እርስዎ ወይም ከቤተሰብዎ አባላት መካከል ከፍተኛ የደም ግፊት ካለብዎት - በጨው ውስጥ አመጋገብዎን በግልጽ ማሳየት አለብዎት. ነገር ግን የደም ግፊትዎ ጤናማ ቢሆን እንኳን የወደፊት ችግሮችን ለማስቀረት የሚጠቀሙትን የጨው መጠን አሁንም መቆጣጠር አለብዎት. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከሆነ ከጨው በላይ ጨው የኦስቲዮፖሮሲስ እና የሆድ ካንሰርን አደጋ ሊያባብስ ይችላል. ይህም አስም ካለህ ሁኔታህን ሊያባብሰው ይችላል. ነገር ግን ምንም ችግር ባይኖርዎት እንኳን, ከጨው አልባ ነጻ የሆነ አመጋገብ የጤንነትዎ መሠረት ነው. ይህ በማንኛውም የምግብ ጥናት ባለሙያ ተረጋግጧል.
ብዙዎቻችን ብዙ ጨው እንበላለን. ይህ ለጤና ከፍተኛ አደጋን ያመጣል. ከመጠን በላይ ጨው የደም ግፊትን ያመጣል እና ወደ የልብ በሽታዎች እና ሌላው ቀርቶ የእንቅልፍ ጊዜ እንኳን ሊያመጣ ይችላል. በዝቅተኛ የጨው አመጋገብ ላይ ከሚገኙ ባለሙያዎች የሚከተሉትን ምክሮች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ከጨው አልባ አመጋገብ ምንድነው?
አብዛኞቹ ምግቦች ከመጀመሪያው በቂ ጨው ይይዛሉ. ግን አሁንም እንጨምረዋለን. ስለዚህ "ለጣጣጣ" ማለት ነው. ስለዚህ እያንዳንዳችን ከምንፈልገው የበለጠ ጨው ይበላል. የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ እንደገለጹት, በቀን እስከ 6 ግራም ድረስ የጨው መጠን መቀነስ አለብን. ይሁን እንጂ በአማካይ በቀን 11 ግራም ያህል እንመገባለን!
"ጨው አልባ የሆነ አመጋገብ" ("uninhabited") ተብሎም ይታወቃል, በቀን አንድ ስኳር (ስኳር) አንድ ስምንት ሰትር የጨው ሰንጠረዥን ያወጣል. በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ጨዎችን, የተዘጋጁ ምግቦችን, የታሸጉ አትክልቶችን እና ሾርባዎችን ጨምሮ ጨው ይገኙበታል. እንደ ብስኩቶች እና ቺፕ ያሉ ምርቶች ሙሉ በሙሉ አይካተቱም.
እንዴት ነው የሚሰራው?
በሰውነት ውስጥ ያለው ጨው ከፍተኛ የሆነ የደም ግፊት ሲሆን ለልብ ሕመምና ለርቀት የሚዳርግ ጭንቀት ሊያስከትል ይችላል. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በአመጋገብዎ ውስጥ ያለውን የጨው መጠን መቀነስ በአራት ሳምንታት ውስጥ የደም ግፊት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል.
ከጨው አልባ አመጋገብ የሚታይ?
ሁሉም ነገር በሚገባ! ከላይ የተጠቀሱት የጤና ችግሮች ቀደም ሲል የጨመሩ የጨው ውጤቶች ናቸው. ግን ወደዚህ እራስዎ መምጣት እንኳን አይችሉም! መንግሥት እንደሚለው ከሆነ በሩሲያ ውስጥ 22 ሚሊዮን ገደማ የሚሆኑ ሰዎች ጨው የመጠቀም ፍላጎት ለመቀነስ እየሞከሩ ነው! ለጤንነታቸው ግድየለሽነት የሌላቸው ሰዎች ወደ ጨዋታው ዝቅተኛ ምግብ ይቀያየራሉ.
ከጨው አልባ አመጋገብ መራቅ ምንድነው ያሉት?
እነሱ አይደሉም! ከጤና እይታ አንጻር የሚያመለክቱ ተቃራኒ ነገሮች የሉም. ነገር ግን በአንዳንድ ምርቶች ውስጥ የጨው ይዘት ለማሰላት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ ምን ያህል ጨው እንደወሰዱ ይረዱ.
የጨው ቴክኒካዊ ስም ሶዲየም ክሎራይድ ነው. እና አንዱ ይህ ችግር የሚታወቀው የምግብ ምርቶችን መለየት ሲቻል ነው. በመለያው ላይ "ጨው" የሚለውን ቃል እንፈልጋለን. እና ሳላገኘው ግን, እኛ ጸጥ አድርገን እንረጋጋለን. ሌላው ችግር ሌሎች የሶዲየም ጨዎችን (ለምሳሌ ሶዳ) ይገኛሉ. በተለያየ መንገድ ነው የተጠሩት, ነገር ግን ብዙ ጨው አላቸው. ይህ ማለት ሁልጊዜ ንቁ መሆን አለብዎት ማለት ነው. ሶዳ (soda) በተመለከተ የጨው መጠን ማስላት የሚችሉበት ዘዴ አለ. ለምሳሌ, 1.2 ግራም የሶዳ = 3 ግራም ጨው.
በጨው አልኮል አመጋገብ እንዴት እንደሚበሉ.
ለመጀመር ያህል የጨው ቅርጫተኛዎ ይጀምሩ! በግምት ከ 10 እስከ 15 በመቶ የሚሆነውን የጨው መጠን በእራት መመገብ ይጠበሳል. በእርግጥ ብዙዎቻችን የምግብ ሸቀጦችን በጣም ብዙ ጨው እንለብሳለን. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ጨው ሳይጨምሩ በምግቡ ላይ የሚኖረውን ጣዕም ያገኙ ይሆናል. ነገር ግን አሁንም "ትኩስ" ብለው መብላት ካልቻሉ እንደ ታች, ሮዝማሪ እና ነጭ ሽንኩርት የመሳሰሉትን ኮንዶዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ.
75 በመቶ የሚሆነው የጨው መጠን ከተመረቱ ምግቦች ጋር አብሮ ይመገባል. ለማንበብ ዝግጁ የሆኑ ምርቶች. የሚቀጥለው ነገር ዝግጁ ያደረጉ ምግቦችን መግዛትን ማቆም ነው. እንደ ስካሽ, ፒዛ እና ኬኮች ያሉ ዝግጁነት ያላቸው ምርቶች ማለት በጣም ብዙ ጣዕም ያለው ጨው ይይዛሉ.
የራስዎን ምግቦች ይሞክሩ. የቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና እንጉዳይድ ካሮዶኒ የተዘጋጀ ዝግጁ ፒዛ እና የታሸጉ ሾርባ ግሩም ምግቦች ይሆናል. ሆኖም ግን ጨው ሳይጨምር ከተዘጋጀ ብቻ ነው.
ምን መብላት ይችላሉ?
- እንደ ፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና ዓሳዎች የመሳሰሉ በጣም ብዙ ትኩስ ምርቶች. እንደ ቡናማ ሩና ፓስታ የመሳሰሉ በካርቦሃይድሬት የተበተሉ ምግቦች. ግን ያስታውሱ, ጨው አክል!
- ብዙ ምግቦችን ከቧንቧዎች ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ, ለምሳሌ ለፓላስ እና ሻካራዎች - እና ምንም ጨው አይገኙም! ዳቦ ሲገዙም እንኳ በመለያው ላይ ያለውን የጨው ይዘት ይመልከቱ.
የአንድ ቀን ዕለታዊ ምሳሌ.
- ቁርስ:
የተቀበረ ስንዴ, ዝቅተኛ ወተት ወተት. ስንዴ ጨው ሳይጨመር ጥቂት የቁርስ ጥራጥሬዎች አንዱ ነው.
ባልተለቀለ ቅቤ የተጨመረበት ብስጭት.
ምሳ
በአረንጓዴ ሰላጣ የተሸፈኑ ዶሮ. ምግቦችን ከመሸጥ ይልቅ የሎሚ ጭማቂ እና ተፈጥሯዊ ወቅቶች ይጠቀሙ. በቤት ውስጥ የተሠራ ሾርባ ያለ ጨው ያለ አትክልቶች.
እራት
ሙሉ ቲማቲም ከቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች የተሰራ የቤት ውስጥ ምትክ.
ቀዝቃዛ ጀማሪዎች:
ፍራፍሬዎች, ያልበሰሉ ፍሬዎች, የተፈጥሮ ውቅያኖስ