የቪታሚን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለልጆች

ታዳጊዎች ጣፋጭ ምግቦችን ይሰጣሉ, እናቶች ጠቃሚ ምግብዎችን ማብሰል ይፈልጋሉ. እነዚህን ንጥሎች በአንድ ምናሌ ውስጥ እንዴት ማጣመር ይቻላል? የቪታሚን የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ለእያንዳንዱ እናት የሚያስፈልጋት.

እርግጥ ነው የኬሚራ አገዳዎች, ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, ነገር ግን ለልጆች ጠረጴዛ አንድ አይነት ምግቦች ተመክረዋል.

ለምሳሌ, በቅድመ ትምህርት ቤት የልጅ ምግቦች ውስጥ, ፋይበርን የሚያካትቱ ምርቶች በየቀኑ ሊገኙ ይገባል. ለምን? እውነታው ግን አይተላለፍም ነገር ግን አንጀትን እንደ ሰዓት እንዲሠራ ይረዳዋል. ለዚህም ነው በፍራፍሬ የበለጸጉ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ዳቦዎች በልጆቹ ጠረጴዛዎች የተቀበሉዋቸው. የሕፃናት አመጋገብ እኩል ጠቃሚ ንጥረ ነገር የእንስሳት መኖዎች ፕሮቲን (ስጋ, እንቁላል, የወተት ተዋጽኦዎች, ዓሳዎች) ናቸው. ይሁን እንጂ, ስጋዎች ለምግብ መፍጨት አስቸጋሪ ናቸው ብሎ ማስታወስ ለወላጆች አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በጀርባው ላይ ያለው ጭነት በጣም ስለሚጨምር ለልጆቹ ስጋውን (ሳር, ጋሪ, ሳፋ) መስጠት አይኖርበትም. ለጤናማ አመጋገብ ምርጫ እና ለዚህ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የምግብ አሰራርዎቻችን በዚህ ረገድ ያግዝዎታል. ለምግብ ምርቶች ዝግጁ ነዎት?

የዶሮ ሾርባ

ይውሰዱ

♦ የዶሮውን 1/3

♦ 1.5-2 ሊትር ውሃ

♦ 1 ካሮት

♦ የ 1 ለስላሳ ቅጠል

♦ 1 ትንሽ ሽንኩርት

♦ 2 የሾርባ እህል ዘይት

♦ 2 ሳንቲሞች ጎመን

♦ የኦቾሎኒ ግድፈቶች

♦ 1/4 ኩባያ ሩዝ

♦ ጨው - ለመቅመስ

ዝግጅት:

1. ዶሮን በውሃ ያቅርቡ, ለቁጥጥ ይበሉ, የተጠበሰ የካሮትት, ሳሊ, ቀይ ሽንትን በትንንሽ ቁርጥራጮች ይጨምሩ. ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ማንኛውንም ነገር በትንሽ ሙቀት ያብሩት. 2. ዶሮዎችን እሳቱን ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት, አጥንቶቹን ያስወግዱ እና በስጋው ይቀንሱ. 3. ሩናን እርጥበት, እስከ ወርቅ ድረስ በጋ ቅጠልና በንዶ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት. 4. ሩቁን በሻኩፍ ሩዝ ላይ በማድረግ በጨው ወቅት በጨው እና ዝግጁ እስከሆን ድረስ ማብሰል. 5. ፍሬዎቹን ቆርጠህ አውጣ. በሳጥኑ ውስጥ የተወሰኑ የዶሮ, የሎሚ ቱቦዎች, የተጠበሰ የለውዝ መያዣዎችንና በብሬ እና ሩዝ ይሙሉት.

ተወዳጅ አጽቄ

ይውሰዱ

♦ 2 ዡቸኒ (መካከለኛ)

♦ 1 ብር ቁርባና ወተት

♦ 5 እንቁላል

♦ 2 የሾርባ እህል ዘይት

♦ ጨው - ለመቅመስ

• አረንጓዴ ፓሶል

ዝግጅት:

1. ስኳሽ (ኩኪስ), ቆርጦ (ክዳን), ቆርቆሮ (ኮብዝ) ተቆራርጦ ወደ ጥቁር ዴስ ጣለው እና በፀሓይ (ኦልደር) የነዳ ዘይት ላይ እስኪሰወርስ ድረስ. 2. ወተትዎን ወተት ይያዙት, በትንሹ ይረጩ, በዚከኒ ውስጥ ያፈስሱ. 3. ኦሜሌን ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይደውሉ. 4. የተጠናቀቀውን ጣዕም በዴንጋዮች መከፋፈሌ, በሰሌዳ ሊይ መሰራጨት እና ማዴረግ, በዯንብ የተከተፈ ፔርስሊ መበጥበጥ.

የተጠበቁ ገምባዎች

ይውሰዱ

♦ 500 g ጣፋጭ ጣዕም

100 ግራም ሩብ

♦ 60 g የ zucchini

♦ 1 ትንሽ ሽንኩርት

• አረንጓዴ ፓሶል

♦ 200 ግራም የበሰለ የበሬ ጉበት

♦ 60 ጂ አኩሪ አተር

40 ፐሮ ቅቤ

♦ የሰዎች ቅጠል

♦ ጨው - ለመቅመስ

ለጭረት:

200 ግራም ክሬም

♦ 1 የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ

ምግቦች ወይም ጣዕም, ጨው - ለመብላት

ዝግጅት:

1. ቀይ ሽንኩርት እና ዚቹኒን በቡቃዎች, ቅቤ ቅቤን መቁረጥ. 2. ሩዶውን ቅጠሉ, ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ማለፍ እና በሽንኩርት ውስጥ በሙሉ በኩሬ ማከል. ማሞቅ, ጨው እና ሙቀትን ትንሽ መሙላት. 3. ቅጠሎችን እና ዘሮችን ከሲሚንሱ ውስጥ ያስወግዱ, የተከተፉ ስጋዎችን ይሙሉት እና በጥንቃቄ ይቁረጡ. 4. ሾፖዎችን በእቅለ ንጣፍ ላይ ማስቀመጥ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. 5. ሾፖው ከመጋገጥ በኋላ, ኩሬውን ማብሰል. ገንፎውን በሳጥኑ ውስጥ ይቅዱት, ለቁጥጥ ይበሉ, ቅመማ ቅጠሎችን, በምርጥ ሽንኩርት ሽንኩርት, ጨው ይዝጉ. 6. በገመድ ላይ ስጋ ላስቲክ ቅጠል ላይ ይሰጡ, በላዩ ላይ ደግሞ ከግማሽው እኩል ይከፋፍሉ. በኩጣው ላይ ያርቁዋቸው እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግሏቸው.

ቀልጢል ታሪክ

ይውሰዱ

♦ 2 ቀይቶች

♦ ሁለት ትላልቅ ፖም

♦ 50-100 ግራም የፀጉር አፕሪኮሮች

♦ 1 ብር ቁርባና ወተት

♦ ጠረጴዛ, አንድ ቅቤ ቅቤ

♦ ጠረጴዛ, አንድ የወለድ የወይራ ዘይት

♦ ጠረጴዛ, አንድ ማርች ሙጫ

ዝግጅት:

1. በጥጥ መጨፍጨፍ እና በጆሮ ወተት ማፍሰስ. 2. ግማሹን እስኪቀንስ ድረስ በቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ ክዳኑን ሞልተው (ጣፋጭ ውሃ መጨመር). 3. ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ውሀዎችን በደረቁ አፕሪኮቶች ውስጥ ይንጠፉ. ውኃው ሲያንጸባርቅ, ውሃውን ይጠርጉ, የደረቀን አፕሪኮችን ያደርቁ እና ይቁሙ. 4. ካምፕን, ከመሠረታዊ ኮክቴክ ነፃ, በጥራት መቁረጥ. በደረቁ አፕሪኮቶች, ማር ውስጥ በመደባለቅ ሁሉንም ነገር በሳጥን ላይ ወደ ቀይ መበጠሶች አዙረው. 5. የወይራ ዘይትና ቅልቅል ክሬም. ለ 15-20 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር (ክዳ የሌለበት) ይጥፋ.

ለሻ ሻይጣፋ

ለመሙላት ይውሰዱ:

* 300 ጋ የሱፍ አይብ

♦ 1 ሳንቲም ስኳር

♦ 3 እንቁላል

♦ ቫኒላ

♦ 3 የምግጃ ዱቄት

• 250 ግራም ማርጋሪን

♦ 1 ሰሃን ሶዳ

♦ 1 ሳንቲም ስኳር

ዝግጅት:

1. ማይሬኑን ያፈስጡ እና ከዱቄቱ ጋር አንድ ላይ ያዋህዱ, ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ከነሱ ጋር አጣምሩት. ቂጣውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ. 2. የእንቁላል ቅቤን በእንቁላል ቅቤ ይቀቡ, ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ይቀላቀሉ. 3. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ያሉትን ንብርብሮች ይለጥፉ, ወተት, ጨብጥ, ከዚያም እንደገና ማጨስን. 4. ለ 30 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያስቀምጡት.

የፍራፍሬ ኮክቴል

ይውሰዱ

♦ 150 ሚሊ ሊትር የሚሆን ፈሳሽ

♦ 1/2 ሙዝ

♦ 50 ግራም የበረዶ እሸት

♦ 1 ማርች ማንኪያ

♦ የቫኒላ ቆንጥጦ

ዝግጅት:

1. ሙዝቆቹን አጽዱ, በትንሽ ቅጠላቶች ቆርጠህ አብረሃቸው. 2. የቡና ችግሩን ማጽዳት እና በጥንቃቄ መጥበሻዎችን ወደ ሙዝ ጨምሩ. 3. ለቤሪው መጠጥ እና ማር, ቫኒላ መጨመር, ሁሉም ነገር በደንብ ከነዳጅ ጋር ያርገበገዋል.

Fish with sauce

ይውሰዱ

♦ 2-3 ጥንድ የባህር ጠርዞች

♦ 300 ፐርሰንት የበረዶ ቅንጣት

♦ 1 ብር ክሬም

♦ 1/2 ላም

♦ ጨው, ስኳር, ጥቁር ፔይን

♦ 2 ሠንጠረዥ. የክራንቤሪስ ማንኪያዎች

♦ 3 ሰንጠረዥ. አኩሪ አተር

♦ 1 ሰንጠረዥ. አንድ ዘይት ዘይት

ዝግጅት:

1. የጨው ዓሣ, በፔፐር ይርከሱ. በአኩሪ አተር ሞቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ለመቦርቦር ይተው. 2. ለ 10 ደቂቃ የስፒኒች ሾሜር. ጎምተው, ክሬም ጨው, ጨው, ክራንቤሪስ, ሌላ ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 3. በሁለቱም ጎኖች የሚጣፍጥ. 4. ያጣቀሱትን በማባበል ይስሩ. 5. አሳቡን እቃ ላይ ጣለው, ጣፋጩን ያዝሉት እና በሎሚ ክሮች ያጌጡ. መልካም ምኞት!