1. ምድጃውን በ 170 ዲግሪ ሴንቲግ. በ 18 ሴንቲሜትር ዲያሜትር መልክውን ይሙሉት
- አልሜንድስ - 150 ግራም (አጭር ቅጅ)
- ስኳር - 150-200 ግራም (ኬኮች)
- እንቁላል ነጭ - 3 ፓረቱ (አጭር ኮኬቶች)
- ቫሊሊን - ለመጥቀም (አጫጭር ኬኮች)
- አይሲስ ማካሪያን - 250 ግራም (ክሬም)
- ቅዝቃዜ ስኳር - 100-150 ግራም (ክሬም)
- ቫሊሊን - ለመቅመስ (ክሬም)
- ለጌጣጌጥ የቸኮሌት ክዳኖች - ለመቅመስ
1. ምድጃውን በ 170 ዲግሪ ሴንቲግ. በ 18 ሳ.ሜ. ዲያሜትር ብራናች ወረቀት ቅርፁን መልቀቅ. አልማውን በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይለፉ ወይም በሚቀላቀል ይቅዱት. የተቀዱትን የአልሞንድነት ቅሎች በሳጥ ጨብጠው, ስኳር, እንቁላል ነጭ እና ቫኒሊን ይጨምሩ. 2. በሳጥኑ ላይ ሳህኑን በሚፈላ ውሃ ላይ አድርጉት. ስኳኑ ጨርሶ እስኪፈስ ድረስ እስከ 5-10 ደቂቃ ድረስ ሙቀቱን ያጠናቅቁ, የአልበሪው ቅባት ቀለለ. 3. ለስላሳ ማቅለጫውን በማዘጋጀት ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከቀሪው የአበራሽ ድብልቅ ጋር ይድገሙት. 3 ደረቅ ኬኮች መውሰድ አለቦት. 4. ክሬሙን ለማዘጋጀት የ Mascarpone ቅቤ በስኳር ዱቄት እና በቪንሊን ያርገበገዋል. 5. እያንዳንዱን ኬክ በቅልጥ ማድረቅ, እንክላሊት እርስ በእርስ በማጣመር. 6. በፈሳሽ ውስጥ በቆርቆሮ ውስጥ ለ 3 እስከ 3 ሰዓታት ያስቀምጡት.
አገልግሎቶች: 10