- ቺፕስ (ማስከተብ) - 1/2 ኩፖኖች
- ግሪን - - ለመጠጥ (ኮርኒን, ዘይት, ስፒናች, አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት, ማቅለጫ, የፕሬስ, የሸለር ቅጠል)
- ዮጉርት - 3 ኩባያዎች
- ውሃ - 4 ኩባያዎች
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ሩዝ - 1/3 ስካር
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ግሪቶች በደንብ ይታጠባሉ, በውሃ የተጨመቁ, በጥንቃቄ ይቀለጣሉ. በሻይ ማንኪያ, በዩኪት, በውሃ, ዱቄትና እንቁላል ውስጥ እንቀላቅላለን. እንጣጥመጥን - እንጣጣለን - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. አሮጌው ሙቀት በትንሽ ሙቀቱ ላይ እናስገባለን. ሙቀቱን አምጣና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል አስጩት. ከዛም ግሪኖችን ጨምረው ለእሳት እሳትን ደካማ. ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል እንፋፋለን. ሩዝ ለመዘጋጀቱ ይህ ጊዜ በቂ ነው. የታሸገ የጫጭማ ነጥቦችን በፓምፕ ላይ ጨምሩ (እስኪቀላቀለ ድረስ በደንብ አዘጋጅተው), 1-2 ደቂቃዎች ሙቀትን እና ከሙቀት ማስወገድ. ሾርባ እንዲዘጋጅ ከፈለክ, ቂንጥ, ጣውላ እና ወዲያውኑ አገልግሎት ስጠው. ወይንም ሾርባው (በመጀመሪያ በክፍል ውስጥ, ከዚያም - በማቀዝቀዣው ውስጥ) እና ቀዝቀዝ ይላል - ይህ የበጋ አማራጭ ነው. ከግሪቃዎች ጋር ከዮሮፍራው የሚዘጋጅ ሶስት ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት! :)
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6