ጥንቸልን በበርካታ ቫውቸር ለማብቀል መሰረታዊ መርሆዎች እና ምክሮች
በአንድ ጥንቸል በኩሽና በኩሽናው ሁነታ ውስጥ ትንሽ ለየት ባለ የበርካታ ኳስ ቅርጽ ያላቸው የተለያዩ የአበባ ዱቄት ይገኛሉ. በአብዛኛው ሁለት ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ - ከመጀመሪያው "መጋገር" እና "ኩዌንግንግ", እንደ ሁለተኛው ደረጃ.
ዝግጅት ከላይ እንደተጠቀሰው በሁለት እርከኖች ይከናወናል.
- አስፈላጊዎቹን ምግቦች - አትክልቶች (ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ሌሎች) እና በስጋ የቅርብ ዓይነት ውስጥ እናበስባለን.
- ውሃ ማጠጣትን, ውሃ ማቅለሚያ, ቅመማ ቅመሞችን እና የመጨረሻውን የምርት ዝግጁነት መጠበቅን ይጨምራል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ጥንቸል የማብሰያ ሂደት አጠቃላይ ሂደት ጊዜ ይወስዳል, እንዲሁም አትክልት እንደ ሥጋ ተጨማሪ እንደመሆኑ መጠን እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ እርጥብ ኬሚን ለማብሰል የሚሆን ምግብ
መሰረታዊ መርሆች ግልጽ ናቸው. አሁን በጣም ዘላቂ የሆነ ገለፃ እና አንድ በጣም የተለየ ጣዕም ያለው አንድ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግቦች እና የአትሌት ስጋ በሚገባ የተዋሃዱ እና በእንፋሎት ስር በተተከሉት በእንፋሎት አማካኝነት በእንፋሎት ተሞልተው የመጨረሻው ምሳ የእራት ምሳ ወይም እራት ጨምሯል.
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 2 ኪሎ ግራም ካንዛር;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 250 ሚሊሌዝ;
- ሽንኩርት - 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- ግሪንስ - የፓሲስ, የዱጊ ወይም ሌላ ምርጫ.
ዝግጅት:
- የተጠናቀቀውን ጥንቸል ግማሽ ክፍል ይቁረጡ.
- ሽንኩርትን እናጽዳቸዋለን እናም በጥሩ ያፈገፍናቸው. በትልቅ ግራር ላይ ካርቦ በጠዋት ይጥረጉ.
- ባለብዙ ጎፋሪውን ከማብራትዎ በፊት እቃውን በፀሓይ ዘይት ይቀቡ.
- እንዲሁም በስዕሉ ውስጥ ያለውን የስጋ ቁሳቁሶችን ያከፋፍሉ እና የማብሰያ ስልቱን ያብሩ, ጊዜውን ለ 35-40 ደቂቃዎች ያቀናብሩ. በእራስ ስጋ ሂደት ሂደት ስጋውን ማብሰል ወይንም ምግብ ለማብሰል አትዘንጉ;
- አትክልት እና ሽንኩርት ለመብላት የተለመደ የበሰለ ማቅለጫ ያስፈልግዎታል. ከአበባው ዘይት ጋር ኦክንዴን እስከ ወርቅ ቀቅለው ይለውጡ, ከዚያም ካሮትን ይጨምሩ.
- የቂጣ ሰዓት መሙላት ሲጨርስ መሣሪያውን ይክፈቱት እና አትክልቶቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ. ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ, በርበሬና ጨውዎ ያምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ;
- በተለየ መያዣ ውስጥ ማቅለቢያ ክሬም በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቀላቅላሉ. በድጋሚ, ሁሉንም ነገር አንሳ;
- አሁን ለ 1.5 ሰከንዶች "ሁነን" ሁነታ አዘጋጅ.
- ከዚያ በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች "መጋገር" ያድርጉ.
- እቃው ዝግጁ ከሆነ 10 ደቂቃ ገደማ በፊት ነው, ባለብዙ ቫርኩሩን ይክፈቱ እና በጥሩ የተከተለውን ነጭ ሽፋኑን ይቀንሱ.
በኒው ቪውሪቫል ውስጥ የተሸከመ ጥንቸል
በአንድ ጊዜ ፍጥነት ያለው ትንሽ እንስሳ ለማብሰል የሚረዳ ጥሩ መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- ጥንቸል - ከ 1.5 እስከ 2 ኪ.ግ.
- ድንች - 1 ኪ.ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- ግሪንስ - ለመብላት;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ጨው, ጥቁር ፔፐር, ማሪዮራም - ለመብላት.
ዝግጅት:
- ቀዲዲውን ቆንጆ ቆርጠን እንወስዯዋሇን.
- ለስላሳ (ኮክቴክ) ሁነታ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያድርጉት, ትንሽ የኣትክልት ዘይት (በመጠኑ ጥቂት ጠብታዎችን) ወደ መሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በስጋ እና በስዕሎች ውስጥ ያስገቡ. ለእንዳይጣ ግርዶሽ በዱካ ስራ ሂደት ውስጥ 2-3 ጊዜ መገልገፍ አለበት.
- ደወሉ ከተዘጋጀ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና ውሃን ይጨምሩ. ለ 1 ሰዓት "Quenching" ሁነታውን እንመርጣለን እና መሣሪያውን እንደገና ይዝጉ,
- በማቀዝቀዝ ጊዜ ቲማቲሙን ያዘጋጁ እና ትንሽ እንክብሎችን ይቁረጡ. ድንች እንደ መካከለኛ ወይም መካከለኛ መጠን ያለው ክበቦች ወይም ከፊል ቅርጾች ሊሠራ ይችላል.
- ከአንድ ሰዓት በኋላ - የመጨረሻውን ንጥረ ነገር ማከል: ቲማቲም, ድንች እና ቅመማ ቅመሞች: ጨው, እርግብ, ማሪዮራም.
- ምግቡ ወደላይ ከተዘጋጀ በኋላ ከተክሎች ጋር ይረጩ እና በሞቃት ቅርጽ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.
እንደ ደንቡ ጥንቸል ከሸጦው የተዘጋጁ ምግቦችን አጫጭር አትክልቶችን ያቀርባል. ዝግጅቱ በራሱ ውስብስብ አያመጣም, ግን የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል. ይህ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቅመማ ቅመሞች አነስተኛ ዋጋ ነው, በተለይ አንድ አይነት የአበባ ማቅለቢያ በመጠቀም ጥንቸል በበርካታ ቫካዎች ጋር ካነፃረሩት, ነገር ግን መደበኛ ዘዴዎችን ይጠቀሙ. መልካም ምኞት!