- ጣፋጭ ጣራጮች - 10 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሩዝ - 1 ብርጭቆ
- ቆዳው - - ለመቅመስ
- ዘይት - - ለመብላት (ለመብላት)
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ቲማቲም - 3 st. ማንኪያዎች
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
- ፒፔር, አሳፍኢታ, ካሪ - - ለመብላት
እኛ የምናደርገው በመጀመሪያ ሩዝ ማብሰል ነው. በዚህ ጊዜ, እንቁላሉ ይጥላል, ካትሮሶስ በትልቅ ግርዶሽ ላይ ይጠቀማል እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚሞላ ድረስ በሳር ነጭ ይለቅም. የተጋገረውን ሩብ ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳር እናደርግ ነበር. ሩዝና የተጠበሰ አትክልቶችን ይቀላቅሉ. ሰሊም, ፔፐር, ቅልቅል. መሙላት ተዘጋጅቷል. ከዚያ ቺምባዎችን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, የሊቀቱን ክፍል ቆርጠን እንቁራለን, ዘሩን እናጣለን, እና ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ በሳጥ መጋለለለክ እናወጣለን. ፔፐር እያሰባሰቡ ሳሉ ያንን ቂጣ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, ቲማቲክን በሳጥኑ ውስጥ ማጫ ክሬትን ይቀላቀሉ. ከዛም ውሃን, እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች አክል. መካከለኛ ሙቀቱ ላይ እናስገባዋለን. ሰቅሉ እየተዘጋጀ እያለ ሰሃኖቹን በምሳ ዕቃ ውስጥ እናድራቸዋለን እና በሳቅ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ገምባችን በኩጣ ይሙሉ. ሾውያቸውን በእጽዋት ያሸጉ, ሻንጣ ሽፋኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ለ 10 ደቂቃዎች ደካማ እሳት እና ስኳር ያበሩ.
አገልግሎቶች 5-6