- በግ - 500 ግራም
- Pic - 4 Art. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 እንቁሎች
- ቲማቲም - 4 ፓ
- ጨው - ለመቅመስ
- ጥቁር ፔረስ አፈር - ለመቅመስ
- ፓርሴይ - ለመቅመስ
- ይቅላል - ለመቅመስ
- Basil - ለመቅመስ
- Cilantro - ለመቅመስ
- የጫካ ቅጠል - 4 ቁርጥራጭ
- የአትክልት ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ውሃ - 2 ሊትር
አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር ለእርስዎ ትኩረት. 1 ኛ: የእኔን እቃ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ አውጣ. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በውሃ ይቅቡት. ምግቡን ለ 60-90 ደቂቃዎች እናብሳለን, በቀሪዎቹ 30 ደቂቃዎች ደግሞ ብርቱካን ማከል ይችላሉ. አንድ አስፈላጊ ነጥብ (!) አረፋው ወደ አፋጣኝ እንደደረሰ ወዲያውኑ የቡናውን እጀታውን ተከተሉ, ወዲያውኑ ይህንኑ ማስወገድ እና እሳቱን መቀነስ አለብዎት, ስለዚህ ይሄ ሁሉ የሚቀመስ ትንሽ ጉልበት በሚሞላ ሁነታ. 2 ኛ-በስጋ እየተመገበ ቢሆንም ቲማቲም እንዘጋጃለን. በዚህ መንገድ አድርግ-ቲማቴኖቼን ሙሉ በሙሉ ሙቅ ውሃን ሙላ. እነሱን ከክፍሉ ያስወግዱ እና በቡድን ይቀንሱ. 3:: ጊዜ አናጠፋም, ስጋ እየተመገበረ ነው, እኛም አንቆጥልም. አንድ ቀይ ሽንኩርት ቆንጥረን እንጨትለታለን, እዚያም በፍራፍሬ መጥበሻ ላይ ጣለው. እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ. ከዚህ በኋላ ትንሽ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት ላይ እና በቀጣይ እሳት ላይ እንጨምራለን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ከዚህ ቀደም የተዘጋጀውን ቲማቲም ያክሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት ስጋው ሊበስለው ስለሚችል ታዲያ የእኛን ድሬን ይዘን ወደ ፓራው ላይ ለማከል እና ቡና እስኪሞላው ድረስ ይጠብቁ. ኩኪውን እንደገና ማቅለጥ እና አሁን ሙቀቱን መቀነስ እና ሾርባው እንዲፈስ ማድረግ አለብዎት. በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ የዱር ፍሬ ቅጠልን እና አተርን መጨመር. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን, ሾርባው ለማዘጋጀት ዝግጁ ነው, ነጭ ሽንኩርት, ፓሶስ, ዘይትና ጥራጥሬ ብቻ ይቀራሉ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተን ለ 1 ሰዓት ያህል እንሠራለን. ከዚያ በኋላ ሾትዎ ዝግጁ ነው, ይህም ማለት እራት መብላት ነው!
6-8