የተለያየ ምግብ ያላቸው የተክሎች ምግብ በጣም የተለያየ ነው. ስለሆነም, ስለ ሁሉም ነገር በዝርዝር መናገር እና የተመጣጠነ ምግብን ሁሉንም ገጽታዎች መረዳት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ሰዎች ለምን የቬጀቴሪያን አመጋገብ ይሆናሉ? ለዚህም ብዙ ምክንያቶች አሉ. ጥቂቶቹ ጤናን ይንከባከባሉ, አንድ ሰው ፋሽን ከሆነ, ምን ማድረግ እንዳለብዎት ነው. በተጨማሪም አንዳንድ ሃይማኖታዊ እምነቶችና አመለካከቶች ስጋን ለመመገብ የማይፈልጉ ሰዎች አሉ. አዎን, በዘመናዊው ዓለም ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል, ግን ምን ያህል ጥሩ ነው? ስለዚህ በእውነቱ በርካታ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች አሉ. እርስዎ ብቻ የአትክልትን ምግቦች እና ምንም ነገር አይበሉ ከሆነ - ጠንካራ የቬጅታሪያን አመጋገብ የሚከተል ሰው ነዎት. ነገር ግን የሎክስ, የተለያየ ምግብ ምግብና ዓሳ ለመብላት ያስችልዎታል. እንዲሁም እንደ ላክቶሎጅሪያኒዝም እና ኦቮሎፖ-ቬጀቴሪያን የመሳሰሉ ጽንሰ-ሐሳቦች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, የተለየ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ, ወተት የመብላት መብት አላቸው, በሁለተኛውም - እንቁላል. አንድ ሰው እጅግ በጣም ጥብቅ የሆነ የቬጀቴሪያን እምነትን "ለመቀበል" ከፈለገ, ጥሬ እጽዋትን ብቻ ይመገባል እና ምንም ተጨማሪ ነገር አይመውም. እንደነዚህ ያሉ ሰዎች እንኳን የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ አትክልት እንኳን አይገነዘቡም.
በተጨማሪም ሰዎች ከመሠረታዊነት ይልቅ ስጋን ሳይሆን ከየትኛውም ዓይነት የስጋ ዓይነት የመጡ የቬጀቴሪያን ምግቦች አሉ. በርግጥ አብዛኛው ጊዜ ይህ አይነት ቬጀቴሪያንነት በሀይማኖት እምነት ምክንያት ነው. ነገር ግን, አንድ ሰው የተወሰነ አይነት ስጋ መብላት አይችልም.
ነገር ግን የስጋ ጠቀሜታዎች ምንድን ናቸው እና ለምን ሰዎች ግትር ብለው ለመመገብ ፈቃደኛ የማይሆኑት? ብዙዎቹ, በስጋ ውስጥ በጣም ብዙ የኮሌስትሮል መጠጣትን ስለመኖራቸዉ የሚያውቁት ብዙ ሰዎች ናቸው. ሰውነትን የሚበክል እና ለብዙ በሽታዎች የሚያመራ ነው. በተጨማሪም በእንስሳት ጥንካሬ ውስጥ ልዩ ፀረ-ቆላቶች, ሆርሞኖች እና አንቲባዮቲኮች አሉ. የእንስሳትን እድገት እና የበሽታውን የመቋቋም እድል ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. በርግጥ, በተወሰነ ደረጃ ይሄ ተጨማሪ ነው. ግን, በተመሳሳይ ጊዜ, እና ማቃጠል. የሰው ልጆች ከስጋው, ከተለያዩ ጎጂ የሆኑ ነገሮች ጋር ወደ ሰውነታቸው ውስጥ ለመግባት አይፈልጉም. በተጨማሪም እንስሳው ከተገደለ በኋላ ሬንጅ ደግሞ በሰው አካል ውስጥ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩት ናይትሬት እና ናይትሊንስ ይደረጋል.
ስለዚህ የአንድ ሰው የቬጀቴሪያን ምግብ ከሥጋ የተሻለ ሆኖ የሚታይበት ምክንያት ነው.
የቬጀቴሪያኖች ዋናው ነገር የተመጣጠነ ምግብን በአግባቡ መሙላት ነው, ሁሉም አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ይወድቃሉ ይላሉ. በተጨማሪም አንድ ሰው የሚመረተው ተክሎችን ብቻ ከሆነ, ከጊዜ በኋላ ሰውነታችን መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል. የዚህም ምክንያቱ ከልክ ያለፈ ክብደት, የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች, የስኳር በሽታ, የደም ግፊት እና የኩላሊት ጠጠር ገጽታ ናቸው. በእንደዚህ አይነት በሽታዎች ለተጠቁ ወይም በተፈጥሮ አደጋ ላይ ለደረሰባቸው ሁሉ ቬጀቴሪያኖች ወዲያውኑ ወደ አትክልት መዘግየት ይመክራሉ. በቅርቡ የእነዚህ ሰዎች ስብስብ ሁኔታ መሻሻል እንደሚጀምር, እና ወደ ስጋ አመጋገብ ካልተመለሰ ጤና ወደ ማሻሻያው እንደሚሄዱ ያምናሉ. በነገራችን ላይ, ቬጀቴሪያንነትን ከካንሰር የመከላከል ሃይለኛ እና ውጤታማ ነው.
ነገር ግን, እያንዳንዱ ተጨማሪ አንድ ቅናሽ አለው. ይህም አንድ ሰው መደበኛውን የሰውነት ክፍል ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑትን አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ማሟላት ይጀምራል. ሆኖም, ይህ እንደ ብዙዎቹ የቬጀቴሪያን እምነት ተቃዋሚዎች አንድ ሰው ስጋን አለመብላት በመቻሉ ምክንያት አይደለም. ሰዎች የሰውነት ምግባቸው ብረት, ፕሮቲን እና ሌሎች ቫይታሚኖች እና ማዕድኖችን ሙሉ በሙሉ ከእንቁጦቻቸው ሲያስወግዱ በጣም አክራሪ ነው. በሰውነታችን ላይ እንዲህ ባሉት ሙከራዎች ምክንያት, የታይሮይድ ዕጢን በተሳሳተ መንገድ መሥራቱን ይጀምራል, እሱም ለሜዳቦሎጂ ችግር ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ሴቶች የወር አበባ ዑደትን ማቆም ይጀምራሉ. ስለዚህ, ምንም ነገር በአድጂነት መስተናገድ እንደሌለበት መታወስ አለበት እና ማንኛውም ምግብ, መደበኛ ወይንም ቬጀቴሪያን, ሁል ጊዜ ሙሉ በሙሉ ሚዛናዊ መሆን አለበት.
አንዲት ሴት ቬጀቴሪያን ለመሆን ከፈለገ ምግቦቿን በሙሉ ከአስቸኳይ ማስወገድ የለባትም. በመጀመሪያ ደረጃ የስጋ ምግብን መቀነስ እና የአትክልት እና የፍራፍሬ ምግቦችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ወጥ ቤቱ ቀላል ምግብ ነው. ብዙ አስፈላጊ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ባሉበት በጸደይና በበጋ ወራት ተመሳሳይ ሽግግሮችን መቋቋም የተሻለ ነው. ቀስ ብሎ እና ቀስ በቀስ ከሄዱ በኋላ, አንድ ቀን ውስጣዊ ሚዛንን, ጥንካሬን እና ኃይልን እንደማያስፈልገው ሆኖ ስለሚሰማው ስጋን አይፈልጉም. ነገር ግን በአካላዊ ብቻ ብቻ ሳይሆን በስነ-ልቦና መገንባቱ አስፈላጊ ነው. ለምን ጠቃሚ ነው ምክንያቱም አትክልት ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ጣፋጭ ስለሆነ ጣፋጭ ምግብ መቀበል ያስፈልግዎታል. የቬጂቴሪያን አመጋገብ እንደ ጥብቅ አመጋገብ አያያዝም. እራስዎን ሁሉንም ስጋዎችዎን አይክዱ, በስሜትዎ እና በሰውነትዎ ይሳለቁ. ሾርባዎችን ወይም ተኩላዎችን ከፈለጉ - መብላት አለብዎ እንዲሁም ደካማ ነገሮችን መፍጠር የለብዎትም. ሰውነታችን ይህን ምግብ በአካላዊ ብቻ ሳይሆን በስነ-ልቦናዊነት መፈለግ የለበትም. ይህ እስኪሆን ድረስ, በባህሪያችሁ ላይ የኃይል ድርጊት አይፈጽሙ. በምንም መልኩ ወደ ጥቂቱ የቬጂቴሪያን አመጋገብ መሄድ አይቻልም. ከላይ እንደተጠቀሰው, ለዚያ ሰው አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ሳይለይ ሰውነቱን ያስወጣል. ስለዚህ ወተት, እንቁላል እና የባህር ምግቦች መጠቀሙ አስፈላጊ ነው. የተጣራ ሚዛን ያለው ምግብ ብቻ በሰውነትዎ እና በጤንነትዎ ላይ ጉዳት ያደርሳል እንጂ ጉዳት አያስከትልም.