- ቶሜ - - 1 ሠ. ድፍን
- ሽንኩርት - 10 ጥርስ
- የደረቃ አፕሪኮሮች - 250 ግራም
- ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- Barbaris - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- የአሳማ ጎን (3 ኪሎ ግራም) - 1 ፓኬት
- ፓፕሪክ - 1 ኛ ድፍን
- ላም - 2 ጥራዞች
- ኦሮጋኖ ደረቅ - 1 ኛ. ድፍን
- Thyme dry - 1 ኛ ቁ. ድፍን
- የሻይ ቅልቅል - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 3 Art. ማንኪያዎች
- ካሮድስ - 1.5 ኪሎግራም
ሁሉም የእኛ ንጥረነገሮች (ከስጋ በስተቀር) ናቸው. ምንም ቅመም ወይም ዕፅ የማይገኝ ከሆነ - ተስፋ አትቁረጥ, ወደ ታች ይወርዳል. እና ከዚህ ርቀት እዚህ ነው. ቆዳን ከጉዞ ቆርጠን እንቆጥራለን, ስብሩን በስብ ውስጥ ቆርጠን, የደረቁን አፕሪኮፕ እና ነጭ ሽንኩር እናደርግ ነበር. በተመሳሳይም, በስጋው ውስጥ ቆርጠን እንሰራለን, እንዲሁም የደረቀ አፕሪኮፕ እና ነጭ ሽንኩር እናደርግ ነበር. ሳሎ ከ 5 እስከ 7 ሚሊ ሜትር ጥልቀት ይቀይርልዎታል. ሾርባውን በቅመማ ቅመሞች በአንዱ ጎን እናውጣለን ... ... እና በሌላ መልኩ. የምግብ ፊልም ውስጥ ያለውን ገንዘብ እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስገባለን. ካሬዎች በ 6 ሴንቲ ሜትር ስፋቶች ውስጥ ጣቶችን ይቦረጉሩ. የተለያዩ ሽንኩርት, ሽቶዎች, ስኳር, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ የተሰጡ ካሮቶችን ይቀላቅሉ. እኛ ሌሊቱን ለቀን እንሄዳለን. በሚቀጥለው ቀን ምግብን የሚበላው ዳቦ ለመድጋትና ለመጋገሪያ እንጨት ቆርጠን እንሰራለን, እና እዚያም አንድ ትንሽ የበረዶ አፕሪኮችን እናስቀምጥ ነበር. በ 180 - 200 ዲግሪ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይጋገሙ. በሃያ የተጠበቀው የካሮት ሽያጭ በአትክልት ዘይት ውስጥ በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ይበላል. ለመሙላት አያስፈልግዎትም, ብቻ ይንሸራተት. ከዕይታ ጊዜ በኋላ ስጋን ከመዳፊያው እናወጣለን. ከደረቁ አፕሪኮዎች የተለያይ ጣፋጭ ኩኪ ከቃሚቱ ካሮት ጋር ይቀላቀላል. በቀጭኑ እና በጀርባው ላይ የሚቀርበው የቀሚስ ግማሽ ቅዝቃዜ በቢጣጌጥ የተሸፈነ ማሸጊያ ወረቀት ላይ በ 200 ዲግሪ ሲሰላ ለ 15 ደቂቃዎች ይጋገር. የተዘጋጀው የሄል ሜዳ በምድራችን ላይ ብቻ የተቆራረጠ እና ከካሮቲ ቅጠላ ቅጠል ጋር አብሮ አገልግሏል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 10