- የታይ ጨው - 400 ግራም (ክሬ ክሬይ)
- የዶሮ ጫማ - 2 ጥራዞች
- ጨው - 1 ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የአረንጓዴ ሽንኩርቶች - 2 ጥራዞች
- የታሸገ አፕሪኮት - 4 ጥራዞች (ሁለት እጅ)
1. የታይቅን ተስጥር በመጨመር ይጎዱት. የዶሮውን ጡንቻ ያጠቡ, ይደርቁ እና ቀዳዳዎችን በኪስ (ለምስሎች) ያከናውኑ. ቀዳዳዎቹን በአትክልቶች (በውሳኔ አሰጣጡ) እና በኩስ ይሙሉት. መውጫውን በጥርህ መከላከያ ይያዙት ወይም በክር ይያዙት. በዘይት ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቀቡ. 2. ሽንኩሩን ሽርሽር, ቀለበቶችን መቁረጥ. ብሩክቱ ቀደም ሲል የተዘጋጀበት አንድ ጣሪያ ውስጥ በሸክላዎቹ ላይ ይለብሱ, አፕሪኮቶችን በቀሪው ጨው ይጨምሩበት. 3. የተሸከመውን ጡት በሳጥን ላይ, ጥቁር ስጋን በሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ ያድርጉት. እንደ አንድ የጎን ምግብ, ሩዝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ምግቡን በዱላ ኩኪስ ያሸብርቁ.
አገልግሎቶች: 2