- የተጋገሉ ኢል - 180 ግራም
- ሩዝ ለሱሺ - 80 ግራም
- ውሃ - 150 ሚሊሊት
- ሩዝ ሆምጣጤ - 60 ሚሊሊት
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- አልጋ ኖር - 1 ቁራጭ
- ሰሊጥ ዘሮች - 20 ግራም
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
ለሱሺ አንድ ልዩ ሩዝ, በጥቅሉ በሚሰጠው መመሪያ መሰረት በጥብቅ ይሠራል. በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ሩዝ ኮምጣጤ, ጨው እና ስኳይን ጨምር. ቀስ ብለው ይንሸራተቱ. የእኛ ሩዝ እየፈላ ሳለ, እንስት ለመንከባከብ ጊዜ ነበረን. በቆዳ ውስጥ አንድ አይነት እንጨትን ከገዙ - ስጋውን ከነፃ ከስጦህ ነዎት. የስንዴን ስጋን ከአራት አልማጫ ቅርጾች ጋር እንገጥመዋለን. እጆቻችንን በውሃ እጨብጨው እና የቡዙን ኳሳታችንን እንጀምራለን. አነስ ያሉ ኦቫሌ-ቅርጽ ያላቸው ኮሎሎፖዎች እናደርጋቸዋለን. ከፈለጉ በትንሽ የቪዛቢ ቢጨድ ላይ ሩዝ ማድረግ ይችላሉ. ከዓይነታችን ጋር ብረትን ይሸፍኑ. ቀጫጭን ስቲሪንግስ ኦርጂን በመጠቀም የሩዝ ቀጫጭቶቹን ይጣፍሩ. እያንዳንዱን የቡና ሰሊጥ ከሰሊጥ ዘር እንረግፈዋለን. በጃፓን ባህል መሠረት, አኩሪ አተር እና ኩምባር እናቀርባለን.
አገልግሎቶች: 2-3