የመጠባበቂያው የምርት ጊዜ ምርቶች የጥራት ደረጃዎች ወይም የመደርደሪያ ህይወት ጊዜው የሚያልፍበት ጊዜ ነው. በዚህ ጊዜ ምርቶቹ መልካም ባሕርያቸውን, መዓዛቸውን, ወጥነትን, ጣዕም ይዘው ይቀመጣሉ. ረጅም የቆይታ ህይወት ያላቸው ምርቶች ከ 10 እስከ 21 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ባለው አየር የተሞላ, ደረቅና ጨለማ ቦታ መቀመጥ አለባቸው.
በማቀዝቀዣ ውስጥ
- Kefir ይከማቻል - 2 ቀናት.
- Shpig - 20 ቀናት.
- ክሬም - 2 ቀናት.
- ክሬም - 2 ቀናት.
- የተጠበሰ ዓሳ - 1 ቀን.
- በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ የሚገኙ ጭስ ለ 2 ቀናት ተይዟል.
- የታሸጉ ዓሣዎች በማቀዝቀዣው 18 ዲግሪ ውስጥ, 21 ቀናት ውስጥ ተቀምጠዋል.
- በአትክልት ውስጥ የሚገኙ አትክልቶች - ከ 1 ቀን እስከ 7 ቀናት.
- ከ 3 ቀን በሲሚንቶ የተሰራ ወተት.
- በታሸገ እቃ ወይም በወረቀት ላይ ቅቤ - እስከ 14 ቀናት.
- Ghee በታሸገ መያዣ ውስጥ እስከ 10 ወር ድረስ ይቆያል.
- ማርጋሪን በ 24 ቀናት ውስጥ በተዘጋ ቁምሳጥ ውስጥ ይቆያል.
- የታሸገ መያዣ በ 5 ዲግሪ - አንድ ወር ተኩል.
- የዓሳ ማድለብ ክፍት ክፍት ነው, ወደ መስተዋት መስተዋት እንዲዘዋወር እና ለ 1 ቀን እንዲከማች ተደርጓል.
ምግቦችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች
በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት, ዓሳዎቹን በፎን ወይም ፕላስቲክ ውስጥ በተገቢው ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል.
ስጋ ከአጥንት ከተለቀቀ ይቆያል.
ስለዚህ ሻጋታ በእቃዎቹ ላይ ካልመጣ ወደ ጠንካራ ሰንጠረዥ ጨው ወደታች እንዲለውጠው ማድረግ አስፈላጊ ነው.
አንድ ሰው ደረቅ ቆርቆሮውን እንዳይደርቅ ማድረግ የሚችለው እንዴት ነው?
- ጉዞውን በካሮስ ተሸፍኖ መጣል ይቻላል.
- በጌጦቹ ቅጠል ላይ አንድ የሎሚ ቅጠል ያስቀምጡ.
- እንቁላሉን ነጭን በመክተት ይሸፍኑት.
- ስሊኩን ያፈስሱ.
በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹትን ምግቦች በፕላስቲክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ አይችሉም: ትኩስ የተጨሱ ዓሳ, ወፍ, ሳር, አይጥ. በወረቀት, በሴላፎን ወይም በብራዚል ወረቀት ውስጥ ማቧጨት ይሻላል.
በስኳር የተሸፈነ የሽታ መዓዛ ያላቸውን እና በጣም የንፅፅር እፅዋትን ስለሚያካትት ስኳር በሸካራነቱ እና በደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ጨውን ጨው ማድረቅ ይችላሉ:
- ይህን ለማድረግ በጨው ውስጥ ጥቂት የሩዝ ሩዝ ውስጥ ጨምሩ.
- ጨው በሚከማችበት ቦታ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ የተንጣጣ ወረቀት ይሠራል.
- ትንሽ የድንች ዱቄት ጨው ወደ ጨው አክል.
በፍራፍሬን እና በፕላስቲኒት ሽፋን የተሸፈኑ እንቁራሪቶች እና ፍራፍሬዎች በደንብ ውስጥ ይገኛሉ. አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማከማቸት አንዳንድ ጊዜ የተበላሹ ናሙናዎችን ለመመርመር እና ለማስወገድ አስፈላጊ ነው. አትክልቶች በብርሃን ውስጥ ሊቀመጡ አይችሉም, የጎልማሶች መሆን አለባቸው.
ወተት በጫጩ ጫፍ ላይ ከመፍሰሱ በፊት ቡና ላይ ከመቅጣቱ በፊት እና በጫካው ግማሽ ሰዓት ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት ከጫፍ እስከ ጫፍ ድረስ ይቆያል. አንድ ሊትር ስኳር በአንድ ሊትር ወተት.
ዱቄት በሊን ከረጢት ውስጥ መቀመጥ አለበት. የሸረሪት ድር እና በዱቄት ውስጥ ያሉ ጥፍሮች ካሉ መወገድ አለባቸው. ከተባዮች ውስጥ ዱቄት እንዳይበላ ለመከላከል ሁለት ጭልፊቶችን (ነጭ ሽንኩርት), ነገር ግን ሽፋኑ አይሰበርም, ነጭ ሽንኩርት ሊበሰብስ ይችላል. የተትረፈረፈ ዱቄት 4 ወር ነው.
በጠንካራ የቤታቸው ጠረጴዛ ውስጥ ከሻንጣዎች ከረጢቶች ሲሞቁ ከቆሸጠው ጥርስ ይከላከላሉ.
ዳቦው እንዲቀላቀሉ ለማድረግ ዳቦው ውስጥ ወይም ስኳር ትንሽ ዱቄት በሳቁኑ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ዳቦን በሳጥኑ ውስጥ ማከማቸት አያስፈልግም, ስለዚህ ተጣጣፊ, ደስ የማይል ሽታ ይደርሳል. ዳቦ በፕላስቲክ ከተጠለፉ እና በመደርደሪያው ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ ዳቦው ለበርካታ ቀናት ጠንካራ እና የማይበስል አይሆንም. ከረሶው ውስጥ እርጥበት እንዳይደርስ ይከላከላል እና ቅዝቃዜው እንዳይቀርበው ይከላከላል.
ማራግዳዎች እና ዶክተሮች ማቆም አይችሉም, ከዚያ ለስላሳ, በፍጥነት እያሽቆለቆሉ እና ቅርፅን ይቀንሳል.
ኬክ ረዘም ላለ ጊዜ እንዳይደርቅ ለማድረግ, በፕላስቲክ ወይም በተጣጣጠቁ የሸማኔ መጠቅለያዎች ውስጥ ይሸጣል.
ወደ ብስኩትስ ኬው አያድግም, ከእሱ ቀጥሎ ባለው የካርቶን ሣጥን ውስጥ አንድ ቀጭን አፕል ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.
በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከረሜላ እና ቸኮሌት ማከማቸት አይችሉም.
ሻካራ ሽታ ያላቸው ምግቦች አጠገብ መቀመጥ አይቻልም. በኩሽና ውስጥ ማስቀመጥ, ነገር ግን በጠረጴዛው ውስጥ ባሉት ምግቦች ውስጥ በክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ይሻላል. ሻይ በሸንኮራ ወይም በቻይና መደርደር አለበት. ሻይ በአየር ውስጥ ጣዕሙን ይለውጠዋል እንዲሁም ቀስ በቀስ ጣዕሙን ያጣ ይሆናል.
በሩዝ ወይን ግሬድ ውስጥ የተቆራረጠ የሸክላ ጣር ውስጥ ከተከማች ሩዝ አይሆንም.
በነዚህ ጠቃሚ ምክሮች እገዛ ምርቶችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ይማራሉ.