የሜልትላሬስ አመላካች በሜክሲኮ የበቆሎ ዝርጋታ - የሁሉም ምግባቸውን አንድ አይነት ምግቦች, እንጀራ ካለን. በእነዚህ ኬኮች ዋና ዋናዎቹን ምግቦች ብቻ መመገብ ብቻ ሳይሆን ሌሎች ተወዳጅ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ-burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, ወዘተ. ለሜክሲኮ ተወላጅ የሆነ ቱርጀል ለማቅለሚያ የተዘጋጀው በጠርሙስ ወይም እንደ ስጋ ይዘጋጅለታል እንዲሁም በምግቡ መጨረሻ ምግባቸው ይበላሉ. የበቆሎ ዱቄት ከተለየ ዱቄት የተጋገረ ነው. እዚህ የተሸጠው የበቆሎ ዱቄት በጣም የተመጣጠነ የበቆል እህል ነው, ምክንያቱም ከዚህ ዱቄት ውስጥ ምንም ዓይነት የግብዓት ዓይነት ስለማይኖር ለዝግመተ ለውጥ ማሰብ አስቸጋሪ ነው. የበቆሎ ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ስንዴ ስንዴ ይጨመርልናል. ቶርሳውስ ወይን ሙቅ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ ማብሰል አለበት. ለረጅም ጊዜ ከተሰካ በኋላ ለስላሳ ምግብ ማቆየት አስፈላጊ ከሆነ, በምግብ ፉርጎ ውስጥ ተጣብቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከመጠቀማቸው በፊት ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ውስጥ ይሞቃሉ.
ግብዓቶች- ዱቄት, በቆሎ 150 ጋ
- ስንዴ 150 ግራም
- ውኃ 200 ሚ
- ጨው 1 ጨው.
- ቢት 50 ግራ
- ደረጃ 1 የሚያስፈልጉን ኬኮች ለማዘጋጀት - በቆሎና በስንዴ ዱቄት, ሙቅ ውሃ, ጨውና ቅቤ.
- ደረጃ 2 የበቆሎና የስንዴ ዱቄት በጨው ይደባለቁ.
- ደረጃ 3 በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ላጡን ያዋሉ.
- ደረጃ 4 ቅቤን በማይክሮዌቭ ወይም በውሀ ገላ መታጠብ.
- ደረጃ 5 ቅቤን ወደ ወጥነት አክል እና እስኪያልቅ ድረስ ይቀልጡት. ቂጣውን በቫፕኪን ሸፍነው ለ 30 ደቂቃዎች ለመተው ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 6 ወበቱን በ 8 ላልች ቁሌፍ ይክፈቱ, ኳሶቹን ይመሰርቱ.
- ዯረጃ 7 እያንዲንደ ኳስ ስፋት 20 ሴንቲ ሜትር ውስጥ ስሇ ቀጭን ክፈሇት ይዲሌ.
- ደረጃ 8 ቅባት እስኪያልቅ ድረስ ነዳጅን ያለ ነዳጅ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ወደ ሌላኛው ጎን ይለፉ, ብስኩት ብስቶች እስኪጫኑ ድረስ ይመክራሉ. በደንብ ለማብራት የማይቻል ነው, የተለየ የተበላሹ በጣም ደረቅ እና ማጋገጫዎች ይሆናሉ.
- ደረጃ 10 የተጠናቀቀ የበቀለላ ዱላውን በፎጣ ላይ ያስቀምጡትና በሌላኛው ጫፍ ይሸፍኑት. ሞቃት እንጠቀማለን.