- የዶሮ ዝሆ- 2 ጥራዝ
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- የአትክልት ዘይት - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ
- ማር - 1 ሳንቲም
- ፓፕሪክ - 1,5 ሴ. ማንኪያዎች
- የተንቆለቀለ ጫማ - 0.25 የሻይ ማንኪያ
- 3 ነጭ ሽንኩርት
የዶሮ ጫማ በጨው ውሃ ውስጥ በአንድ ሌሊት ያርሙ. በሚቀጥለው ቀን, ውሃው እየጠለቀለ, እና በፎቶው ላይ እንደተቀመጠው የጫፍ ዝንጣፊ በጫፍ የተሰራ. ስጋው የምንፈልገውን ቅርጽ እንዳያጣ ይደረጋል. ማሪዳድን እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ተመሳሳይነት ያለው ሰው እስኪመገብ ድረስ, የሆድ ድብል, የተከተፈ ሾጣጣ, ሾጣጣ, ጨው እና ፓፕሪክ. ከዚህ ጋር የሚመሳሰለው የኦርጋን ውኃ ሽፋን ከድፋይ ዶሮ ጋር በተመሳሳይ መልኩ ይሠራል. በ 250 ዲግሪ ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች የዶሮ ጫጩት እንሰራለን. ስጋው እስኪቀንስ ድረስ እስክንጨርስ ድረስ እንጠብቃለን, ከዚያም ስንጥቆቹን እናስወግድ እና ስጋውን በሳላዎች እንቆራለን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 8-10