- የየስሮን ጎኖች - 1 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ባለሳሚ ኮምጣጤ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ሲሙን - 1 ሳችን ማንኪያ
- ሮዝመሪ - 1 ሳንቲም
- ፒጋራ - 1 ሳሊሻ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ድንች - 6 ቁርጥራጭ
ማሪዳድን እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ምቹ በሆነ ጥልቀት ምግብ ውስጥ, የወይራ ዘይት, የበለሰለም ሆምጣጤ, የተቀቀለ ሽታ, ሲም, ሮዝሜሪ, ፔፐር እና ጨው እናጣጣለን. የሜርኮችን ጎርፍ በእንጨት ላይ እናስቀምጣለን. በራስህ ፈቃድ, የጎድን አጥንት ወደ ተለየ አጥንቶች እንድትከፍት እመክርሃለው. ልክ በፎቶው ውስጥ. የጎድን አጥንት በትክክል "መታጠጥ" ነው, በእጆቻችን እና በመልካም እምነት እናደርጋለን. የጎድን አጥንቶቹን ለመጋገር በተዘጋጀ ቦርሳ ውስጥ አደረግን, ቀሪው ማርሚዳ ወደ ውስጥ ገብቷል እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ለመቦዘን እንተወዋለን. የጎድን አጥንት ከተቦረቦረ በኋላ, የምግብ ማቅለቢያ እንጨምራለን እና በጥብቅ ያስቀምጣቸዋል. በአጥንት ጎኖች መካከል ያለው ልዩነት በጨው እና በፔፐር ድንች ይለያል. የተጫነው የማቅለጫ ወረቀት ከ40-50 ደቂቃዎች ወደ 180 ዲግሪ ፋራናይት ይላካል. ተጠናቅቋል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4