- ከባህር ዳር 650 ግራም የዶሮ አተር - 1 ቁራጭ
- ባንክ (450 ግራም) ፍሬዎች - 1 ፓኬት
- ሾርባዎች - 2 ሳር
- ዮገን - 240 ግራም (ዝቅተኛ ቅባት)
- ቲማቲም - 1 ክፍል
- መሬት ይጨመር - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጭማቂ ላም - 1 ቁራጭ
- አዲስ አሽት - 1 ኛ. ድፍን
- ትኩስ ፓሶሌይ - 1 ኛ. ድፍን
- lavash - 8 ቅጠል (ክብ)
በአኩሪ አተር ውስጥ ግማሽ እና ጥራጥሬን በሸክላ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከጡጦ እና ሞቃት ጋር አኑር. እስኪረጋጋ ድረስ ይመቱ. የተቀሩትን ጥሬ ገንፎዎችን እና ጩኸት ይጨምሩ. በ 2 ጫማዎች የተከተፈ ቲማቲም ጎን ለጎን ሳሎን. ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ከቲማቲም, ከኩም ጋር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, 1/4 የሻይ ማንኪያ ገመድ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ. ያስቀምጡ. ስጋውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. በትንሽ ሳህን ውስጥ የቀረው የሻይ ማንኪያ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን, ስጋ እና ፓሲስ ውስጥ ይቀላቅሉ. የ pita ዳቦን በሁለቱም ጎኖቹን በዘይት ይለውጡና በጋር ላይ ይለጥፉ. ለ 30 ሰኮንዶች ያህል ይመክራል. የፒታ ዳቦን ይዝጉትና የተዘጋጁ ቅልቅል ከተሰጡት ጎኖች ውስጥ አንዱን ቅባት ይቀንሱ. በሁለቱም በኩል ቡና እስኪነድ ድረስ ቀቡ. የፒታኖ ዳቦዎችን ይቀንሱ. በቀሪዎቹ ፓስታዎችና ቲማቲሞች ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 8