በዚህ በቆሎው መሰረት በፀሓይ ጥንቸል የተሸፈነ ጣዕም ከአንድ ልዩ ቅደም ተከተል የተገኘ ልዩ ልዩ ጣዕም አለው. ልዩ የሆነ ማራኪነት የዶሮ አጥንት የቡድን መኖሩን ያሳየዋል. በእርግጥ ማጨድ እና ማብሰል አለብን, ነገር ግን እኔ እርግጠኛ ነኝ-አትቆጩ! ቅጠሎች የፈንገስ ኳስ ናቸው, የፈረንሳይው የፈጠራ ዘዴዎች ሁለት ስፖንቶችን ተጠቅመው ከተለያዩ የተለያዩ ጥቃቅን ተክሎች ይዘጋጅላቸዋል.
ግብዓቶች- ቤ ታሮት 200 ግ
- ጨው 20 g
- ድንች 200 ግ
- ካሮት 100 ግራም
- ሴልሪየ 100 ግራም
- ቀይ ሽንፍ 100 ግራም
- ባለበት ፍጥነት 500 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- የ Tomato ኩስ 50 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ድንች አተር 1tbsp. l.
- ግሪን ሾው 0.5 ፐርሰንት
- ደረጃ 1 አስፕሪቶትን ለማዘጋጀት ትናንሽ ድንች, ድንች, ሽንኩርት, የሴሎ እጢ, የቲማቲም ጨው, የዶልዳ ዘይት, የዶሮ ፍራፍሬን, ጥራጥሬ, እንቁላል መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 በዶሮ ውስጥ ትንሽ የድንች ጥራጥሬን, እንቁላል, ጨው እንጨምራለን. ደካማው ጠመዝማዛ ቢፈጠር, የተወሰነ ውሃ እንጨምራለን.
- ዯረጃ 3 እርጎችን ማጽዲት እና ማጽዳት.
- ደረጃ 4 ከ 2 እስከ 2.5 ሊትር ውሃን ወደ ድስዎ ውስጥ ይክፈቱ, ወደ ጥሬው ሙሉ በሙሉ እምስቅነው, በግማሽ የካንስተር, ሴሊ, ቀይ ሽንኩርት ላይ ትልቅ ቆርጠው. ለ 30 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያብቡ.
- ዯረጃ 5 ሇመጠጥ ማዯሊጀር እንውሇን: ካሮት ሊይን በዴንጋይ ማጠፊያው ሊይ ቀሌጠው ቀሪዎቹን ቀይ ሽንኩርት እና ስፌሪ.
- ደረጃ 6 የበሰለውን ነጭ ቅቤ ቅቤን ቅቤን, ካሮትን, ሽንኩርት, የሴሊ ፌንጣዎችን ይጨምሩ.
- ዯረጃ 7 የተከተቡ አትክሌቶችን ከዴንፑ ውስጥ የተወሰኑ የጠርሙስ ማሰሊሻዎችን በመጨመር እንዴናመጣሇን.
- ደረጃ 8 ከኩኑ ውስጥ አትክልቶችን ወስዶ ውስጡን ማቀዝቀዝ ይችላል, የተቀሩት ደግሞ ይወገዳሉ.
- ደረጃ 9 ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 10 ድንችውን በአትክልት ብሩሽ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃ ምግብ ማብሰል.
- ደረጃ 11 ጣፋጭ ሾርባዎችን እናገለግላለን.
- ደረጃ 12 በቆርቆሮ ንጣፍ ላይ ጥጥ ይለውጡ.
- ደረጃ 13 ቅቤ እና ቲማቲም ጨው በመጨመር በብርድ ፓን ውስጥ ይፈቀዳል.
- ደረጃ 14 በሁለት ማሰሮዎች በመጠቀም ደህንነትን እንፈጥራለን: የተቀዳ ስጋን በሉ ላይ እንጨምርለታለን, ሁለተኛው ደግሞ መጫን, በማዕከላዊ ሾው ዙሪያ,
- ደረጃ 15 የስኳር ፍሬን ከሥጋው ጋር በመቀላቀል አስፕሪን ሾርባ ውስጥ ቀቅለው. ከመጠን በላይ ጥንካሬን ከለቀቁ በኋላ በንዴሜላ 10-15 ደቂቃ ለስላሳ ፍተማ ማጠጣትና ሾርባ ማዘጋጀት. ኔልስ በፍጥነት ይዘጋጃል, ወደላይ ላይ ተንሳፈው.
- ደረጃ 16 በተዘጋጀ የተዘጋጀ የቤቶት ቲማቲም ማጠቢያ ላይ, የተቀጨድ ነጭ ሽፋንን ይጨምሩ.
- ደረጃ 17 ልብሱን (ሾርባ) ወደ ሾው ያመክኑ, ሙቀቱን አምጡ, ሳህኖቹን ያጥፉ, እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች) ሽፋኖቹን ከጫጩ በታች ይቁሙ.
- ደረጃ 18 ማንኛውም አይነት ተክሎችን ለዝግጅት ሾርባ ማከል ይችላሉ. በአሳማ ክሬ ሾርባውን ያገለግሉት. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ ምጣኔዎች ለየት ያለ ሰው አይተዉም! እንደሚሞክሩት እርግጠኛ ይሁኑ!