እንዴት ሊጠቅሟቸው ይችላሉ?
በዘመናዊው ዓለም የእህል ዓይነቶች ምንም ጥርጥር የላቸውም. እውነት ነው እዚህ ምን አይነት ገንፎ ላይ ችግር እንዳለው እና እያንዳንዱ አካል ምን እንደሚሰጥ ግልፅ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
- Buckwheat
ንግሥት ባጎተች ስቶዎች በአጋጣሚ አይጠሩም. በቪታሚኖች B, B2, PP, ማዕድናት (ፎስፎረስ, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ, ካልሲየም, ብረት, ማግኒዝየም) ሀብታም ነው. እንዲሁም በውስጡ ከ 3% በላይ ቅባት, 67% ቅንጣትና 14% የአትክልት ፕሮቲኖች ናቸው! እንዲህ ዓይነቱ ጥንቅር ለዚህ እህል ብዙ መድኃኒትነት ያቀርባል. የቢክሂት ገንፎ የቲሞቲክ ተጽእኖ አለው, ከልክ በላይ የኮሌስትሮል ክምችት እንዲወጣ ያበረታታል, የተለያዩ የልብና የደም ሥር በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል. Buckwheat ቃል በቃል አስከሬን ከመቆሸሸትና ከመመርዝ ማዳን, ለሜታቦሊክ በሽታዎች ይረዳል - ውፍረትን, የስኳር በሽታን እና የፒርግሮቹን በሽታዎች ያክማል. እውነት አይደለም, እንደዚህ ዓይነቱ እሴት በልጅዎ ምናሌ ውስጥ የክብር ቦታ ለመውሰድ ብቁ ነው ወይ?
- ኦታሜል
ይህ ገንፎ - እንዲሁም ልዩ ርዕስ. «ውበት ንግሥት» ተብላ መጠራቷ ተገቢ ነው. ኦትሜል ነርቮቾን የሚያረጋጋው, እንቅልፍን ይለምዳል እና ጥሩ ስሜት ይመለሳል, ለቆዳ በጣም ጠቃሚ ነው - በቆዳ ውስጥ (በቫይታሚን ቢ) የበለጸገ ስለሆነ የጡንቻ ህመም ያስይዛል. በተጨማሪም ለረጅም ጊዜ የመድሃኒት (የረጅም ጊዜ መድሃኒት) የተሰበሰቡትን ጨምሮ, የሆድ ውስጥ ስራውን በደንብ ያድጋል, እንዲሁም የሜዲቫሊኒዝምን መደበኛነት ይረዳል - መጨመርን የሚያመቻቸዉን ፊኛ ከሆድ በሆድዎ ይሸፍናል.
- ሩዝ
የአሲኖ አሲድ የሩዝ ፕሮቲኖች ከእንስሳት መመንጠቂያዎች በጣም ቅርብ ናቸው, ስለዚህ ሰብል በ "ቬጀቴሪያን ስጋ" ተብሎም ይጠራል. ሩዝ ዋና የቲማሚ (ቢ 2), የሬቦቮቫቪን, ኒያሲን እና ቫይታሚን B12 ናቸው. ብዙ ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር አለው. የሩዝ ገንፎ መበስበስ እና ተቅማጥ በሽታዎች ውስጥ ይድናል, እና የጃፓን ሳይንቲስቶች እንዳወቁ ይህ ገንፎ የማሰብ ችሎታን ይጨምራል. ይሁን እንጂ የሩዝ የአመጋገብ ባህሪያት እንደየአካባቢው ዓይነት ይለያያል-ቡናማ እና እብለቶች ብዙ ነጭ ዘይ ነገሮችን ይይዛሉ.
- ዝካኒያ
በዚህ ገንቢ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች (አሚኖ አሲዶች, ቢ ቡድን ቪታሚኖች, ማግኒዝየም, ብረት, ማንጋኒዝ, ሲሊኮን, ናይሮ) በፀጉር, በጥርስ እና በቆዳ ቀዳዳ ሁኔታ ላይ ይንከባከባሉ. ፓይኔካ / dysbiosis (የአንጀት መቆረጥ) ለመከላከል በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው.
- የበቆሎ
የበቆሎ ጥራጥሬ ዝቅተኛው የካሎሪ ነው ተብሎ ይታመናል. የሰውነት ስብን ይወስዳል, የልብን ሥራ እና የደም ቧንቧዎችን ይቆጣጠራል, የህፃኑን መፋቂያ "ያረጋጋዋል", የመበስበስ እና የማፍጠጥ ሂደትን ይከላከላል. በነገራችን ላይ በጥርስ ችግር ምክንያት ትንሽ የበዛበት ከሆነ የበቆሎ ገንፎ ይስጡት ምክንያቱም በሲሊኮን ውስጥ የበለፀገ ነው!
- የፐርብል ገብስ
በዚህ ዓይነቱ ስብስብ ውስጥ ብዙ ፕሮቲን, ስቴይት, ቫይታሚኖች ኤ, ኢ, ዲ, ቡድን B, ብረት, ካልሲየም, መዳብ, አዮዲን እና ፎስፎረስ ናቸው. ነገር ግን የዚህ ንጥረ ነገር ዋነኛ ጠቀሜታ የሊይሲን (አሲኖ አሲድ) - አሚኖ አሲድ (የፀረ-ቫይረስና የጉሮሮ ህመም) ለመከላከል ይረዳል.
Manny ውይይቶች
የድሮ ሥልጠና የሕፃናት ህክምና ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ የሻልሚን ገንፎ ገንፎን ይመገባሉ. በዚህ ነጥብ ላይ የዘመናዊ ስፔሻሊስቶች አስተያየቶች የተከፋፈሉ ናቸው. አንዳንዶች በልጆች ምግቦች ውስጥ ይህ ተጨማሪ ምርት እንደሆነ, ሌሎች ደግሞ አስፈላጊነቱ በጣም ትልቅ እንደሆነ ይናገራሉ. ማን ትክክል ነው? እስኪ እንይ! በትልግል, 70% እህል, ብዙ ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት, እና ገንፎ በፍጥነት ተዘጋጅቷል, ከዚያ ሁሉም ማለት ይቻላል የተጠበቁ ናቸው. ግን ሁላችንም አስፈላጊ ነውን? ጦጣ ልዩ ንጥረ ነገር ይዟል - ፎስፎረስ በውስጡ የያዘ ፎቲቲን. ይህ ንጥረ ነገር የካልሲየም ጨዎችን ያስገድላል እና ወደ ደም አያገባም ያስገባቸዋል. ይህ ከፓርኩር ማሽኖች አንዱ ነው. በተጨማሪም በልጆች ውስጥ የወሲብ እርሳሶች የቫይታሚን ዲ እና የብረት ቅባት በቀላሉ ይቀንሳሉ, እና ... በቀላሉ በአጠቃላይ በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ. ነገር ግን ወደ ሳንቲም ዝቅ ማለት ነው. በሰምፊሊን ገንፎ ውስጥ ጥቂቱ ፋይበር ስለማይገኝ ድካም በሚያስደንቅ ድህረ-ጊዜ ውስጥ የሚመከር ነው. ዶክተሩ ከፕሮቲን-ነፃ እህልች (ለምሳሌ ከኩላሊት መበላሸት ጋር) የቀዘቀዘ ምግብን ይመክራል? ማንኪን ማግኘት ይሻላል! ስለዚህ አንፃራዊ ያልሆነ ነገር እንዳታደርግ እና አንዳንዴም ጤናማ የሆኑ ህፃናት ማንጎችን እንደምናስቀምጥ እንመክራለን.
መካከለኛ ለውጥ
ማንኛውም ገንፎ እቃው ውስጥ ያሉትን ንብረቶች እንዳያጣ, በትክክል በአግባቡ እንዲከማች እና እንዲጠራቀም.
• ሩናን, ባሮቹን በከረጢቱ ውስጥ አታድርጉ. በቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ፕላስቲክ, በብርጭቆቹ መያዣዎች (ኮንቴይነር), እና በብርድ ክዳን ውስጥ ያስቀምጡ. በባንኩ ላይ የእያንዲንደ ክፌሌ የተከማቹበት ጊዜ በጣም የተሇየ ነው. ምክንያቱም እያንዲንዲቸው ከስድስት ወር ባነሰ ጊዜ ውስጥ ሉሆን ይችሊሌ. አንዲንደ ጥራጥሬዎች ሇአንዴ አንዴ ተኩሌ ሊዋሻቸው ይችሊሌ.
• ሕፃኑ ያልበሰለ ገንቦ አታካሂዱ. አስታውሱ በልጆች ጠረጴዛ ላይ አዲስ ምግብ ብቻ መሆን አለበት.
• የሰሉፊኒን ሥነ-ፍሰትን ዋጋ ለማሳደግ, ፍሬዎችን, አትክልቶችን ወይም ቤርያዎችን ይጨምሩ. ይህ የካልሲየም ቅልቅል እንዲኖር ይረዳል.
• ባሮፍትን በ buckwheat አጣርተው "ለስላሳ" አይጠቀሙ እና ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና ያቅርቡ! እንደነዚህ ያሉ ድርጊቶች የዚህን እህል ጠቃሚ ባህሪያትን ይቀንሳሉ.
• ዕንቁ ባር ባርዎ ውድ የሆኑ ንብረቶቿን ሁሉ, ለማዘጋጀት, ለ 10-12 ሰአቶች (1 ኩባያ ስኒ ለ 1 ሊትር ውሃ) ያፈስሱ.
በመስኖ ውስጥ ብዙ ስብ ይገኝበታል ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ሲከማች ሊወጣ ይችላል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በጥንቃቄ እህልን በሙቅ ውሃ ካሟጡት ይህንን ያስወግዳሉ. ደስ የማያሰኝ የኋለኛ ቁስል ይጠፋል.
• ካራፖዝ እንደ ሩዝ እምብዛም አይደለም? አንዳንድ ማርሞላትን ወደ ገንፎ መጨመር - ጣዕሙን ሊያሻሽል እና ጣቢያው በፕክቲን አማካኝነት ይበልጣል. እና የሩዝ ገንፎን ከፕሪሚየሮች, የደረቀ አፕሪኮቶች ማብሰል ይቻላል ... ሙከራ! ኦታ, ስንዴ, ሩዝ, ሰፋ ያለ የእህል ምግቦች.
■ ካራፑዙቭ የሚዘጋጀውን አዲሱን ምግብ ብቻ የሚያውቀው, ምግብ ማብሰል (ለማይብለብ) የማይፈልጉ ገንፎ የሚሠራባቸው ገንፎዎችን ማምረት ይችላሉ. በውሃ ወይም በጡት ወተት ሊበሉት ይችላሉ.
ህፃኑ / ኗ ቀደም ምግብ በማኘክ ላይ ነው? ፈጣን ገንፎ ይግዙ (ለ 1-3 ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ).