- የታሸጉ ሻማዎች - 500 ግራም (1 ጥቅል)
- ሩዝ ሩዝ - 300 ግራም
- ሩዝ ቫይንጋር - 2 ሻማዎች
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
- ዱባ - 1-2 እንቁዎች
- የባህር የባሕር እንስሳት - 6 ዱን
- የበረራ ዓሣ የመጠጥ ክዋራ - 50 ግራም (ቶቢኮ)
- የፊላዴልፊያ ቢች - 100 ግራም
- ሶል - 1 Pinch
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ሩዱን ያዘጋጁ. በመጀመሪያ በደንብ ውስጥ ውሃውን በደንብ ያጠጣው, ከዚያም በፓኖ ውስጥ ያስተላልፉ እና 350 ሚሊሎን ውሃን ያርሱ. እኛ እሳትን እንጨትን እናቀርባለን (ምንም ሽፋን የሌለበት). ከዚያም እሳቱን በትንሹ እናስቀላለን, እቃውን በሸፈነው እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል, እና ውሃው ተንሳፈ. ከሁሉም በላይ እሳቱን ያጥፉና እቃውን ከጭንቅላቱ ሥር ለመቆየት ትንሽ ሩዝ ይስጡት. በሌላ ጽዋ ውስጥ ለሩዝ ልብስ እንለብሳለን. ለቀላቀለው ይህን ጥራጥሬ, ስኳር እና ትንሽ የተሞላ ውሃ ነው. ለመሙላትና ለማቀዝቀዝ ያለ ሩዝ ሩዝ. ከዚያም ሽሪምፕል እንዘጋጃለን. በመጀመሪያ በመጠጥ ውሃ ላይ በደንብ እንጠብቃቸዋለን. በሳጥኑ ውስጥ ውኃ ይጥሉ እና ጠንካራ እሳትን ያስቀምጡ, ከግማሽ ሎሚ ጋር ጨውና ጨው ይጨምሩ. ውሃው በደንብ የጨመረ ሲሆን ውሃውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ስጋጃዎችን እናጣለን, እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያበስላል. በዚህ ጊዜ ዱባው የተሸፈነ ከመሆኑም በላይ ቀጭን እና ረጅም እንጨቶች ይቆርጣል. የተዘጋጁትን ያርቡቦችን እንቆርጣለን እና እናጸዳቸዋለን. ቀጥሎም ጥቅሎቹን እራሳቸው ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህን ለማድረግ የኖርኖ ወረቀት በሩጫው ላይ ትንሽ ቦታ በመተው የሩዝ ዓይነቶችን ይዘርፋል. በመቀጠልም በፎቶው ውስጥ እንዳሉት የሽመና ዘራፍ አውጥተው, የሽቦ ጨርቅ, ሽሪምፕ, አዮዲን መጨመር (የምግብ አሰራርን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው). ሉህን በጥንቃቄ ይዝለሉ. በመገናኛ ላይ, አንድ ጣት በንፁህ ውስጠኛ ውሃ መያዝ ይችላሉ (ስለዚህ አንድ ላይ መጣላት ይሻላል). ቅልቀት ወደ ታች ለ 5 ደቂቃ ያህል ይሂዱ. ወደ 6 እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ. ይህን አሰራር 6 ጊዜ ይድገሙት እና ከተጠበበ ጂንግ እና ከእንስሳ ጋር ያገለግሉት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4