የኦክቶበር ገጽታዎች
በጥቅምት ወር ወደ ጣሪያው እንመለሳለን - በቃል ቃል sense. በገጠር ውስጥ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ፒኪኒዎች የ "ጥሬ ምግብ" ጊዜው ያለቀበት ደረጃ ላይ ደርሷል. በሣር ክር ቤቶች ውስጥ ምግብ ማምጣትና በራት ዳርቻ ላይ እራት መብላት አይሆንም. ምሽቶች እና የሳምንቱ መጨረሻዎች በአፓርታማዎቻችን ውስጥ እና ሳንወጣ, ትኩስ እና ጣፋጭ ከመዘጋጀን ይልቅ የእኛን ፈገግታ ወደ ኩሽና እናስገባለን? በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው, ምክንያቱም እ.ኤ.አ. በጥቅምት ውስጥ የእሳት ኢንዛይም ስርዓታችን የክረምት (ኦፕሬሽን) ስርዓት እንደገና እየተገነባ ነው, እናም በጣም ለጥቃት የተጋለጡ በመሆናቸው - በጨርቃጨር እና በግብረ-ሥጋ መቆረጥ (ፔፕሲቲክ ቁስለት) መጨመር አያስፈልግም. እና እንዲያውም በሆድዎ ላይ ምንም አይነት ቅሬታ የማንሰማበት ሰው በድንገት በሆድ ውስጥ አንድ አይነት ምቾት ይሰማዋል. በጥንቃቄ, በጥንቃቄ የተዘጋጁ ምግቦች - የአትክልት ክሬም ሾርባዎች, ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች, የሽቦ ዓይነቶች, የታሰለ ጣሳዎች, ቡና - ሰውነታችን ይደሰታል. በዚህ ባልተለመደው መንገድ እራሳችንን ወደ ክረምቱ ምግብ, ትርፍ እና ሙቅ ብለን እናደርጋለን, ይህም የበለጠ ኃይልን ይሰጣል. በመኸርያው አጋማሽ ላይ ሁለተኛው ባህሪው የመከላከያነቱ ቅድሚያ የሚሰጣቸውን ነገሮች ይቀይረዋል. በበጋ ወቅት, ከአንጀት ውስጥ እኛን አድኖአል - በክረምት ወቅት ከ ARI እና ከቅዝቃዜ ለመከላከል ነው. እና አሁን የፀረ-ቫይረስ መከላከያዎችን በሚያጠናክሩ ምርቶች ላይ ማተኮር ያስፈልገናል.
ዱባ ዱቄ
ለሃሎዊን, ለቅዱስ ቀን ሁሉ, ለክስተቶች, ከክፉ መናፍስት ለመጠበቅ, ከተበላሹ እና ከክፉ ዓይን. እንደ ጥንቶቹ የሴልቲክ እምነቶች, ከጥቅምት 31 እስከ ህዳር 1 ምሽት, በእኛ እና በሌላው ዓለም መካከል ያለው ድንበር ክፍት ይጀምራል እና የሟች መጥፎ እና ጥሩ መንፈስ እና ሙስቶች ወደ ምድር ይመጣሉ. ለክፉ ህይወት ህይወት ላይ ምንም ተጽእኖ አልነበረውም, ከጠረጴዛው ላይ ፀሐይን ተምሳሌት, ክራው ክራውታል - ትልቅ ክብ ኪኒ. ሴልቶች ከብር እንደ ተኩላዎች ከቆዩ በኋላ. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዛውያን ቅኝ ገዢዎች ከአውሮፕላኑ እንደ ብርቱ ፀሐይ, ዱባዎች እና ዱባዎች ከአውሮፕላቸዉ የምግብ አዘገጃጀታቸውን ይዘው ወደ አውሮፓ አመጡ. ዱፕልኪን በአስከሬን ሁኔታ ወደ መጥፎው ለውጥ እንደሚለው ይታመናል - በቻርለስ ፔረልውል ስለ ክሪንደላ ፌይሬን ስለ ካንዲርላ ፌልት ወደ ጋሪነት የተሸጋገረ ምንም ምክንያት የለም. ዛሬም የፓምፕኪ አተርን ስለ ወጣት ገላጮ ሒሪ ፖተር በጻፈው ጆአን ሮውሊንግ የተከበረ ነው. በሆግግስታርት የአጋማሽ ትምህርት ቤት, የበዓል ዝግጅቱ በሙሉ በፓይፕ ጭማ ጨርሷል, ለሁላችንም ደግሞ አስደናቂ የቤት ውስጥ መመሳሰልና ጥንቆላ ነው.
ዱባ ዱአ ከ A እስከ Z (ለስምንት አስጃቶች)
- 250 ግራም የስንዴ ዱቄት
- 100 ግራም ቅቤ, ቆንጆ
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ስኳር
- 4 ቀዝቃዛ ውሃዎች
መሙላት
- 2 እንቁላል
- 150 ግራም ስኳር
- 500 ግራም ዱቄት
- 120 ሚሜ 35% ክሬም
- 1 ኩንታል ደረቅ ቀይ ወይን
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺንጅ
ዝግጅት
ቆዳውን በቆሻሻ መጣያ ላይ ቆዳውን በሸክላ (700 ግራም) ላይ ዱቄት ውስጥ አስቀምጠው. ከላይ በጫፍ. እስከ 180 ° ሴ እስከ ሙቀት ድረስ ይቅፈሉ. በጣም ደስ ይለናል, ከጭራሹ የሚያስፈልገን 500 ግራ ግራም ስጋን በሸንጋይ ውስጥ እንጠቀማለን. ለእነሱ የስኳድ ዱቄትና ውኃ (በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዣ) ላይ አክሏቸው. ቶሎ ቶሎ ጫማውን ከላጣው ውስጥ እናስቀምጣለን, በፊልም ውስጥ ጨርቁን እና በቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ ግማሽ ሰአቱ ላይ በሚገኘው ማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. የተጣለፈው ክር የተከፈለበት ቅርፊት የታችኛው ክፍል እንዲዘጋ ያደርገዋል. ከቅመጫ ወረቀት ጋር የቅጹን ታች እናፈርለን. ከፊልም ከተለቀቀ በኋላ ከጫጩቱ ላይ የተጣለውን የጡን ድፍድ ላይ እናስቀምጠዋለን. ከቢኪው ወረቀት ላይ ከቅርፊቱ ወርድ በታች ያለውን ክበብ ክብ ቅርጽ ይለውጡ እና በጡጫ ላይ ያስቀምጡት. ከታች ወደታች አፈር (ሩዝ) ማጠፍ; እናም ከታች ወደታች እንደወደቀ እና እንደማይነሳ. በአማካይ ደረጃ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ምድጃውን እናስነሳለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቅጹን አስወግዱ እና ወረቀቱን በዶሮዎች ያስወግዱት. ሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር. እኛ አሪፍ. በእንፋሎት ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ድብድ. በፓምፕ, ክሬም, ወይን እና ቅመማ ቅጠሎች እንከተላለን. በመሠዊያው ላይ መሙላቱን እና ዳቦውን እንሞላለን. የመጋገሪያ ጊዜ ከ 40 እስከ 70 ደቂቃዎች ነው. መሙላት መትከል አለበት. ከመጠን በላይ መጋገሪያው ጥቁር ጫፍ ጫፉ ከሉልሚኒየም ፊውል ጋር ይሸፍኑ. ወደ ቀዝቃዛቱ የሙቀት መጠን በማቀላቀል ኬክን እናገለግላለን. ለስኳር ለስኳር እና ለስኳር ተስቦ 35 በመቶ ክሬና እናቀርባለን.
የጌጣጌጫ ቀመር "መለኮት"
በተግባሩ በሚተዳደር ንግድ ውስጥ ስኬትን ሊያመጣልዎ የሚችል ባህሪ. ጭማቂውን በምድጃው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በክረምት ላይ መሙላትዎን በጥሩ ርቀት ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል. ለምሳሌ: የደረቀ አፕሪኮት, የኒን ኔክስ, ብዙ የዘቢብ ፍሬዎች, ብራዚል ኖት, ኔኒት, ቡና, ቡና, አልማዝ. የተጠናቀቀውን ድስ ስንቆርጠው, ያንን ያገኘን. የደረቀ አፕሪኮ - ጣፋጭ, በመልካም ድርጊቶች, በምስጋና እና በሽንገላ ምስጋና ይግባዎታል. ኢንጂያን ዎልነስ - ተንኮል ይኑር, ጠንቃቃዎችን አትፍሩ. ጥቂት ዘቦች - ወዳጆችን ፈልጉ. ብራዚል አንበሳ - ጠንካራ ይሁኑ ወደፊት ለመሄድ አትፍሩ. Walnut - ብልጥ ሁን, ግልጽ የሆነውን ነገር አታውቀውም. Hazelnut - ታገሱ እና ጠንክረዎት. አልሜዲ ኔሽ - ዘና ይበሉ, ትንሽ ያስቡ, እና ሁሉም ነገር የራሱን አካሄድ ይከተላል. አንድ ሰው ሁለት ምልክቶችን ካገኘ - ሁለት መምረጥ ይችላል. ማንም ካልሆነ - በጦጦ ውስጥ የተዘረዘሩት ዘዴዎች አይሰሩም, አዲሱ ይነሳል.
እና በመጨረሻም
ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ጨማ ያለ ስኳር "ሙክካቫዶ" እንዲወስድ ከተደረገ, መሙላቱ ቀለል ያለ የካራሜል ጣዕም ይኖረዋል.
የጊዜ ወቅቶች
- ዱባ
ብርቱካናማ-ወርቃማ ቀለም ፀሐይን, አስገራሚ መጠን - ሃብት. እና የተትረፈረፈ. ዱባ ከእሳት አትክልቶች አንዱ ነው; ከካርሮዎች አምስት እጥፍ የሚበልጥ ካርጦን, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ነገሮችን ያስወግዳል, የልብ ጡንቻን ያጠናክራል, ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ እንቅስቃሴ አለው. በ 100 ግራም የ pulp pulp, 25 ኪ.ሰ. እና በጣም ብዙ ፋይበርዎች, በአጠቃላይ የከባድ ብረቶችንና መርዛማ ጨዎችን እጅግ በጣም ያስወግዳል. በሳምንት ሁለት ጊዜ በድርጊታችን ላይ እንጨምረዋለን.
- እንዴት ማዘጋጀት
ዱባ በእሳቱ ውስጥ ይጋገላል ወይም የተቀቀለ ሊሆን ይችላል. በ edemas ሱሰኛ ከሆኑ ገንፎውን በዱቃሚ እሽታ እናዘጋጅልዎታለን. የፓምፕ ጫማን በሾጣጣና በቡድ ማብሰል. ለአንድ ፓክ ጥሩ ነው. እንዲሁም ከተገኘው የሎሚ ጭማቂ ያገኘነው ዱቄት.
- ወደ ማስታወሻው
ጥሬው ዱቄት መወደክ የለበትም - የእጽዋት አወቃቀሩ በጣም ደረቅ እና ጥቅጥቅ ያለ በመሆኑ በሆዱ ላይ የሚከሰት እና የራሱን ካሮንቲስ ከመሳብ ያግዳል.
- ቀይ ቀይ ጣብያ
ወደ እሱ ዘወር ብለሽ - እና ከደማቁ ቀለም እና ማቅለጫው አንጸባራቂ የበለጠ እየደባለቀ ይሄዳል. እንዲሁም 30 ጋት ጣፋጭ ጣዕም ብቻ በየዕለቱ ቫይታሚን ሲ ሲሰጠን, ቤታችን ውስጥ መገኘቱ የግዴታ ነው. በጥቅምት ወር በሶስት ወይም በአራት በሳምንት ውስጥ የተለያዩ ምግብዎችን እናክለዋለን.
እንዴት ማዘጋጀት
በሳባዎች መጥፎው ጥሬ. ይሁን እንጂ የቲማቲም ፓቼን, ሽፍቻዎች, ስኳር እና ጨው ለመደባለለ ዘይቱን ከቀዝቃዛ ቀይ ፔን ማብሰል ይመረጣል.
ወደ ማስታወሻው
አብዛኛዉን ቪታሚን / ቫይታሚን / (ቫይታሚን ሲ) አብዛኛዎቹ በእስላሴ ጫፍ አካባቢ በስብስብ ላይ ይሰበስባሉ
- ተክል. በፀጉር አፈር ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ጥቁር ቀለም-አንቶኪያኒን ይዟል. በመጀመሪያ, አደገኛ የሆኑ እንግዳዎችን - ቫይረሶችን እና ቀዳማዊ ነቀርሳዎችን ለመለየት እና ለማጥፋት ይረዳል; ሁለተኛ, የነርቭ ሴሎችን ያጠናክራል እናም ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል. በሳምንቱ 1-2 ጊዜ ውስጥ በየሳምንቱ እናስቀምጣለን.
እንዴት ማዘጋጀት
ካሮት ከየትኛውም ነገር ጋር - በሾሊጦችና በደረቶች, በስጦታና ጨንጥ, ከስጋ እና ድንቹ ጋር ይደባለቃል. መጋገር, የተቀቀለ, የተጋገረ እና የተጠበሰ ሊዘጋጅ ይችላል.
ወደ ማስታወሻው
መርዛማ ንጥረ ነገር (መርዛማ ንጥረ ነገር) ስላለው የኦፕቲኒቲን ጥሬ መመገብ አይችሉም ምክንያቱም ሶስት ምግቦችን እና የሆድ ህመም ያስከትላል. በከባቢ አየር ሙቀቱ ወቅት በፍሎሪን በፍጥነት ይደመሰሳል.
- አቮካዶ
ቭላዲሚር ማያኮቭስኪ ወደ አሜሪካ በመጓዝ የአበባ ጥሬ ጣፉትና "አረንጓዴ ኮኮናት ቅቤ ላይ ቅቤ" ብለው ይጠሩ ነበር. በዓለም ላይ በጣም የተመጣጠነ የአትክልት አትክልት ነው. በእያንዳንዱ 100 ቮልቴስ 163 ኪ.ሰ. በውስጡም 30% የሚሆነው ንጹሕ የሆድል ዘይት (ክምችት) በውስጡ ለብዙ ሆርሞኖች ማምረት ጥቅም ላይ ይውላል እና በክረምት (ኦፕራሲዮኒዝም) ወቅት የሰበሰበውን ምግብ ለመቀየር ይረዳል. በሳምንት ሶስት አነስተኛ የአቮካዶ ምግብ መብላት በቂ ነው.
- እንዴት ማዘጋጀት
ያልተለመደው - መካከለኛ አቮካዶ, ከዘር, የሎሚ ጭማቂ ጋር በመርገጥ, ከተፈለገው በኋላ, በፖኬጃ ውስጥ በአራት ምረጭ ዱቄት ውስጥ, በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አይብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሙላ. ማንኛውም ማሟያ - ከተጨማመቁ ቲማቲሞች እና ሽሪምቦች ወደ ማረፊያ.
- ወደ ማስታወሻው
የአቮካዶ ማቀዝቀዣዎች በአለባበስ ፋንታ በአትክልተኝነት የተጨመሩ የአትክልተኝነት ሰላጣዎች ናቸው - በእሱ ውስጥ ያለው ዘይት እንደ ሌሎቹ አትክልቶች ሁሉ ካሮንቲንስን ለመዋሃድ ይረዳል.
- Cream Cheese
በ 1872 ፓውላ ዊልያም ሎውረንስ የተባለ አሜሪካዊው ወተት የዓለማችን ወተት "የፊላዴልፊያ" ቅየሳ ሆነ. እሱ ለስላሳ የተለየ ጥብስ, ለስላሳ እና ቅርጸት ለማዘጋጀት አሰበ. ነገር ግን ይሄ ከመለጠፍ ጋር ተመሳሳይ ይመስላል. በውጤቱ እጅግ በጣም ደስተኛ ነበር, እሱ የፈጠራውን እውቅና ፈጥሯል - እናም ሽንፈቱ ወደ ድሉ ተለውጧል. ሁለተኛው ታዋቂ ክሬም ተወካይ ጣፋጭ ጣሳያን "Mascarpone" ነው. ክሬም ኬሚስ የበረዶ ክሮሞር ናሙናዎች ናቸው - በእዚያ እኩል እድል ያላቸው, ጥሩ ስሜት ይፈጥራሉ, ረጋ ያለነት, ደስተኛ ህፃናት ያስታውሰናል እንዲሁም ይደሰቱ. ዲቲሎጂካል ፕላስ-እንደ ብላክ አይስክሬን ሳይሆን ከስኳር ጋር ግንኙነት የለውም. Prophylactic Plus: በጉንፋን ምክንያት ጉሮሮአችንን አያስፈራሩ. ለእያንዳንዱ ቀን ጥሩ.
እንዴት ማዘጋጀት
የተጠበቀው ዳቦ በተሸከመው ቅቤ. ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ወይንም ፍራፍሬዎች ቅልቅል ጋር. በምናይበት ጊዜ የምናገኛቸው ምክር ያልተለመደ ነገር ግን በእውቀት መጨነቅ ይረዳል-በጠረጴዛ ውስጥ ከከሚ ጥሬ የተቀመመውን ትንሽ ሸክላ ውስጡ ይንገሩን, አንድ ማንኪያ ወደ ፈሳ ማር ይቁሙ. ቀፎውን ከጠረጴዛው ላይ ቀስ ብሎ ይንቁት. Tryptophan, እና ሥነ ልቦናዊነት - የጣፋጭ እና የወተት ተዋጽኦ ተጽእኖ እና ለስላሳነት.
ወደ ማስታወሻው
ለታላቁ የፊላዴልፊያ ጥራፍ የስብ ይዘት 23%, ቀላል ቅባት ያላቸው ቅባት ያላቸው ቅባት ያላቸው ቅጠሎች ይገኛሉ. Mascarpone 50% ቅባት አለው. እንዲሁም ከሽኪኑ ጋር በጋንቢው ለመብላት ከፈለጉ ወይም በፍራፍሬው ላይ አንድ ጌጥ ለማዘጋጀት ከፈለጉ «ፊላዴፊያ» የሚለውን ይምረጡ. ለሰርመን ቤሪ በጣም አመቺ ነው. እጅግ በጣም ከፍተኛ ከፍተኛ የ polyphenols ማለትም የዓለማቀፍ ድርጊት ፀረ-ኤይድስ ምግቦች, እንደ ፀረ-ጀርሞች ሁሉ የፀረ-ቃጠሎ እና የላስቲክ ሰሊጣጣጣቶችን ይዟል. ከዚህም በተጨማሪ ሰውነታችን ሄሞግሎቢንን ለማምረት ይረዳል እና ለስለስ ያለ ፈገግታ ይመለሳል. በቀን ከ 10 እስከ 15 berries ይጥላል - እና ለሁለት ሳምንት ያህል "immunopoderzhivayuschego therapy" ትከተላላችሁ.
እንዴት ማዘጋጀት
አንዳንድ ሰዎች እንጆቻውን ወደ ማከቢያነት መጨመር ይወዳሉ. አንዳንዶቹ - ጠዋት ጠዋት. ቅዝቃዜ በሚኖርበት ጊዜ ትኩስ ቤኪዎችን ይጠጡ.
ወደ ማስታወሻው
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በስኳር ፍሬዎች ውስጥ ስኪሊኩላዝ ይጠበቃል, ስለዚህም ከጣቢያው መበስበስ ለኦ 3 እና ለቅዝቃዛ ቅባቶች ተፅዕኖ ይኖረዋል.