- የሞዛሬላ አይብ - 450 ግራም
- Pizza Dough - 900 ግራም
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ደረቅ የለውዝ ዘይት - - ለመብላት
- ኦሮጋኖ - - ለመቅመስ
- ጨው - - ለመብላት
- አድናቆት ያተረፈ ፓሜሲያን - 1 ብርጭቆ
የዳቦውን እንጨቶችን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሞዛሮሌ የተባለውን ደረቅ ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች መቁረጥ ይኖርብናል. ስኳር (ግማሽ 450 ግራም) በአራት ማዕዘን (20 በ 40 ሴ.ሜ) ይስላል እና ቂጣውን 5 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና 20 ሴ.ሜ (በፎቶ ላይ). ከላጣው መሃከል መሃል ላይ አይብሩን አስቀመጠው እና ይጨመርለታል. ከወይራ ዘይት ጋር የተሰሩትን እንጨቶች ይንጠፍቡ, በአጠቃላይ በጡብ, ኦሮጋኖ, ጨው, ፔንክ ውስጥ ይረጩ. ከዚያም እንጨቱን በእንጥል ወረቀት ላይ የተሸፈነ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ይለጥፉ እና ዱላዎችን በጫፍ ያርቁ. መለኮሻዎች ሳይዘገዩ ከ 220 ዲግሪ ፋራናይት በፊት ይላካሉ. እሳቱ በእሳት ጋን ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱን ወደ 170 ዲግሪዎች ለመቀነስ መተው አለብዎ. ቂጣው እስኪጋለጥ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ዱቄት ይትከሉ. በዚህ ጊዜ ሁለተኛው ዳቦን ማዘጋጀት ይጀምሩ. ቁልፎች ቀዝቃዛዎች ያገለግላሉ. ከዱላዎች በተጨማሪ ትንሽ ቀለም ማብሰል በጣም ጥሩ ነው. ለምሳሌ, ቲማቲም.
አገልግሎቶች: 8-10