- ጨው የጨውጣጣ እንጉዳይ - 200 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች
- እንቁላል የተቀቀለ - 2 ጥራዞች
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
ከጨው ክምችት ሾርባ የተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመኸርቱ ላይ የተሰበሰበ የበሰለ ወይም በጨው ወይንም ወይንም በጨው የተበጣ እንጉዳይ ምን ምን ማዘጋጀት እንዳለባቸው ለማገዝ ሁሉንም የእንጉዳይ ሰብሳቢዎች መርዳት ነው. ይህ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ በፊት ምንም ጥያቄ የለንም - በጨው ክምችት ላይ ምን ምግብ ማዘጋጀት ነው, ምክንያቱም ለሱ ምላሽ አለ - ሾርባ! ቀጥሎ እንቀራለን 1. ወይን የተቆረጠ እንጉርት በመጠኑ በሰከላው እሾህ ይቆራርጣል. በሆነ መንገድ እንዲጠቡ ወይም እንዲጎዱት ለማድረግ አለዚያ አስፈላጊ አይደለም. 2. በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ወይም ቅባት ይቅበዙ (ለተወሰኑ እንጉዳይ 500 ሜች). 3. ለየት ያለ ሽፋን እና ድንች ለማብሰል. 4. እንጉዳዮቹን በዱዋ ውስጥ መሙላት ሲጀምሩ እሳቱን እንቀንሳለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል የምናሳዝን እንሆናለን. 5. በዚህ ጊዜ የተረፈውን ንጥረ ነገር አዘጋጁ - እንቁላል ማብሰል (አስፈላጊ ከሆነ), በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርትውን ቀቅለው. 6. ስለዚህ ከግማሽ ሰዓት በኋላ እስከ እንጉዳይ ጣፋጭ ሽንኩርት በመቀጠል ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንይዛለን. 7 እና አሁን, የጨው ዓሳ ሾርባን ለመስራት በጣም ትክክለኛ ነው, በወተት ውስጥ እንፈስሳለን እናም እንቁላል ይቀንሳል, ሁልጊዜም ጣልቃ እንገባለን. እንዲሁም ጨውና እሩም (አስፈላጊ ከሆነ). ሌሎች ሁለት ደቂቃዎችን ሙቀት - እና ከእሳት ላይ አውጣ. ሼፑን ከደብላይው ስር እንዲቆይ ካደረግን በኋላ ለጠረጴዛ እናገለግላለን. ከአሁን በኋላ በጨው የተሠራው ሾርባ አንድ አይነት ኦርጋኒክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ይገኛል. መልካም ዕድል! ;)
አገልግሎቶች: 3-4