- Dijon mushrooms - 1/2 ኩባያ
- ማር - 1/2 ኩባያ
- አይን - 1/2 ፓራዎች (ጭማቂ)
- ፓፕሪክ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቀይ ቀለም - 1 ጫማ
- የዶሮ ጡንቻ - 6 ቁርጥራጮች (ያለ ቆዳ)
- ቢከን - 450 ግራም
- ሲድዳር - 1/2 ኩባያ
- የዘይት ዘይት - 1 ፓኬት
ተቀጥላዎች: በሳጥ ውስጥ 1/2 ኩባያ ዲጂን ፈሳሽ እና 1/2 ኩባያ ማር ይበሉ. 1/2 የሎሚ ጭማቂ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ገመድ እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. በተቀጠቀጠ ቀይ የለውዝ በርሜል ያርቁ. የሽቦውን ሹት በትልልታ ይምሩ. ዶሮውን በሊንደቴ ውስጥ አጥሩት. ለ 2 ሰዓታት በደንብ እንዲታጠቡ ይፍቀዱ. በአንድ ትልቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ቡቃያውን ቀቅለው. ከቦካን ውስጥ ስብ ስብ የፎሮ ጡት ወፍራም. በሁለቱም በኩል 2 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. ጡቶቹን በደረት ኪስ ላይ ያቅርቡ, እያንዳንዱን የቦካ ቅጠል ይሸፍኑ. ከተጣራ አይብ ላይ ይርከሱ. ለ5-8 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመላክ.
አገልግሎቶች 6