ሁሉም ከቂጣ ጥብስ ጋር የሚወዳደሩት ሁሉም ሰው ከሱፍ የተሠራ ውስጠኛ ሽታ ባላቸው የተንቆጠቆጡ ምግቦች የተሸፈነበት ትንሽ የሸክላ ኬክ ይመስላል. እንዲህ ዓይነቱ የእንጀራ ምድብ ዘውግ ርክክብዎች በነጻ መልክ የሚዘጋጁት እርሾ ጥርስ ነው. ሆኖም, ይህ ማለት ግን ለስላሳ ወይም ለስላሳ የአሸዋ ዝርያ ለሆኑ ምግቦች ተስማሚ አይደለም ማለት አይደለም. በአጭር አነጋገር, በጣም የተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ ከአንድ መቶ ዓመት በላይ ባህል ከነበራቸው የበለጠ ዘመናዊ ናቸው.
በቼክ ኬክ በተሰየመ ቅባት እንዴት እንደሚሰራ
ይህ ቀላል እና ተመጣጣኝ የሽያጭ ምግብ በሸክላ አይሲስ እንዴት ጥሩ ጣዕም ያላቸው, ጣፋጭ እና የሚያምር ጥጆችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚፈጠሩ ማወቅ ይሻላል. በዚህ ስኒ ውስጥ አሲድ በደረቅ እርሾ ላይ የተዘጋጀ ሲሆን ለሙያው መሙላት ደግሞ ማንኛውንም የስብ መጠን ለገበያ እና ለቤት ይጠቀማል. በሱቅ ወይን ወይን ወይም በደረቁ አፕሪኮቶች ውስጥ ተዘጋጅቶ የተዘጋጁ ጣፋጭ ሸቀጦችን በመግዛት ሥራውን ቀላል ማድረግ ይችላሉ. ከዚያም አንድ ሰሃን ለማጥራት ወይም የቡድ ጥሬ መቀላጫውን በማጥራት ጊዜ ማጥፋት አያስፈልግዎትም.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- የስንዴ ዱቄት ተጨማሪ ክፍል - 400 ግ
- ወተት 2.5% - 250 ሚሊ ሊትር
- ጨው - ½ tsp
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ማርጋሪ - 50 ግ
- ስኳር - 2 tbsp
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ
ለመሙላት
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 300 ግ
- ስኳር - 80 ግ
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp
- እንቁላል የቃጠሎ - 2 ጥራዞች
- ቢት - 50 ግ
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
- አንድ ኩንታል ስኳር እና እርሾን ያዋቅሩ, የሞቀ ወተት ያፍጡ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተውታል, ስለዚህ ሰፋፊው እና ጥልቀት.
ለፎቶ ኬኮች ተዋጊዎች - የተቀረው የስኳር, ጨው, ዱቄት እና ማርጁኒን በዉሃ መታጠቢያ ውስጥ ሊሰፈር ይገባል. በወተ-እርሾ ፈሳሽ ውስጥ ማፍላትና ስፋቱን በጥሩ ሁኔታ ይቀልጡት. እጆቹን በደን ጀርባ መከተብ በሚጀምርበት ጊዜ ማቆም ይችላሉ.
- መከለያው እንዲነሳ (1.5 ሰከንድ ገደማ), በንቃቱ ጨመቅ እና እንደገና እንዲመጣ አድርግ. እንደገና ቆርጠው ቆርጠው ይቁሙ.
- የሱፍ ቅርጫት ሹካ በጣሳ ይደፋል እና እስኪነፃፀር ድረስ በቆሎ ይደበድበው. ስኳር, ሼኮሎች, እርጥበት ክሬም እና ቅቤ አስተዋውቅ, ከዚያም በድጋገም. በውጤቱም, ጣፋጭ የጅምላ ጭረችን ለስላሳ, ለስላስቲክ አኳኋን መኖር አለበት.
- ከመጥፋቱ ትንሽ የዶላ ኳስ ያፈስሱ, በማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ እና ይነሳሉ. ከዚያም ለሙከራው የተጠራቀመውን ቀጭን ለማግኘት በብርጭቆ ወይም በመጋዝን መሃል ላይ ለያንዳንዱ አነስተኛ ጫና. በዱቄቱ ዱቄት በቅድሚያ ይረጩ, አለበለዚያ መከለያው ላይ ይጣበቃል.
- አስፈላጊውን የስጦታ አይብ ይቁሉት እና ቀስ አድርገው ደረጃ ይስጡት. ለሚመጡት ሩብ ሰዓት ያህል የቢች ኮኬይን ይተው. ከዚያም ወተቱ በተቀላቀለ እንቁላል ውስጥ ከነካቸው በኋላ በማሸን ወደ ቀድመው ምድጃ ይላካቸው.
- ለአንድ ግማሽ ሰዓት ያህል የሙቀት መጠን በ 190 ° ኩብ ይቅላል. በሾርባ ውስጥ የኬክሲካ ምግብን ለማገዝ.
ከጎጆው አይብስ ጋር ቼክ ኬክ: - ያለ እርሾ ይስላል
እምብዛም ጣፋጭ, አየር እና ደመቅ ያለ እርሾ ካልሲድ እርሾ ነው. እንደ ጣፋጭ ዘይት እና ክፋይር ወፍራም ወፍራም ስብ, የዚህ ጣፋጭ የቤት ቤት መጋገሪያ አካል ናቸው. የአማራጭ ፍራፍሬው ሌላው አማራጭ የማብሰያ ፍጥነት ነው. ረዘም ባለ ጊዜ መቆየት አይፈቀድም, አሲድ በቀረበ እና በአስችኳይ ውስጥ በጣም አስደሳች የሆነውን ነገር ለመጀመር እድል አለ - አተኩስ ኬክን መመገብ.
አስፈላጊ ነገሮች
- የጎማ ጥፍ 9% - ½ ኪ.ግ
- የዶት ዱቄት - ½ ኪ.ግ
- ስኳር - 75 ግራም + 125 ግ
- kefir 3.2% - 130 ሚሊ ሊትር
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም
- ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
- ሶዳ - ½ ሳምፕ
- ቫንሊን
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የቡና ማጠቢያ በኩሽ ቤንቴል ውስጥ ጨምረው, ጨው ጨምረው, 75 ግራም ስኳር, ሶዳ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- በከባቢው ቅዝቃዜ ውስጥ ቅቤ እና ክፋይ ውስጥ ይቅዱት እና በቆሎ ጣፋጭ ጥጥ ይለውጡ. ለግማሽ ሰዓት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ, በዚህም ስኳር ሙሉ በሙሉ ይሟገሳል, እናም የጅምላ መጠን የበለጠ ምቹ ይሆናል.
- የድንች ጥብ ዱቄት, ቫንሊን እና ስኳር በጥንቃቄ መራባት. ከተፈለገ በማደባለቅ ያርቁ.
- የተቆራረጠ ረዥም ሰገራ ይጫኑ እና እስከ 12-14 እኩል ክፍሎችን በደረጃ ቢላ ይቁሩት.
- እያንዳንዱ ቁራጭ 3.5 ሴንቲ ሜትር ውስጠኛ የሆነ ክብ ቅርጽ ያለው ሲሆን በመስታወቱ መካከለኛ መሃሉ አካባቢውን ለመሙላት ምሰሶውን ይዘጋዋል.
- እርሾውን በኬንሲካው በመሙላት እና በፓርቸር የተሸፈነውን የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.
- ለግማሽ ሰዓት በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ወደ ምድጃ ላክ.
- ባክቴሪያው ከጡን ውስጥ ሲቀላቀል, ከቆለሉ ላይ ቼኬኩን ይውሰዱ እና በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ መጠጦች ያገለግላል.
ከኩይስ ሊጥ ጋር የሚጋገም የኩቦ ቤት ጎማ ይዘጋል
ይህ ዓይነቱ ጋጋሪ በተፈጥሯዊው ቅቤ ላይ የሚጣበቅ ብስባሽ እንዲፈጥር እና በደረቅ ህክምና ወቅት በሙቅ እርጥበት የተሸፈነ ጨርቅ እንዲሸፈን አይፈቅድም. የተዘጋው የኬክኩክ ኬክ ቆንጆ እንደበሰለ, ቀላል ኬክ እንጂ እንደ ባህላዊ የተሠራ ጉንጉን አይደለም.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 600 ግራም
- ደረቅ እርሾ - 15 ግ
- ጨው -2/3 ስ.ም.
- ቢት - 130 ግ
- ወተት 1.5% - 375 ml
- ስኳር - 3 tbsp
- እንቁላል - 2 ጥራዞች •
ለመሙላት
- የስነ አረዴ ጥብስ - 600 ግራም
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp
- እንቁላል - 2pcs + 1 የሱፍ
- የቫንላ ኪት
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ዱቄት, ደረቅ እርሾ, ጨው, ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, ወተት እና እንቁላል ጥልቀት ባለው ኮንቴይነር ያዋህዱ. በደንብ ድብልቅ, በፀሓይዙ ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ወደ ላይ ለመሄድ የቼኩንኩስ ቂጣውን ይተዉት.
- ለስላሳ ቅጠላቅጠል, ቫሊሊን, ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩ, ትንሽ ብስላች ይንከባከቡት, ጣፋጭ ጭብጥ ተሞልቷል.
- መከለያው በ 18 ኳሶች ይከፈላል, የተንሳዛቱ የቅዝቃዜ ስኩዌቶች ይንሸራሸሩ, እና በእያንዳንዱ ማዕከላዊ የጠርሙስን ማሞቂያ ያስቀምጡ. ለመገናኘት እና ለመከላከል በተቃራኒው መከለያ ጠርዞች.
- በሙቀት መቋቋም በሚዘጋጀው የኪኪ ቆርቆሮ ላይ ቺቼኩኩን አስቀምጡ, ከተጠበሰ የጆኮል ቅባት ጋር ቀዝቅዝና ወደ ሞቃት ምድጃ ይላኩት.
- እስከ 180 º ሴ. ድረስ ለ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች ይቅቡት. በጠረጴዛ ላይ በቺካይስ, በኮኮዋ, ሻይ ወይም ቡና ጋር ኬሚካሎች ያቅርቡ.
ከጫፍ ዱቄት ጋር ከሾርባ አይብስ ጋር
ምግብ ማብሰል በጣም አስቸጋሪ እና ረዥም ነው, ስለዚህ በትንሽ ሳምባሳ ከቆሸሸ በኋላ ከቆሸሸው ወፍራም ጥራጥሬ ለማውጣት ከፈለጉ በመደብሩ ውስጥ አንድ ትንሽ መግዛት ይችላሉ, እና በቤት ውስጥ ለማስገባት እና በቀላሉ በሸፈነው ምግብ ውስጥ ይሞሉት. ለስላሳ ምግብነት የሚመረተው ብስባሽ እና ብጉር እና እርሾ ሊጡ በጣም ጥሩ ናቸው. በመጀመሪያው ስሪት, ቼስኩክ (ኮክቴክ ኬክ) ይበልጥ እየደከመ እና እየቀለቀ በመምጣቱ በሁለተኛው - ሀብታምና ቅይጥ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቡና ያለ ብስኩት - 900 ግ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ስኳር - 200 ግ
- ቫኒያ - 20 ግ
- መቶ ግራም - 60 ግ
- 1 የለማጭ ብረት
- ጨው - ½ tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሾጣውን ለመጥፋት ዝግጁ ያድርጉና በጠጠር ቢላ በመያዝ 20 እኩል ሰከንዶች ይዘጋሉ.
- አንድ እንቁላል ተሰብስቦ ከፕሮቲን ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ ፕሮቲን ይለያል.
- ፕሮቲኑ በጨው ውስጥ የተጣበቀ ነው, እና የሙከራው እግር ጫማዎች ጋር ይጣበቃሉ.
- ጥልቅ በሆነ የሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ የስኳር, የጎዳና ጥብስ, ቫንሊን, ጥራጥሬ, የጃርት እና የሎሚ ቅባት ያዋህዱ. እስከ ዩኒየኒቲው ድረስ ሁሉንም ክፍሎች ይዋኙ.
- በእያንዲንደ እርሾው ስፌር ውስጥ ጣፋጩን ክብዯት በጠረጴዛ ሊይ ጣውለ እና ቀስ በቀስ ጠርዞቹን አስርጠው. የመከርከሪያው መሃከል መሸፈን የለበትም.
- ከባክቴሪያ ወረቀቱ ሙቀትን የሚቋቋም ቅርፅት ሙቀቱን ይቀጥል, የቼኮኩላዎችን እርስ በእርስ ርቀት ይይዙዋቸው. ከተቀጠቀጠ የሾላ ዱቄት ጋር ወደ ምድጃ ይላኩት.
- 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከ 20 ደቂቃ እስከ ሴንቲ ሜትር ይቅረቡ.
- የተጠናቀቁ ደረቅ ኬኮች ከምድጃ ላይ ያገኙና በጠረጴዛው ላይ ሞቅ አሉ.
በፍሬ እና የጎጆ ጥብ ዱቄት ኬክ ጋቢዎችን እንዴት ማደዳት እንደሚቻል: የቪዲዮ የምግብ አሰራር ዘዴ
በዚህ ክሊፕ ውስጥ በዝርዝር እና በደረጃዎች በዊንዶስ ስነ-ስርዓት በሸክላ ጥብ ዱቄት እና ስኳር እንዴት እንደሚዘጋጅ ይገልፃል. የምግብ አዘገጃጀት ደማቅ ገፅታ የመሙላት መንገድ ነው. ጣፋጭ የቡሽ ጥብስ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ስኳር ይሸጣል. በዚህ ጥምረት ምክንያት, መሙላት በጣም አየር የተሞላ እና በለስጣሽ ብቻ ሳይሆን በጣዕም, በለቃቃቂነት, በጋለ-ብስለት ይመስላል.