- ለስላሳ - - ለመቅመስ
- ለአልሞንድ ዱቄት የእህል ጣዕም - 2/3 ኩባያ
- ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- መሬት የቀጂን - 1/4 ሳልጋጉን
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- አልማዝ - 3/4 ብርጭቆ
- ቢት - 6 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ለቼሪ ማሞቂያ: ስኳር - 3/4 ብርጭቆ
- እህል - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቸሪዎች - 1 ኪሎግራም
1. ጥርስን ከአጥንት አጽዳ. ሽፋኑን በፓጉ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ቂጣውን በወረቀት ሸፍኑ, የደረቀ ዘይት ላይ ጨምሩትና እስኪጨቃጨቁ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ይጋገሙ. የእሳት የሙቀት መጠን ወደ 190 ዲግሪ ቅነሳ ይቀንሱ. 2. የአልሞንድ ዱቄትን ያዘጋጁ. 1/2 ስኒ ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያለውን የእንስሳት እርዝበት ይግፉት. በምግብ ሂደቱ ውስጥ ወይንም በጥሩ መቁረጥን ይለውጡ. ቅቤ ቅዝቃዜና ቀዝቃዛ ይቀልጣል. እስከሚስማሙ ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በሳር የተሸፈኑ የአልሞንድ, የእንስሳት, ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ይቀላቅሉ. ድብልቁን በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተቀላቀለበት ቅቤ ይቀላቅሉ. አንድ የቼሪ መሙላት ይሥሩ. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኳር, አመድ እና ጨው ይዝጉ. ከተፈለገ ተጨማሪ ስኳር ማከል. 3. በጨርቃ ጨርቅ ላይ የቼሪ ሙልን አስቀምጡ. በአስሞንድ ዱቄት ውስጥ እና በአራት ምድጃ ውስጥ ለመደባለቅ ለ 1 ሰዓት ለ 10 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ቅጠሉ እስኪጨርስ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያምሩ.
አገልግሎቶች: 10