- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የተሻሻለ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 3/4 ኩባያ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- የስኳር እና የቀለም ቅባት ቅልቅል (ከዚህ በታች ይመልከቱ) - 1/2 ክፍሎች
- ቀረፋ - 1 ኛ ማንኪያ
- ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያ (ድብልቅ)
- ለስላሳ ክሬሚ - 360 ግራም (መሙላት)
- ስኳር - 1/2 ስኒ (መሙላት)
- ግሪክ ዮዳዊ - 1/2 ኩፖኖች (መሙላት)
- እንቁላል - 1 ክፍል (ማሸጊያ)
- ቫኒላ - ½ ሴ. ማንኪያዎች (መሙላት)
- የስኳር እና ቀረፋ ቅልቅል (ከላይ ይመልከቱ) - 1/2 ክፍሎች (መሙላት)
1. ቅጠላ ቅጠልና ስኳር በትንሽ ሳህኖች ውስጥ አንድ ላይ ማቆየት. ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. ያስቀምጡ. 2. ቅቤን እና ስኳርን ከቀላቃቂ ጋር አብራችሁ ይመዝገቡ. ከእንቁላል ጋር ይጫወቱ. በደቂቅ ዱቄት ላይ ያለውን ክታች ስብስብ እና በደንብ ይቀላቅሉ. 3. ቂጣውን በጋ መጋለጥ በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ እና ውስጡን ላላጠበጥ. 4. በስኳር እና ቀረፋው ውስጥ ይንቁ. ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ. 5. ከዚያም ከምድር ምድጃዉን አስወጡ እና ሹካውን በመርገጥ. አሪፍ ይፍቀዱ. 6. መሙላትዎን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ ለስላሳ ክሬምና ስኳር እስኪወርድ ድረስ ይንፏቀቅ. የግሪክ ዉሃ, እንቁላል, ቫኒላ እና ስኳር እና ጣዕም ቅልቅል ይጨምሩ. በደንብ ይመቱ. 7. ቅዝቃዜ በተሞላ ጥቁር መሙያ ይሙሉ, የተቀቀለው ቅጠላ ቅጠሚትና ስኳር ይረጩ. ለ 35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክጡ. 8. የእንቁ ኬክ ከኣንድ ሰአት ተኩል ቅዝቃዜ እስከ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያስቀምጡ. ከመጠጥዎ በፊት, በኪስ ውስጥ 2.5 ሴ.
አገልግሎቶች: 10