- ቡና - 450 ግራም (ጠጠር)
- አይብ - 1 ክፍል (ፓሜሲን)
- ኖድል - 1 ቁራጭ (ላላክ)
- የቲማቲም ፓት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ቲማቲም - 3-4 እንቁዎች (አዲስ)
- ኦሮጋኖ - 1 ቁራጭ
- ማሪያ - 1 ፓኬት
- ቺሊ - 1 ቁራጭ
- ቢስክሌ - 1 ክፍል (Ricto)
- አይብ - 1 (Mozzarella)
- የቲማቲክ ጨው - 1 ክፍል
- አምፖል - 1 ክፍል
- አረንጓዴ ፔፐር - 3/4 Pieces
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
- ፔፐን - 1 ቁራጭ (ለመጣስ)
- የሉፍ ቅጠል - 2 ሳር
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ማቅለጫዎች በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ 450 ግራም የስጋ (የተሸፈነውን ሥጋ) ተጠቅመናል, ግን የአሳማ ሥጋ, የበጋ, የቱርክ ወይም ዶሮ ማምረት ይቻላል. እጅዎ የኒካሳ ዱቄት ከሌለዎት, የጎማውን አይብ መጠቀም ይችላሉ. በትንሹ የወይራ ዘይት ውስጥ ትንሽ ቀቅሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ወደ ስጋው አክልነው. ፔንዙን ቆርጠን በትንሽ ዘይት እንቀላቅለው ነበር. ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ ውስጥ አስቀምጠው. የቲማቲኮ መጠጥ በአደባባው ትልቅ ሙቀት ውስጥ በትንሹ ሙቀት ማብሰል. የተከተፈውን ስጋ ለስኳሱ ይጨምሩ. ከዛም ጣሚዎችን, ቲማቲሞችን እና የቡና ቅጠልን ይጨምሩ. በትንሽ ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. 200 ግራም የሞዛሬላ አይብ, Ricto and Parmesan ትንሽ ቆሻሻ ይዘጋቸዋል. ደረቅ ቅመማዎችን በትንሽ አረፋ ውስጥ ይደቅቅ. የቲም, ታችና ኦሮጋኖ አንድ ጠርሙስ. በፓኬጁ ላይ የ Lasagna ፎስታዎችን ማብራት. 7-11 ደቂቃዎች በጨው የተቅማጥ ውሃ. ጉጉቱን በደንብ ካጠገዝክ በኋላ እጥፋትን ለማስወገድ እና ማበላለጥ. ከመጋገሪያው ላይ እሾህ ካንዴ ላይ ቀለል ያለ የቲማቲም ቅልቅል ይኑር. በኩሽ ላይ የመጀመሪያውን የኑፓል ንብርብር ያሰራጩ. በቆሎ መከርከም. ማሰሮውን ይክሉት እና በሳፕላስ ሽፋን ይሸፍኑ. ለ 6 ንብርብሮች 6 ጊዜ መድገም. ከሞዛላላ አይብ እና ከፋርማሲን አይብ ጋር ይረጩ. ለ 35-40 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.
አገልግሎቶች 6