዕድናት አለዎት.
ለስሙ ይንገሩት - አይሆንም!
የስብድ ጣዕም ቀስቃሽነት ሊያስከትል የሚችል ሌላ ተቀባይ (መቀበያ) አለን. ይህ ሬንጂን ፈልጎ የተገኘችው በርገንጎይ ከሚገኘው የፈረንሳይ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች ነው. አንዳንድ ሰዎች የመጥመቂያ ምግቦችን እንደማይወዱ በገለጿቸው ምክንያት አንድ ስሪት አለ. ከዚህ ቀደም እነዚህ ተቀባዮች አንድ ሰው ብዙ ካሎሪ የያዙ ቅባቶችን ለመመገብ በቂ ምግብ ባለመኖሩ ምክንያት ይገፋፋቸዋል. አሁን ግን የምግብ እጥረት አይኖርም, እናም እነዚህ ተቀባይ እንኳን አያስፈልገንም. በተጨማሪም, የክብደት መቀነስ ሂደታችንን የሚያስተጓጉሉ ናቸው. ስለዚህ ሳይንቲስቶች እንዴት ከግለሰቡ ጋር ማለያየት እንዳለባቸው ማሰብ ጀመረ.
ስለዚህ, ተወዳጅ ሴቶች, ሁሉም የተለያየ ምርጫ አላቸው. አንድ ነገር በእውነቱ የምትፈልጉ ከሆነ, እራሳችሁን አትክዱ. ሰውነትዎ አስፈላጊ የሆኑትን ነገሮች አለመኖርን ለመጥቀስ እየሞከረ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን አስታውሱ - በሁሉ ነገር መጠኑ መሆን አለበት!