- ደላሎች - 110 ግራም
- ዘይት - 55 ግራም
- ስኳር - 12 ግራም
- Cream cheese - 1 ኪሎግራም
- ጨው - 1 ግራም
- ስኳር - 350 ግራም
- ዱቄት - 23 ግራም
- የሊን ጁስ - 2 የሻይ ማንኪያ
- የቫላላይን ማውጣት - 1 ሳሊጃን
- Fatty Cream - 1 Glass
- እንቁላል yolk - 2 ጥራዞች
- እንቁላል - 6 ቅሎች
ተቀጥላዎች: ቀይ ለስላሳ, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ቫኖ የሚጨመር, የእንቁላል አስኳል, ሙሉ እንቁላል, ክሬም ወይም ቅጠላ ቅጠል. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥምር የመጨረሻውን ጣዕም (የተገለበጠ ወይም ጣፋጭ) እና ጥሬው (ደማቅ ወይም ጭስ ያለ) ይወስናል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መጀመሪያ የኬኩን ዝግጅት በማዘጋጀት ይጀምራል. 4 አቮክል ብስኩቶች, 1 ኩንታል የቅባት ስኳር እና 4 ቅልቅል ቅቤ ቅቤ ቅቤ ይሰብካሉ. ክርቻዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቀላቀል, በምግብ ሂደቱ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለ 10 ሴኮንድ የሚሆን ብስኩቶችን ይፈትሹ. እነሱን ደግሞ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ሊደመስሷቸው ይችላሉ. ከዚያም በትንሽ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ስኳር እና ቅቤ እስከ እርጥብ ድረስ ጥራጥሬዎችን ይቀላቅሉ. አንድ ጠርሙስ ቅቤ ቅልቅል እና ከ 10 ኢንች ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ላይ ግማሹን ይጠቀሙ. ከዚያም ከጫማዎቹ ላይ ቅልቅል ላይ ወደ ቅሎቱ ላይ ይክሉት. ወለሉ ሙሉ በሙሉ ጠፍጣፋ እንዲሆን ከመስተዋቱ ጀርባ ድስከቱን ይጫኑ. ጠርዙን በሉቹ ላይ ይጫኑ. ለ 12 ደቂቃዎች ያህል በ 325 ዲግሪ ፋራናይት ይቅረቡ. ኬክ ሽታ እና መልካም ወርቃማ ቀለም ሲይዝ, ከመድጃው ውስጥ ለማስወጣት ከእንቁሉ ይውሰዱ. ኬክ ሲያቀዘቅዝ, ዘላቱን ለመቀነጥቀስ የቀረው ዘይት ይጠቀሙ. መሙላት, ማቅለጫዎች: 2-1 / 2 ፓውንድ ክሬሚስ, 1/2 ስኒ ክሬም, 1-3 / 4 ኩባያ ጥጥ አሸር, 1/8 ስኳር ማንኪያ. ጨው, 2 ሳሊጉንሱ. የሎሚ ጭማቂ, 1 ስ.ም. የቫኖይዳ መጭመቅ, 2 ትልቅ እንቁላሎች, 6 ትላልቅ እንቁላሎች. ክሬሞቹን ከትክክለኛዎቹ ቁርጥራጮች በኋላ በጨርቅ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡት. እስኪያልቅ ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ቅልቅል. ቀጥሎ, ጨውና 1/3 ስኳር ጨምር. ተጨማሪ ቅልቅል. የስኳሪውን ሶስተኛውን ይጨምሩ. ቅልቅል. ስኳር የመጨረሻውን ሦስተኛውን, 3 በሾርባ ዱቄት (ለመረጋጋት) ይጨምሩ. ተጨማሪ ዱቄቱ የፓይኩን ጣዕምና ቅይጥ ላይ ተፅዕኖ አይኖረውም, ጥቃቅን የመሆን እድልን ይቀንሰዋል. የሎሚ ጭማቂ እና የቫንሊን መጨመር ይቁሙ. እንቀላቅላለን. ቅባት ቅባት እና ቅባት ይጨምሩ. የእንቁላል አስኳላዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. አሁን ሶስት እንቁላል ጨምርና ተቀላቅል. ቅልቅል እና የተቀሩትን 3 እንቁላል ይጨምሩ. ድስቱን ድስቱን በቀዝቃዛ ኬክ ውስጥ አስቀምጠው. ሻጋታውን እስከ 500 ዲግሪ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ያስቀምጡ. 10 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ፋራናይት ይቀይሩ. ቀስ በቀስ የእቴኑን ሙቀት ዝቅ ያደርጋል. ለ 1 ሰዓት እና ለ 40 ደቂቃዎች የሚሆን ኬክ ኬክ ቼክ, የኩርባው መካከለኛ የሙቀት መጠን ከ 150 ° ፋራር ያልበለጠ መሆኑን ያረጋግጡ. ከምድር ምድጃ የሚገኘውን ኬኒ ያስወግዱ. ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በ cake ቅርጽ ጠርዝ አጠገብ አንድ ቢላዋ ይሳቡ. ቅርጻቅርጉን ለተጨማሪ 2 ሰዓታት ቆንጥተው ቅጠሉን በኪስ ቦርሳ ውስጥ እና ለ 5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. (14) ቄስ በማቀዝቀዣና በሰንደ ቅርጫት ከመቁረጥ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሠላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ኩኪውን ማስወገድ.
አገልግሎቶች: 3