- ባሰላማ ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
- የሎሚ ጭማቂ - 5.5 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ያንተን ቅምጥ - 1 ጥበብ. ድፍን
- የኦርጋኖ ቅጠሎች - 1 ኛ. ድፍን
- የሳር አበባ - 1 ቁራጭ (diced)
- ዚኩኪኒ - 1 ቁራጭ (ባለመለያ)
- አምፖል - 1 እሽታ (በ 8 እያንዳንዳቸው ይቁረጡ)
- የሻይ አተር - 1 ብርጭቆ
- Cherry tomatoes - 180 ግራም
- ትኩስ መሬት ያለው ፔን እና ጨው - - ለመብላት
- የሞዞሬላ አይብ - 120 ግራም
- lavash - 4 ጥራዞች
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ሻምጣ, የሎሚ ጭማቂ, 1 ኩባያ ዘይት, 1 የሻይ ማንኪያ እና ኦሮጋኖ በትንሽ ሳህን. ያስቀምጡ. በትንሹ በትንሹ ዳቦ መጋገር. አቢበርቲኖች, ዞቻቺኒ, ሽንኩርት እና የቀረው 2 የሻይ ማንኪያ እና የኦሮጋኖ አሲዶች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በተዘጋጀው የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ በአንዱ ላይ አድርጉት. ቀሪውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያቅርቡ. ቡናማ ቀለምን ከ 30 እስከ 35 ደቂቃ ድረስ እስከ ቡናማ ቡና ላይ አልፎ አልፎ ይንቁ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. የአትክልት ድብል በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. አተር, ቲማቲም, ጨው በጨው እና በርበሬ ላይ አክል. በጣሳ ከተሸፈነ. ሞዞሬላውን በፒታኖ ማእከል ያዘጋጁ. በእያንዳንዱ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ 1 ¼ ኩባያ የአትክልት ቅይጥ ላይ ይለጥፉት. ያዙሩት, ግማሹን ይቆማሉ እና ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 4